Malzemeler
Havuz balığı
2 parça
Aksesuarlar: 250ml yağ, 10g biber turşusu, 15 zencefil turşusu, 1 parça tavuk özü, 5g biber, 6g sarımsak, 1 baş beyaz şeker, 5g su
Biber sazan turşusu nasıl yapılır 1 Crucian sazanı yıkayın, tuz serpin ve 30 dakika marine edin.
2 Salamura biberleri dilimler halinde kesin ve turşu zencefili küpler halinde kesin.
3 Bir tencerede 200 ml yağı kaynatın.
4 Sarımsakları soyun ve parçalara ayırın.
5 Marine edilmiş balığı tavaya koyun ve kızartın.
6 Her iki taraftan da kızartın ve çıkarın.
7 Tencereye 50ml yağ koyun.
8 Kıyılmış sarımsak, biber turşusu ve turşu zencefili ekleyin ve kavurun.
9 Tadı kavurduktan sonra su, tavuk suyu, karabiber ve beyaz şeker ilave edip bir süre pişirin.
10 Su kaynadıktan sonra kızarmış turp sazanı bir tencereye koyun ve pişirin. Piştikten sonra suyunu ısıtın.
11 Plakayı yükleyin.
-
- Domatesli sığır filetosu çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Şifon Kek Rulo
-
- Kuşkonmazlı Somon Reçeli [Orijinal İlk Sürüm]
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Sichuan Usulü Izgara Balık
-
- Çiftlik Evi Gözyaşı Mavi Lahana
-
- Domatesli Peynirli Ekmek
-
- Domates Soslu Kızarmış Karides
-
- Sirke ve lotus
-
- Ispanaklı Sosisli Muhallebi
-
- Siyah susam ezmesi
-
- Boynuzlu kavun, yumurta ve yeşil biber dolgulu köfte
