Malzemeler
Yumurta
2 parça
Saf süt
250 ml
Pudra şekeri
35 g
Aksesuarlar 30 gr pudra şekeri, 13 gr soğuk su, 10 gr sıcak su
Karamelli puding nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Pudra şekerini yumurtalara ekleyin.
3 Parçalamak için çırpma teli kullanın.
4 Süt ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar yavaşça karıştırın.
5 Yenmemiş yumurtaları ve kabarcıkları süzmek için iki kez eleyin.
6 Pürüzsüz bir puding sıvısı olun.
7 Bir fırın kabına dökün ve 30 dakika bekletin.
8 Su banyosu, yukarı ve aşağı ateş, 165 derece, yaklaşık 30 dakika.
9 Çıkarın ve buzdolabında 2 saat soğumaya bırakın.
10 Beyaz toz şekeri süt tavasına dökün, soğuk kaynar su ekleyin, orta ateşte kaynatın, işlem sırasında karıştırmayın, süt tavasını çevirin ve ayarlaması için yavaşça sallayın.
11 Isıyı kısık ateşe çevirin ve yavaşça kehribar rengi bir şurup haline getirin ve yanmış bir tadı koklayabilir, ancak yapışkan bir tadı yoktur.
12 Hızlı bir şekilde kaynar suyu dökün, süt tavasını çevirin ve şurup ile kaynar suyun tamamen birleşmesini sağlamak için 3-4 saniye ısıtın.
13 Karamel sıvısını brulee'nin yüzeyine dökün, ince bir tabaka yapacaktır.
-
- Yeşil biberle doldurulmuş patlıcan
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Papaya ve Sago Soya Sütü
-
- Matcha Kabak Gevrek
-
- Zongzi --- saygıdeğer babamıza olmak
-
- Shaanxi Liangpi
-
- Patates dilimleri ile kızarmış çam söğüt fidanları
-
- Lezzetli elmalı çörekler
-
- Red Date Yapışkan Pirinç Köfte
-
- Baicui Mutlu Pişirme Sütlü Kurabiyeler
-
- Piglet Süslü Çörek
-
- Ispanaklı Pasta Rulosu
