g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk erişte - Yemeği

Islak erişte (5 kişilik) 800 gr yağsız domuz eti parçaları 200 gr pirinç beyazı 1 kök eşdeğer gıda salatalık 2 kök eşdeğer gıda domates 150 gr frenk soğanı 10 gr eşdeğer gıda sarımsak karanfil 5 diş pişirme şarabı 10 ml istiridye sosu 50 gr hafif soya sosu 30 ml fasulye ezmesi 20 gr eşdeğer gıda bitkisel yağ 120 ml

1. Yağsız eti parçalayın, daha sonra kullanmak üzere şarap pişirme ile marine edin;

2. Salatalığı soyup doğrayın, bir kenara koyun;

3. Su kestanesini doğrayın ve bir kenara koyun;

4. Domatesleri doğrayın ve bir kenara koyun;

5. Yeşil soğanı kesin, sarımsağı dilimleyin, bir kenara koyun;

6. Sosun hazırlanması: Wok'a yağ ekleyin, rendelenmiş domuz etini% 70 sıcakken karıştırın ve renk değişene kadar karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırmaya devam edin, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağ çıkana kadar karıştırın. Doğranmış domatesleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve servis edin;

7. Pişmiş erişteleri soğuk kaynar suya koyun ve çıkarın, malzemeleri şimdi dökün, iyice karıştırın ve bir tabağa koyun, salatalık parçalarını serpin ve tadını çıkarın;