Malzemeler
Pişmiş et
30 g
Tatlı patates
80 g
yoğurt
110 g
un
250 g
Aksesuarlar: 5 gr yağ, 3 gr maya, 17 gr yumurta sarısı
Buharda pişmiş çörekleri görünmez et ezme makinesi ile kesme yöntemi 1 Bu denediğim 4 tarifin detaylı oranıdır.Kendi malzemelerinize göre yapabilirsiniz. Yöntem hakkında konuşmak için örnek olarak 2. tarifi alalım.
2 Sığır eti veya domuz eti dilimleri
3 Et, balıkları çıkarmak için limonla marine edilir.
4 Kirleri temizlemek için ete soğuk su ekleyin ve 15-20 dakika pişirmeye devam edin
5 Daha sonra kullanmak üzere püre haline getirmek için domuz etine tatlı patates, yoğurt, su vb. Sıvı ekleyin.
6 Çamur ve bir kenara koyun
7 Un, maya, yağ, et püresini koyun ve ekmek makinesinde karıştırın ki maya diğer maddelere değmesin, tek başına bir köşeye koyun
8 Bu hamur çok kuru, bu yüzden bir yumurta sarısı daha ekledim ve sıvı miktarını hamurun kuru nemine göre ayarladım Tarif tablosuna bakın.Bazıları su ile ilave edilir.
9 Bu kadar pürüzsüz bir hamur oluşturmak için 15-20 dakika yoğurun, streç film veya nemli bir bezle örtün ve 10 dakika bekletin.
10 Hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
11 Sarmak için ortasına biraz su sürün
12 Çeşitli çizgi film şekillerini çıkarmak için kalıpları da kullanabilirsiniz.
13 Bıçağı bu şekilde kesin, bıçağın genişliğini ölçmek için iki parmağınızı kullanın, böylece kesilen topuzun boyutu aynı olacaktır
14 Yapışmayı önlemek için bıçağı yağlı buharlayıcıya yerleştirin.
15 Tencereye ılık su koyun ve 1.5-2 kat daha büyük mayalanması için kapağı kapatın.
1620 dakika buharda pişirin ve pişirin
17 Yani buğulanmış
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Kabak azı dişleri
-
- Domuz göbeği buharda pişmiş midilli balığı
-
- Matcha waffle [yemek pişirmek için Kong öğretmeni]
-
- Pırasa etli köfte
-
- Köfte
-
- Edamame ile kızarmış domuz eti
-
- Jöle hayal et
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- Kimchi ile kızarmış domuz göbeği
-
- Haşlanmış şeker nugası
-
- Kestane Mısırlı Domuz Kaburga
