g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zongzi --- saygıdeğer babamıza olmak - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

1500 g

kırmızı fasulyeler

500 g

Aksesuarlar: Tuzlu yumurta sarısı, doğru miktarda mangalda domuz eti 400 gr, domuz göbeği 500 gr, kurutulmuş karides 250 gr, yağ, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda biber, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda güney sütü, 1 parça tavuk özü, doğru miktarda arpacık soğanı, doğru miktar

Zongzi --- saygın babamız için tarif 1 Malzemeler: yapışkan pirinç, kırmızı fasulye, domuz göbeği, mangalda domuz eti, kurutulmuş karides, tuzlu yumurta sarısı, kahverengi yapraklar, zongzhe.

2 Önce zong yapraklarını ve zong şeritlerini bir gün önceden ıslatın, yumuşak ıslatın ve kullanmadan önce yıkayın.

3 Tuzlu yumurta sarısını bir ip ile ikiye kesin. Bu, 22 gündür salamura edilmiş kendi tuzlu yumurta sarımızdır.Kişisel tercihe göre bölünebilen zongzi ve yarım tuzlu yumurta sarısıyız.

4 Izgara domuz etini parçalara ayırın ve bir kenara koyun.

5 Ertesi gece kırmızı fasulyeleri ıslatın ve kullanmadan önce yıkayın.

6 Yapışkan pirinci yaklaşık 1 saat önceden ıslatın ve yıkayın.

7 Yıkanmış yapışkan pirinci ıslatın.

8 Yıkanmış yapışkan pirinç ve kırmızı fasulye

9 Yapışkan pirinç üzerine biraz yağ, biraz tuz ve hafif soya sosu koyun, kırmızı fasulyeyi baharatlayın ve iyice karıştırın.

10 dilimlenmiş domuz göbeği

11 doğranmış arpacık

12 Baharat: şarap, biber, mevsim sosu, güney sütü, tavuk özü, tuz pişirme. soya sosu.

13 Kızgın yağ tavası, kırmızı soğanı soteleyin, tuz ekleyin ve soteleyin

14 Domuz göbeğini ve güney sütünü ekleyin. . .

15 Dört mevsim sos, pişirme şarabı, biber, güney sütü, tavuk özü koyun. soya sosu. wok'ta kızartmak

16 Karıştırma

17 Domuz eti sosa batırılıncaya kadar karıştırın ve renk değişene kadar kızartın.

18 Baharatı koyun ve çok güzel kokulu domuz göbeğini karıştırın

19 Kurutulmuş karidesleri bir tencereye koyun ve güzel kokulana kadar kavurun.

20 Pirinç köfte yapmaya başlamaya hazırım

212-3 dilim zong yaprağı önce bir huni şeklinde bükülür, bir avuç yapışkan pirinç alın, sonra domuz göbeği, ızgara domuz eti, kurutulmuş karides, yarım tuzlu yumurta sarısı koyun ve ardından bir avuç yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi kaplayın ve zong yapraklarını üstüne koyun Örtün, çevirin ve bir tarafa katlayın, dört köşeli bir zongzi'ye sarın ve ardından ıslatılmış ve yıkanmış zongzi'yi sıkıca yardımcı olması için kullanın, tamam.

22 Sarılı zongzi 4 asimetrik köşeden oluşur.

23 Zongzi

24 Sarılı pirinç köfte, tencereyi su altında haşlayın,

25 Yüksek ateşte 1,5 saat kaynatın, ateşi kapatın, 3-5 dakika ateşsiz Kız kardeşim düdüklü tencerenin çok lezzetli olmadığını söyledi, bu yüzden bu tencereyi yavaş pişirmek için seçtim.