Malzemeler
Yumurta
4
Sebze yağı
45 g
kakao tozu
20 g
Sıcak su
65 ml
Düşük glütenli un
65 g
tuz
bir miktar
Pudra şekeri
60 g
Limon suyu
2 g
Aksesuarlar Açık krema 160g krem peynir 40g kakao tozu 3g ince şeker 20g
Çikolatalı peynirli kek ruloları nasıl yapılır 1 Malzemeleri (ana malzemeler) hazırlayın ve kalıbı parşömen kağıdıyla kapatın
2 Yumurta beyazını ve sarısını ayırın
3 Kakao tozuna sıcak su ekleyin (su çok sıcak olmamalıdır)
4 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
5 Yumurta sarısına bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın
6 Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, karışık kakaoyu yumurta sarısına ekleyin
7 Yumurta isiyle iyice karıştırın
8 Elenmiş düşük glütenli un ekleyin
9 Toz kalmayana kadar karıştırın
10 yumurta akı, kalın olana kadar pişirme çubuğuyla dövülmüş
11 İnce şekeri 3 parça halinde ekleyin
12 Yenmeye devam et
13 Limon suyu ekleyin ve çırpın
14 Beze takılıncaya kadar çırpın
15 Beze 1 / 3'ünü kakao hamuruna alın ve iyice karıştırın
16 İyice karıştırın ve kalan beze
17 Yavaşça ve hızlıca karıştırın
18 Hamuru 28cm x 28cm'lik bir kalıba koyun
19170 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, 20 dakika pişirin, ardından 180 derecede 5 dakika pişirin
20 Pişirme süresi boyunca dolgu malzemelerini hazırlayın
21 Çırpılmış krema, krem peynir, kakao tozu ve pudra şekerini yumurta çırpıcıya koyun
22 Pişirme çubuğuyla çırpın
23 Akmayana kadar çırpın, buzdolabına koyun
24 Kek dilimlerini fırından çıkardıktan sonra tel ızgaranın üzerine koyun, soğuması için pişirme kağıdını etrafa yayın
25 Kek dilimleri, ters çevirin ve henüz dokunulamayacak kadar sıcakken pişirme kağıdına koyun.
26 Güvendiğiniz pasta dilimine hafifçe birkaç bıçak yapın ve krem peynir dolgusu koyun.
27 Yuvarlamak, fırın kağıdını rulo yapmak, en az iki saat buzdolabına koymak ve kek rulosu sabitlenene kadar yüz çubuğunu kullanın
-
- Soğuk Soya Sütlü Jöle
-
- Karamelli Fındıklı Kurabiye
-
- Mor Tatlı Patates Pizza
-
- Şeker taro
-
- Mantar ve sebzeli kızarmış karides
-
- Kış kavunu ile kızarmış domuz eti
-
- Tatlı Patates Kek
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Ananaslı Bambu Filizi ile Haşlanmış Tofu
-
- Toon Haşlanmış Tofu
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Mevsimlik Sebzeli Et Yan Udon Erişte
