Tatlı ve ekşi mor kırmızı gül turp - Yemeği
Tatlı ve ekşi turp ailemizin her yıl yaptığı soğuk bir yemektir Turp bir gün önceden kesilip marine edildiği sürece tatlı ve ekşi turp çıtır çıtır ve tadı yağlı olur.En erken bitiren yemektir. Mor lahana turp İki tuz Şeker Beyaz sirke
Önce beyaz turpu yıkayın, ardından ince yuvarlak dilimler halinde kesin.
Turp dilimlerinin üzerine biraz ince tuz serpin
İyice karıştırın ve nemi kontrol etmek için marine edin
Mor lahanayı küçük parçalar halinde kesin
Mor lahana suyu yapmak için bir meyve sıkacağı içine koyun.
Sonra turp dilimlerini mor lahana suyuna koyun ve biraz şeker ekleyin
Beyaz sirke dökün ve sihir mor kırmızıya dönecektir (her insanın tatlılığına ve ekşi tadına göre tatlı ve ekşi oranı eklenebilir)
Son olarak tadı ve rengi olması için taze saklama kutusuna koyup bir gün beklettikten sonra gül çiçeği şeklinde dizilip tabağa servis edilebilir.Yemek yerken biraz susam yağı serpilir.
Yılbaşı Akşam Yemeği
önceki
