Şekersiz ve yağsız mor tatlı patates yumuşak Avrupa çörek - Yemeği
Hamur pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri yoğurun ve kalın film eldiven filmini yoğurmadan çekilebilir.
Hamuru 8 eşit parçaya bölün, yoğurun ve 30 ° C sıcaklıkta% 75 nem oranına sahip bir fermantasyon kutusuna 30 dakika dinlendirin. Fermantasyon tankı olmayan bu tür havalarda, oda sıcaklığı gevşer, plastik sargı ile kapatmayı unutmayın, aksi takdirde nem kaybı nedeniyle hamur kurur.
Gevşek bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
Ters çevirdikten sonra uzun taraftan yukarı doğru kıvırın, çok gevşek bir şekilde yuvarlamayın.
Manşeti sıkıca sıkıştırın.
Haddelenmiş hamuru düzenleyin ve boyutunu ikiye katlamak için fermente etmek için 37 ° sıcaklık ve% 75 nem oranına sahip bir fermantasyon tankına koyun. Benimki 28 * 28 altın plakadır, lütfen boyutuna bakın. Fermantasyon tankı yoksa, efekti elde etmek için fırına bir tencere sıcak su koyabilir ve suyu yarıya kadar değiştirebilirsiniz.
Fermente edildiğinde iyi görünüyor.
Yüzeye eşit miktarda un serpin ve en sevdiğiniz hatları kesmek için bir kesme bıçağı kullanın. Önceden ısıtılmış 180 ° orta seviyedeki fırına 18 dakika koyun ve yaklaşık 10 dakika kalay folyo ile örtün. Buradaki folyoyu kaplamanın amacı cildi çok sertleştirmek değil, sprey fonksiyonlu fırın ilk başta 10 saniye püskürtebilir.
Dışarıda, yumuşak, bir dene, şişman olmayacak zaten
Bitmiş resmin bir resmi.
Bir parça daha.
