Karnıbahar
400 g
Yağsız Et
100 gram
havuç
100 gram
Takviyeler, yeşil biber, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda zeytinyağı, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda Karnabahar tavada kızartılmış domuz eti dilimleri 1 Bir parça yağsız eti akan su ile yıkayın; 2 İnce dilimler halinde kesin (Şekil 2'de gösterildiği gibi) 3 Gerekli eti ince dilimler halinde kesin; 4 Et dilimlerini mısır nişastası + tuz + şeker + tavuk tozu + zeytinyağı ile marine edin; 5 Yapışkan olana kadar elinizle tutun, buzdolabına koyun ve 15 dakika bekletin; 6 Hazırlanmış karnabahar 7 Boş tavayı ısıtın (sadece sıcak), soğuk yağı (daha az yağla) dökün ve ardından hemen eti dökün; 8 Her iki tarafı da renkleninceye kadar kızartın (çünkü et dilimleri ince kesilerek temelde pişer), yağı süzün ve kenara koyun; 9 Tencereyi yıkayın ve yağı dökün, sarımsak dilimlerini% 50 ısıdan sonra kokulu hale getirin; 10 Karnabaharı dökün ve bir dakika kavurun; 11 Havuç dilimleri ve yeşil biber dilimlerini ekleyin ve pişene kadar yüksek ateşte karıştırın. 12 Et dilimlerini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, tencereye tuz ekleyin