Aksesuarlar: Soya sosu 70 gr mısır yağı 70 gr beyaz şeker 120 gr tuz 26 gr pişirme şarabı 22 gr beyaz şarap 33 gr anason 3 gr biber 3 gr kırmızı biber 2 zencefil 44 gr köri tozu orta miktarda
Sarsıntılı körili dana eti uygulaması 1 Sığır eti yıkayın ve kenara koyun.
2 Sığır etini büyük parçalar halinde kesin.
3 Sığır eti düdüklü tencereye koyun ve iki dilim zencefil koyun.
4 Kaynattıktan sonra tencere içindeki kirli köpüğü sıyırın.
5 Pişirme şarabını koyun.
6 Kapağı kapatın. 20 dakika kısık ateşte pişirin.
7 Sığır etini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
8 Çorbayı karıştırın: Tüm baharatları (köri tozu hariç) tencereye koyun.
9 Sığır eti koyun.
10 Yavaş yavaş kızartın. Çorba toplanana kadar ocağı kapatın.
11 Sığır eti çıkarın ve baharatını çıkarın. Köri tozu ekleyin.
12 Köri tozunu eşit miktarda karıştırın.
13 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin, çevirin ve 10 dakika pişirin.
