Çiğ çikolata - Yemeği
Sütlü Çikolata 100 gram bitter çikolata 20 g Hafif krema 80 g Su şurubu 10 g Tereyağı 7 g kakao tozu Doğru miktar
Aşama 1
Sütlü çikolatayı ve bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesin
Adım 2
Tereyağı, su, şurup ve hafif krema ekleyin
Aşama 3
İzolasyon suyu erir ve su sıcaklığı çok yüksek değildir
4. adım
Pürüzsüz olana kadar eritin
Adım 5
Kalıplara dökün ve en az 2 saat buzdolabında saklayın
6. Adım
Yağlı kağıt üzerine bir kat kakao tozu eleyin
7. Adım
Çikolatayı üstüne koyun ve küçük parçalar halinde kesin.
8. Adım
Kakao tozunu çevreleyen dört kenara batırın ve ardından üst yüzeyde bir kakao tozu tabakası eleyin
