İki kez pişirilmiş domuz eti yağlı değilse beceriye sahiptir Bunu aklınızda bulundurun, dudaklar ve dişler çekici ve yağlı değildir.
Giriş: İki kez pişirilmiş domuz eti, haşlama veya yağ yapmak için? Sichuan mutfağı şefi: Doğru yol bu, koku yağlı değil
Siçuan mutfağının insanların günlük beslenmesinde çok önemli bir yere sahip olduğu söylenebilir.Yemekler çeşitlidir, çeşnileri değişken ve doğal tadı da çok zengindir.Siçuan mutfağının yaygın ilgi ve sevgi görmesinin sebebi baharatlı, baharatlı, taze ve hoş kokuludur. Tüm bunların nedeni, esas olarak ev yapımı yemekler olduğu içindir. Sıradan insanların günlük diyetinde çok fazla numara yoktur. Anahtar evde yemek yapmaktır. İki kez pişirilmiş domuz eti, Sichuan mutfağında çok geleneksel bir yemektir. Esas olarak, yeşil biber, sarımsak filizi ve su teresi içeren domuz göbeğidir. Sos kızartılır, ancak rengi çok çekici ve lezzetli görünüyor, yağlı ama yağlı değil, tadı güzel, söyleyecek bir şey yok, çok iştah açıcı.
Çifte pişirilmiş domuz eti için renk, koku ve bütünlüğü bir araya getiren bu yemek sadece ailedeki yetişkinler tarafından değil, çocuklar tarafından da beğeniliyor.Çift pişirilen domuz eti her yaptığımda çocuklarım normalden daha fazla pirinç yer, bu yüzden zaman zaman çocuklarım için yapacağım. Çocukların mutlu yemek yemesi çok önemlidir.Domuz göbeğiyle yapılan iki kez pişirilen domuz eti kaçınılmaz olarak birçok insanın kalbinde yağlı hissedecektir. Aslında genellikle bu yemeği bir restoranda yiyoruz ve daha yağlı ama evde yaptığımızda, Ailenizin sağlığı için yağlılık hissini değiştirmek için bazı ipuçları kullanmayı tercih edebilirsiniz, sonra detayları sizinle paylaşacağım.
İki kez pişirilmiş domuz eti uygulaması:
Yedek malzemeler: 400 gram domuz göbeği, 6 adet yeşil biber, 1 küçük parça zencefil ve sarımsak, 2 kaşık fasulye ezmesi, 1 kaşık şeker, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 kaşık MSG;
Üretim süreci: İlk aşamada domuz eti önceden temiz su ile durulayın, soğuk su altında tencereye koyun, biraz şarap ve zencefil dilimleri ekleyin ve köpürtüldüğünde yağını sıyırmaya dikkat edin ve et olgunlaşana kadar pişirin;
İkinci aşamada, pişirilen et çıkarıldıktan sonra, sıcak olmayana kadar kurumasını bekleyin ve daha sonra kullanmak üzere daha ince dilimler halinde kesin;
Üçüncü aşama, yeşil biberleri yıkadıktan sonra köklerini, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara ayırın, aynı zamanda zencefil ve sarımsağı doğrayın;
Dördüncü adım, tavayı çıkarmak ve herhangi bir yağ eklemeden doğrudan domuz göbeğini içine koymak ve yağ olana kadar kızartmaya başlamaktır;
Adım 5 ve et dilimleri hafifçe yuvarlanmaya başladığında et bifteğini kenara çekin, iki kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve yeşil soğan ve zencefil ekleyin;
Altıncı adım, kırmızı yağı kızarttıktan sonra, içine yeşil biberi koyun ve karıştırmaya devam edin, uygun miktarda soya sosu gezdirin, renklendirmeye başlayın, yavaş yavaş renklendirin;
Yedinci adımda, bir kaşık beyaz şeker ekleyin, eşit şekilde kızartın, tavaya başlamadan önce tadına bakmak için uygun miktarda MSG ekleyin ve ardından servis yapın.
Yemek pişirme ipuçları: 1. Tabii ki, iki kez pişirilmiş domuz eti yapmak beceri gerektirir. Güzel kokulu, lezzetli ve yağlı olmayan iki kez pişirilmiş domuz eti yapmak istiyorsanız, çoğu insan önce domuz göbeğinin beyazlatılması mı yoksa yağlanması mı gerektiğini bilmiyor, dedi Sichuan mutfak şefi Siz, doğru yol, tencerede domuz göbeğini 7 olgunlaşana kadar kaynatmak ve daha sonra kuruyup karıştırarak sonraki işleme devam etmektir.Domuzun göbeği çok yağlı olduğu için bundan faydalanabiliriz ve fazladan yağ eklememize gerek kalmaz.
2. Bunu aklınızdan çıkarmayın ve iki kez pişirdiğiniz domuz etinin çok hoş kokulu ve lezzetli olduğundan, ne yakacak odun ne de yağlı olduğundan emin olun Domuz göbeğini karıştırdığınızda, tadı özellikle güzel olması için kuruluğa dikkat edin. Biraz şeker eklemek sosun tuzlu tadını etkisiz hale getirebilir, bu yüzden bunu unutmamalısınız.
İki kez pişirilmiş domuz eti yapmakla ilgili başka önerileriniz veya görüşleriniz varsa, lütfen bunları toplayın ve nasıl yapılacağını öğrenin veya öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!
