Malzemeler
Krem peynir
250 g
yoğurt
110 g
Buharlaştırılmış süt
50 gram
nişasta
15 g
şeker
50 gram
yumurta sarısı
2 parça
Aksesuarlar 3 yumurta, şeker 50 gr, bitkisel yağ 40 gr süt 40 gr düşük glütenli un 42 gr mısır nişastası 8 gr
Mermer cheesecake nasıl yapılır 1 Kek temel malzemelerini hazırlayın: 3 yumurta, 50 gr şeker, 40 gr bitkisel yağ, 40 gr süt, 42 gr düşük un, 8 gr mısır nişastası
2 Yağı sütün içine dökün ve sütün ve yağın tamamen emülsiyonlaşmasını sağlayın ve karıştırın
3 Süt ve yağ karışımına tozu ekleyin ve iyice karıştırın
4 Yumurta sarısı eklemeye devam edin ve iyice karıştırın
5 Elektrikli çırpma teli kullanarak yumurta beyazlarını koyulaşana kadar çırpın, kalan ince şekeri porsiyonlar halinde ekleyin
6 Çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruyla karıştırın, ardından tüm yumurta beyazlarını karıştırın
7 Karışık kek hamurunu fırın tepsisine dökün
8150 derecede 3 dakika ön ısıtma yapmak için fırının ortasına yerleştirin ve 23 dakika pişirin
9 Soğutulmuş kek diliminde, kek dilimini canlı kek kalıbının dibinin büyüklüğünde daire içine alın
10 Hareketli alt kalıbın üzerine bir tabaka kalay folyo sarın
11 Daire içine alınmış kek dilimlerini hareketli alt kalıbın üzerine yerleştirin. Yedek
12 Dali cheesecake malzemeleri hazırlayın (altı inç): 250 gr krem peynir, yoğurt, 110 gr, 50 gr buharlaştırılmış süt, 15 gr nişasta, 50 gr şeker, yumurta sarısı, 2
13 Önce krem peyniri küçük parçalar halinde kesin
14 İzolasyon suyu yumuşak bir şekilde yumuşar ve karışır
15 Eritilmiş krem peynire şeker ekleyin ve iyice karıştırın
16 Krem şantiyi porsiyonlara ekleyin, iyice karıştırın
17 Yoğurdu porsiyonlara ekleyin ve iyice karıştırın
18 Yumurta sarılarını ekleyin, iyice karıştırın
19 Tozu eleyin, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
20 Kek hamurunu eleyin, kek daha narin olur
21 Elenmiş kek hamurunu hazırlanan kalıba dökün
22 Sonra küçük bir kaşık kek hamuru alın, çikolata sosu ekleyin, krema poşetine koyun ve kekin yüzeyine çizin
23 Yüzeyde desen çizmek için bambu çubukları kullanın
24 Kek hamurunun dış yüzeyini, suyun kekin içine girmesini önlemek için iki tabaka kalay folyoya sarın. Ardından soğuk suyla doldurulmuş bir fırın kabına koyun. Fırının alt kısmını 150 derecede koyun, 45 dakika pişirin
25 Soğumaya bırakın, parçalara ayırmadan önce 4 saat buzdolabına koyun.
26 Çilek süslemesini yapın ve güzel cheesecake başarıyla pişsin ~~
-
- Köri deniz ürünleri
-
- Patates ve mantarlı güveç
-
- Tavada kızartılmış yeşil ve kırmızı biber
-
- Kış Kavun Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Fesleğen yumurtalı kızarmış balık yumurtası
-
- Taze sıkılmış sarı şeftali suyu
-
- Chao Tarzı Vejetaryen Kızarmış Kway Teow
-
- Karides Topları
-
- Polygonatum Siyah Tavuk ve Cordyceps Çorbası
-
- Ev yapımı tofu
-
- Lezzetli buharda pişirilmiş patlıcan
-
- Mantarlı Kızarmış Sarı Croaker
