Malzemeler
un
500 g
Su
280 g
sıvı yağ
800 g
Aksesuarlar 5 gr tuz, 3 gr maya, 3 gr karbonat
Börek nasıl pişirilir 1 Unu, tuzu, mayayı ve kabartma tozunu leğene koyun, hazırlanan suyu yavaşça ekleyin ve eklerken çubuklarla karıştırın. Kuru un görünmediğinde hamur yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun Hamuru streç filmle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın (hamurun bal peteği durumuna bakın)
2 Fermente hamuru bir gece buzdolabına koyun Ertesi sabah hamuru buzdolabından çıkarın, biraz yağ ekleyin ve eşit şekilde yoğurun Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen bir şekle getirin.
3 Tencereye yağ ekleyin ve ısıtmaya başlayın.Yağlı ısıtma işlemi sırasında, yuvarlanan hamuru yaklaşık 1,5 cm genişliğinde küçük şeritler halinde kesin.
4 İki küçük şeridi üst üste istifleyin, orta kısımdan uzunlamasına hafifçe bastırmak için çubuk kullanın Yağ% 80 sıcakken hamurun iki ucunu sıkıştırın, iki parçayı birbirine doğru çekin ve tencereye koyun.
5 Hızlı bir şekilde çevirmek için yemek çubuklarını kullanın ve servis yapmadan önce altın kahverengiye kadar bekleyin.
-
- Kuru Fasulye ile Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Lotus Tohumlu Arpa Ördek Çorbası
-
- Haşlanmış Bamya
-
- croquettes
-
- Patatesli Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti maydanoz ile
-
- Mantarlı Kaburga Pirinç
-
- Omurga Haşlanmış Kış Kavunu
-
- Acı Kabak Jambonlu Kiş
-
- Renkli Soya Karides Topları-İlk Yayın
-
- Pastırmalı kızarmış brokoli
-
- Sığır eti sarsıntılı
