g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Kabak Gevrek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

450.0 g

Mısır yağı

140,0 g

Süt

130,0 g

kabak

2,0 kg

Yapışkan pirinç unu

50,0 g

Toz şeker

40,0 g

Matcha tozu

8,0 g

Aksesuarlar

Matcha balkabağı nasıl yapılır tüm malzemelerin 1 Grup fotoğrafı

2 Kabak yarım saat buharda pişirilir, soyulur ve bir kaşıkla püre haline getirilir.

3 Su ve yağlı cilt yapın (250 gr az toz, 30 gr pudra şekeri, 130 gr süt, 40 gr yağ), bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve kullanım için uyanın

4 Kurabiye yapın (200 gr düşük toz, 100 gr yağ), bir hamur oluşturmak için çubuklarla karıştırın, streç filmle örtün ve 20 dakika buzdolabında bekletin

5 Soğuk kabak püresini yapışkan pirinç ununa, 10 gr pudra şekerine koyun ve iyice karıştırın

6 Kabak dolgusu yapın

7 Uyandırma suyunu ve yağlı cildi 12 küçük doza bölün, streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın

8 Kurabiye aynı şekilde muamele edin

9 Kurabiyeyi çörek gibi suyla ve yağlı cilde sarın

10 Sardıktan sonra, doğrama tahtasına ters çevirin ve 10 dakika uyanın

11 Sıkma ajanından sonra, onu bir dana dili şeklinde yuvarlayın, ardından 90 derece döndürün ve ardından sıkıp bir sığır diline yuvarlayın.

12 böyle

13 Uyanmış ajanı ortasından kesin, sıkın ve bir kabuk haline getirin, balkabağı dolgusunu sarın, kapatın ve ters çevirerek bir fırın tepsisine yerleştirin.