2 Mantarı ıslatın, sapını çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın.
3 Tencereye uygun miktarda su ilave edin, tavuk kanadının ucunu tencereye koyun ve su, tavuk kanadının ucunu örtmemelidir.Çıkardıktan sonra çıkarın ve hemen yıkayın.
Yağı 4'lük bir tencerede ısıtın,% 50'si sıcakken zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyip soteleyin.
5 Tavuk kanatlarının uçlarını koyun ve bir süre kavurun, balıklardan kurtulmak için bir kaşık pişirme şarabı ekleyin.
6 Siyah mantarı koyun.
7 Küçük bir kase su ekleyin.
8 Koyu soya sosunu ekleyin.
9 Hafif soya sosu ekleyin, üzerini kapatın ve pişene kadar pişirin.
10 Bir tutam tuz koy.
11 Tazelemek için beyaz şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın.