Malzemeler
un
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, patates, maş fasulyesi filizi, yumurta, domuz eti, sağ
İlkbahar kekleri nasıl yapılır 1 Tencereye unu koyun, erişteleri kaynar suyla karıştırın ve tencerede bulunan eriştelerin böyle görünmesi için suyu dökerken erişteleri karıştırın, soğuduktan sonra bir top haline getirin.
2 Uyanık hamuru şeritler halinde açın
3 Küçük bir sıkıştırmaya
4 Bir tarafını alın ve yağ ile durulayın.
5 Bir tane daha alın ve üst üste istifleyin, ardından bir kez bastırın ve iki küçük sıkacağı birlikte bir krep haline getirin.
6 Açık buharlı pişiriciye koyun ve kapağı kapatın. Bir sonrakini atmaya devam edin, yöntem yukarıdakiyle aynıdır. Yuvarladıktan sonra tencereye koymaya devam edin ve tencereye koymadan önce yüzeye ince bir tabaka yağ sürün. Bu şekilde tek tek hazırdır, sonuncusu tencereye konduktan sonra iki dakika bekleyin, çünkü erişte 8 veya 9 olgunlaşır ve iki dakika buharda pişirilir.
7 Sonra kekleri çıkarın ve ilkbahar keklerini birer birer açın.
8 Tencereye yağı koyun, hazırlanan fasulye filizlerini tencereye koyun ve normal pişirme gibi kızartın. Tavayı çıkarın ve servis yapın.
9 Wok'a yağ koyun, hazırlanan havuçları tavaya koyun ve normal pişirme gibi kızartın. Tavayı çıkarın ve servis yapın.
10 Tavaya yağı koyun, hazırlanan yumurtaları tavaya koyun ve normal pişirme gibi kızartın. Tavayı çıkarın ve servis yapın.
11 Yağı tavaya koyun, hazırlanan domuz parçalarını tavaya koyun ve normal pişirme gibi kızartın. Tavayı çıkarın ve servis yapın.
12 Tavaya yağı koyun, hazırladığınız kıyılmış patatesleri tavaya koyun ve normal pişirme gibi kızartın. Tavayı çıkarın ve servis yapın.
13 Bunlar kızarmış yemekler ve bir tabak bahar kekidir. Her çeşit yemeği bahar kekinin üzerine koyun.
14 Öyleyse böyle sarın
15 böyle olduğunda, bir bahar pastası yapılır ve onu ağzınıza ulaştırabilirsiniz.
-
- Susam Biber
-
- Ballı greyfurt reçeli
-
- Lahana ile doldurulmuş köfte
-
- Ezilmiş erişte
-
- Izgara Tavuk Polenta
-
- Baharatlı bambu filizleriyle birlikte kızarmış frenk soğanı
-
- Lotus Kökü ve Yam Biftek Çorbası
-
- Fasulye ezmesi ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Kırmızı hurma sosu
-
- Kahve turtası
-
- Acılı Kızarmış Domuz Kulakları
-
- Havuçlu Köfte ve Sebze Çorbası
