g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pembe ayna sırlı mus kek - Yemeği

Malzemeler

Hafif krema

400.0 g

Pudra şekeri

150.0 g

Hazır kahve

1.0 paket

kakao tozu

20,0 g

bitter çikolata

40,0 g

Oreo Cookie Crush

50,0 g

Jelatin tozu

30,0 g

Aksesuarlar Su 75,0 g Şeker 100,0 g Su şurubu 100,0 g Yoğunlaştırılmış süt 65,0 g Jelatin tozu 8,0 g Beyaz çikolata 100,0 g Pigment miktarı

Pembe ayna sırlı köpüklü kek nasıl yapılır? Köpük kısmı krem şanti +% 70'e kadar şekerdir, bu da akabilir

2 Kahve soğumaya başladığında, çikolata erir, jelatin tozu az miktarda hidrasyon ile çözülür ve jelatin tozu, çırpılmış kremaya eklenir ve katman katman dökülür. Hızlandırmak için her katmanı dondurun.

3 Kat kat dondurun, ardından Oreo ile kaplayın ve jelatin tozu ile çırpılmış krema dökün ve dondurun. Donuyor ve sonra kalıptan çıkar.

4 Esas olarak sır kısmı hakkında konuşun. Küçük bir ev ateşine su, şeker ve su maltı (online tarif glikoz şurubu) eklenir ve eritmek için kaynatılır.Uzun olmaz veya karamel sos haline gelir.

5 Sıcakken, erimiş jelatin tozu solüsyonunu ekleyin ve karıştırın

6 Sıcaklık 40 dereceye düştüğünde eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyin ve ardından uygun miktarda renklendirici ekleyin Rengin suda çözünür değil yağda çözünür olduğuna dikkat edin, toz haline getirilir ve lake olarak adlandırılır. Yanlış kullanma.