Eski Nanjing'in en sevdiği üç taze derili göbek domuz ciğeri eriştesi - Yemeği
Bir kase göbek eriştesi, yaşlı Nanjingliler on yıldan fazla bir süredir onu nasıl yiyeceğini biliyor. Bir süre yemeseniz, her zaman özleyeceksiniz, ancak eski markalı göbek eriştelerinin dışında, ağır yağlı ve ağır MSG kaçınılmaz olarak sağlık için susayacak ve kendinizi rahatlatmak isteyecektir. Evde dene Karın parça sosis Yarım kök Domuz karaciğeri parça Domuz fileto Bir domates 3 Pleurotus ostreatus Doğru miktar Çin lahanası (tercihen yeşil lahana) Doğru miktar Mantar Doğru miktar Hardal Doğru miktar domuz yağı Bir kaşık dolusu
Aşama 1
Malzemelerin hazırlanması: domuz karaciğeri, domuz filetosu, dilimlenmiş, mısır nişastasında tuz ve pişirme şarabı ile marine edilmiş, hazırlık için (karaciğer daha pürüzsüz hale getirmek için bir yumurta ile dövülebilir), göbek sosisleri parçalara ayrılmış, domates ve istiridye mantarları hazırlanır, erişte tezgahından erişte satın alınır.
Adım 2
İlk önce sıcak yağ kullanın, domuz ciğerini ve domuz filetosunu atlayın, renk değişir değişmez servis edilmesi yalnızca 10 saniyeden fazla sürer.
Aşama 3
Servis yapın ve son potu bekleyin
4. adım
Tencereyi yıkayın, domates ve mantarları ekleyin, hafifçe kızartın, domuz yağı ekleyin, göbek ve sosis eklemeye devam edin
Adım 5
Karıştırıp kızarttıktan sonra su ilave edebilirsiniz, kemik suyunu eklerseniz tadı daha yoğun olacaktır.
6. Adım
Su kaynadıktan sonra önce noodle'ları pişirin, erişte neredeyse pişince hazırlanan domuz ciğeri ve domuz filetoyu ilave edin, 1-2 dakika kaynatın ve bitirdiniz.
7. Adım
Nanjing halkının, özellikle de güney şehri Eski Kent'ten gelenlerin dürüstlüğü ve coşkusuyla dolu bu domuz göbeği ve böbrek eriştesi kasesi. Hakka Zencefil Şaraplı Tavuk
önceki
Hakka Dolması Patlıcan
Sonraki
