Mor lahana
2 tablet
Aksesuarlar: yağ, tuz, hardal yumruğu, birkaç taze soğan Yeşil soğan ve mor lahana karışık soslu erişte 1 Mor lahanayı küpler halinde kesin 2 Bir tencere suyu kaynatın, mor lahanayı kaynatın, çıkarın, suyu kurutun ve bir kenara koyun. 3 Bir tavayı ısıtın, doğranmış hardalı soteleyin 4 Mor lahanayı içine dökün, eşit şekilde ısınana kadar karıştırın 5 Uygun miktarda tuz serpin, eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkarın. 6 pişmiş erişte 7 Çıkarın ve bir kaseye koyun, uygun miktarda yağ dökün, iyice karıştırın ve kızarmış sebzeleri üstüne koyun.