Keçiboynuzu Domuz Mantısı - Yemeği
1. Fasulyeleri yıkayın.
2. Tencereye berrak su koyun, kaynatın, fasulyeleri ekleyin.
3. Fasulyeleri yaklaşık beş dakika kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suyu alın.
4. Fasulyeleri doğrayın.
5. Domuz köpüğü hazırlayın.
6. Tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, tavuk özü, şeker ve karabiber ekleyin.
7. Küçük bir kase su koyun ve bir yumurtayı çırpın.
8. Tek yönde kuvvetlice karıştırın.
9. Kesilmiş fasulyeleri et dolgusuna koyun.
10. Eşit şekilde karıştırın.
11. Börek sarmalayıcıları hazırlayın.
12. Elinize temiz su batırın ve hamur sargısını etrafından silin ve biraz et dolgusu koyun.
13. Daldırın.
14. Pileleri birer birer sıkıştırın ve sarın.
15. Tabağa koyun, istediğiniz gibi buharda pişirebilir, kızartabilir, kaynatabilirsiniz.
