Bu lezzetlerin isimleri biraz dünyevi olsa da, lezzetli ama gerçekler!
Abone olmak için yukarıdaki "Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" yı tıklayın!
Çin yemekleriyle ünlü
Yiyecek çeşitliliği sonsuzdur
İsim biraz kirli olsa da
Ama lezzetli ama gerçek!
Az bilinen
Gelin ve bildiğiniz bir şey var mı bir bakın?
Çin'in her yerindeki isimler biraz dünyevi
Gurme
Tuo Tuo Eti
Tuo Tuo Eti, Yi dilinde domuz eti anlamına gelen "Wose Color Feet" olarak adlandırılır. Tuotuo eti, Xiaoliangshan'daki Yi halkı için et yapmanın temel yöntemidir. Bu tür etler özel olduğu ve çok yağlı olmadığı için, ne kadar çok tadı, ne kadar güzel kokulu, ne kadar tadı ise o kadar iştah açıcıdır. Tuo tuo eti yapmanın püf noktası, uygun ısıda ustalaşmaktır.Isı yeterince pişmemiş ve et çok geçtir, bu nedenle çoğu insan bunu yapmayacaktır. Yi halkının yaptığı Tuo Tuo eti taze ve hoş kokulu, özel bir tada sahiptir.Özellikle dört veya beş kedilik domuz etinden yapılan gevrek ve lezzetli olup, yöre halkının misafirleri eğlendirmesi için güzel bir üründür. Bu nedenle, höyük eti artık Xiaoliangshan'da çok ünlü bir lezzet yemeği haline geldi.
Vak
Tianshui bölgesinde özel bir yemek. İster soğuk rüzgarın estiği şiddetli kış, ister güneşin kavurucu olduğu yaz, tezgahlarda her zaman mor-kırmızı dolanma var, yemek yiyenler gelip gidiyor, işler özellikle müreffeh. Kuzeybatı'daki insanlar sıcak ve ekşi yemeyi seviyorsa, Tianshui Guagua tipik bir baharatlı atıştırmalıktır. İlk kez yiyen bir kase kızaran vrakla karşılaşırsa, suskun ve terli olacaktır. Yerliler, özellikle erken yaşta şarlatan oluyorlar ve bazı erkekler ve kadınlar neredeyse "böyle bir kral olmadan bir gün yaşayamazlar."
Karışık
Eski Pekin Yeni Yılı kutladığında, her aile Yeni Yılı izlerken atıştırmalıklar yemelidir. "Karışık Sos" deyin.Gençler ne tür yiyecekler olduklarını anlamıyorlar. Piyasada satıldığını görmediler mi? Eski Pekin'deki "Muhtelif" aslında yer fıstığı, hünnap, kestane, şeftali, şekerlenmiş hurma ve diğer meyvelerle karıştırılırdı. Eski Pekin'de Yeni Yılda çocukların en sevdiği yemek köfte ve yılbaşı yemekleri değil, Budist salonuna tanrılara verilen "bal ikramları" ve rengarenk tatlar en çok yemek istiyor. Çeşitli".
Karıştır
Kuzeybatı Çin'de karakteristik bir yemek, ana malzemelere göre karabuğday hamuru, mısır hamuru ve patates hamuru olarak ikiye ayrılır.Kuzey Şaanksi'de daha çiğ ve lezzetli olan hamur için karabuğday hamuru kullanılır. Kuzeybatıda bir söz vardır: Erdemli olmayan bir kadınla kim evlenirse, sadece grubu rahatsız edip etmediğini görmektir. Bir kase ekşi kolza tohumu çorbası, küçük bir yağ tabağı, büyük bir kase mısır ezmesi, sebze püresi çorbasını yerken kokulu, baharatlı, yağlı, ekşi, tuzlu, karışık aromalı, daha etnik Özellikleri.
Patates ovma
Patates ovma, kuzey Shaanxi, Shanxi, Shanxi ve Gansu Longdong'daki geleneksel yemeklerden biridir. Patates aslında patatestir ve fırçalama, patates parçalarını ovalamak için kullanılan bir araçtır. Ana malzeme olarak patates ve kuzey Şaanksi'deki insanlar tarafından çok sevilen biraz beyaz undan yapılır. Altın rengi patatesler hafif parlaktır ve patateslerin kokusu nüfuz eder.Bir ısırmadan sonra patates kızartmasının tadı ve çiğnemesi, kıyma ve kırmızı biberin taze kokusu vardır. Patates ovma doğal bir yeşil besindir ve tüm yıl boyunca yenebilir.
Yin Ziba
Yinziba, Dazhi, Hubei'de Han uyruklu bir halk yemeğidir ve bir kez Bahar Şenliği'nden önce ve bir kez de Şubat ayında Huachao'dan sonra olmak üzere yılda iki kez üretilmektedir. İki tür ba vardır, biri kırmızı olan sorgum ba, bu da günlerin daha müreffeh olduğu anlamına gelir; diğeri ise buharda pişirildikten sonra bada kızaran, hasadı, kutlamayı ve kutsallığı temsil eden beyaz ba'dır. Yinziba'nın da yeşil bir rengi var, bu da havanın yumuşak olmasını ve önümüzdeki yıl fidelerin güçlü olmasını umduğumuz anlamına geliyor. Ba mühür tahtadan yapılmıştır ve şekli genellikle sadece büyük ağızlı küçük bir çay fincanı şeklindedir. Atlar, inekler, koyunlar, tavuklar, ejderhalar, köpekler, kuşlar, çiçekler ve otlar gibi hayvanların ve bitkilerin ters desenleri ba foklara kazınmış, görüntüler canlı ve gerçeğe yakın. Bashan yığınları kristal berraklığında ve güzeldir ve mükemmel halk sanatı olarak adlandırılabilir.
Para para pirinç
Kuzey Şaanksi'de para, para ve pirinçten bahsetmişken, Kuzey Şaanksi'de bilinen bir isim ve herkes bunu biliyor. Her ev hanımı onu pişirebilir ve kuzey Şaanksi'de yaşayan herkes de yemiştir. Qianqianfan bir çeşit pirinç lapasıdır. Siyah fasulyeler ıslatılır, şişirilir ve şişirilir ve ardından bakır paralar gibi şekillendirilmiş dilimler halinde ezilir, bu nedenle insanlar buna "qianqianfan" adını verir. Qianqianfan besleyicidir ve sindirimi kolaydır.Yaz aylarında susuzluğu giderici ve ısıyı giderici, kışın sıcak ve soğuk tutma etkisine sahiptir.
Yantai yahnisi
Yantai yahnisi, Yantai, Shandong'da, Han halkının meşhur atıştırmalıklarından biridir. Ham tatlı patates nişastasını hammadde olarak kullanır, nişastayı suyla ısıtıp dondurur, dondurulmuş olanları küçük parçalara böler ve bir tavada kavuruncaya kadar kızartır. Rengi beyazdan şeffaf hale gelir ve servis edilir Karides sosu, susam sosu, sarımsak suyu ve diğer çeşniler servise hazır. Geçmişte, stewed zi Hong Kong şehir sakinleri arasında çok popülerdi ve buharda pişirilmiş zi, atıştırmalıkların olduğu her yerde her zaman mevcuttu. Günümüzde, Yantai haşlanmış zi, atıştırmalık caddesinde bulunmaz, ancak otellerde görülür. Umarım güveç atıştırmalık dünyasına geri dönebilir!
Onarım düdüğü
Xiushui Whistle, Jiangxi Eyaleti, Jiujiang Şehri, Xiushui İlçesinde uzun bir geçmişi ve ayırt edici özellikleri olan Han vatandaşlığının geleneksel bir adıdır. "Islık" kelimesi "" kelimesinin bir kökeni olmalıdır Bilgisayarda böyle bir kelime yoktur, sadece "ıslık" kullanılır. "Islık" kelimesinin "düdük" (shào) kelimesi Xiushui halkı tarafından lehçeye dayalı olarak oluşturulmuştur ve sözlükte böyle bir kelime yoktur. Xiushui'ye gelenler ıslık yemek istemezler ve misafirperver Xiushui halkı genellikle konuklara ıslık ve lezzetlerle davranır. Düdüğü bizzat tatmış olanlar, yumuşak teni, kokulu dolgusu ve ferahlatıcı tadı ile onu övüyorlar.
Memleketin kulağa çok toprak gibi geliyor mu
Ya sevmekten vazgeçemeyeceğin yiyecekler?
Bizimle iletişim kurmak için lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ~
Bu grafik @ kaynağından aktarılmıştır.
Telif hakkı orijinal yazara aittir
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
