Haşlanmış kuru ipek-Jingxuan soya sosu deneme tarifi - Yemeği
Dilin Ucu 2'deki Korgeneral Hot Dry Silk, doğal olarak olağanüstü olan Yangzhou halkının hayata karşı temel tutumunu temsil eden yükseklikten bahsetti. Amatör yemek pişirme meraklıları için, büyük beyaz bir parçayı yatay olarak 28 dilim halinde gruplama ve ardından filamentler halinde kesme seviyesine ulaşmak zaman alır ve kökler farklıdır, serttir ancak dağınık değildir. İnce dilimleri keserken, sol elinizle kurutulmuş tofuyu tutun ve bıçağı sağ elinizle düz bir şekilde bıçak yüzeyi kesme tahtasıyla hemen hemen aynı hizaya gelecek şekilde yerleştirin ve ardından kurutulmuş tofuyu istenen ince dilimler halinde dilimleyin. Filmin teknik gereksinimleri nispeten yüksektir ve mutfak sanatının seviyesini yansıtabilen teknik bir iştir.Belirli bir daldırma süresi olmadan ustalaşmak zordur. Elbette büyük ve ince tofu dilimlerini dilimleyebildiğinizde, et ve balık dilimlerini dilimlemek çok kolaylaşacak ve pişirme becerileriniz doğal olarak yeni bir seviyeye ulaşacak ve tam bir güvenle arkadaşlarınız ve akrabalarınızın önünde gösteriş yapabilirsiniz. Yukarı. Dilimler incedir ve sadece sabırla ve ince bir şekilde filamentler halinde kesmek kolaydır. Bir süre önce dilimin ucunu tamir ettiğimde saat 2'de sakin ve sabırla bir parça beyaz kuru dilimler alıp büyük bir haşlanmış kuru ipek yaptım tadı da çok otantik. Bu kez fasulye meyvesi satışına sunulan seçilmiş soya sosu, doğal olarak lezzetli ve orta derecede tuzlu, bu da benim ideal sıcak kuru ipeğimin tadına çok yakın! Bu yüzden kurutulmuş beyaz soya peyniri satın aldım.Elbette, seçilen soya sosunun zengin soya aroması ve kurutulmuş dilimlerin otantik soya aroması harika bir sonsuz ağızda kalan tat durumuna ulaştı. Yardım edemem ama büyük bir tanesine işaret ediyorum. harika. Kurutulmuş beyaz tofu 2 parça Soya Sosunu Seçin Doğru miktar zencefil 1 parça Arpacık soğanı 1 Biber Birkaç Susam yağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Güzel ve enfes soya sosu, elinizde tuttuğunuzda çok iç açıcıdır.
Adım 2
Bir hiç için aceleyle iki yuan aldım!
Aşama 3
Nefesinizi tutun ve ciddi bir film yapmak için temizlik becerilerimi çıkarın;
4. adım
18 normal seviyeli film var, alt sıra olağanüstü ve 20 film zaten çok memnun.
Adım 5
Parçalamak çok kolaydır!
6. Adım
Ayrıca yeşil soğanı ve zencefili ince şeritler halinde kesin, biraz soğuk su ekleyin ve ıslatmayın;
7. Adım
Doğranmış kuru parçaları büyük bir kaseye koyun, kaynar su dökün ve kurumuş parçaların topaklanmasını önlemek için dökerken karıştırın;
8. Adım
Suyu süzün;
9. Adım
Kurutulmuş parçaları tamamen ıslatmak için kaynar su dökün, çubuklarla hafifçe karıştırmaya devam edin ve yarım saat bekletin;
10. adım
Bu sırada sosu yapın: Islatılmış yeşil soğanı ve zencefil suyunu küçük bir kaseye boşaltın (yaklaşık 2 yemek kaşığı) ve aynı miktarda Jingxuan soya sosu ekleyin - Jingxuan soya sosu kalın ve hafif tuzlu olduğundan, uygun şekilde seyreltilmelidir. Taze tadı doğru. Bu arada, MSG'den bile tasarruf ediyorum!
11. adım
Islatılmış kurutulmuş parçaları çıkarın ve bunları bir tabakta pagoda şeklinde istifleyin - kaynar suda bekletildikten sonra, fasulye kokusu tamamen giderildi ve kurumuş parçalar çok genişledi ve çok elastik.
Adım 1/2
Üzerine yeşil soğan ve zencefil parçalarını üst üste koyun ve ardından soğanın ve zencefil aromasının kurutulmuş parçalara nüfuz etmesini sağlamak için yeşil soğan ve zencefil parçalarını kaynar suyla dökün ve ardından sıcak suyu boşaltın;
13. adım
Bir wok tavayı ateşe alın, 1 çorba kaşığı sıvı yağı birkaç biberle dökün, ardından biberleri süzün;
14. adım
Ayarlanan sosu kuru ipek tabağa dökün ve hazırlanan biber yağını sosun üzerine dökün;
Adım 15
Ardından uygun miktarda susam yağı dökün. Acele edin ve sıcakken masaya servis edin ve iyice karıştırın.Uzun bir süre sonra kurumuş ipek hala topaklanacak ve topaklanacaktır!
16. adım
Et suyunda haşlanmış büyük haşlanmış kurutulmuş jambon ve karides parçalarını kurutalım ki bu da başka bir lezzet!
