g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Asya'daki en iyi 50 restoranın hepsini yemek ne kadara mal olur?

Abone olmak için yukarıdaki "Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" yı tıklayın!

Metin / sadece nasıl yenileceğini bil

Yetkili yemek listelerinden bahsetmişken,

İlk tepkiniz Michelin Rehberi olabilir.

Ama bilmediğin şey,

Asya'da giderek daha etkili hale gelen başka bir liste var.

Michelin rehberini aşıyor gibi görünüyor,

Yani--

"Asya'nın En İyi 50 Restoranı"

(Asya'nın En İyi 50 Restoranı)

[Asias 50 Best Restaurants] Nedir?

"Asya'nın En İyi 50 Restoranı" Seçim organizatörü

İngiliz iş dergisi ve dijital medya şirketi William. Reed Business Media,

Şirket ayrıca "World's 50 Best Restaurants" a ev sahipliği yaptı.

Ve "Latin Amerika'daki En İyi 50 Restoran" (2013'te kuruldu).

"Asyanın En İyi 50 Restoranı" listesi ilk olarak 2013 yılında yayınlandı.

Bundan sonra her yıl bir seçim yapılacak.

Bu listeye "Asya restoran endüstrisindeki Oscar'lar" denir.

2017 "Asya'nın En İyi 50 Restoranı" listesi Bangkok'ta açıklandı.

Bangkok Gaggan Üst üste üçüncü kez listenin zirvesinde,

"Asya'nın En İyi Restoranı" ve "Tayland'ın En İyi Restoranı" seçildi.

Restaurant Andre ikinci sırada,

"Singapur'un En İyi Restoranı" seçildi.

Hong Kongdaki Amber üçüncü sırada,

"Çin'in En İyi Restoranı" seçildi.

9 ülkeden restoranlar 50 yerin tamamına sözleşme yaptı.

Listeyi Çin'de toplam 14 restoran yaptı,

Bunların 7'si Hong Kong'da, 3'ü Tayvan'da ve 2'si Makau'da.

Anakara Çin'de, Şangay'da sadece iki Ultraviyole ve Fuhehui var.

Geçen yıl 28. sırada yer alan Bay ve Bayan Bund listenin dışında kaldı.

50 restoran size tek tek tanıtılmayacak

Doğrudan ilk ona gidelim!

Bir noktaya vur

[Asias 50 Best Restaurants] İLK 10

Gaggan Bangkok, Tayland

(Tayland'daki en iyi restoran)

Modern Hint mutfağı

Adres: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Yolu, Lumpini, Bangkok, 10330, Tayland

Evet, yine önce! Tayland'ın başkenti Bangkok'ta, 19. yüzyıl tarzı iki katlı bir konut binasında yer alan Gaggan, yeni Hint mutfağında uzmanlaşmıştır. Tadım menüsü iki ayda bir güncellenecek. Menüdeki 25 yemeğin tümü emojilerle temsil ediliyor. Yemeyi bitirene kadar bu yemekte hangi malzemelerin kullanıldığını açıklamayacaksınız.

Gaggan Anand, Hint mutfağını Fransız ve Japon yemekleri gibi enfes mutfaklara dönüştürmek için, hizmet tutumu ve yemeklerin servis şeklinden bağımsız olarak zengin hayal gücüne ve olağanüstü mutfak yeteneklerine güveniyor. Yoğurt bombası, mango düeti, Hint suşi ve deniz kestanesi dondurması, mağazadaki yemeklerin tadı adı kadar büyülü.

"Gaggan, yemek yeme eğlencesini yalnızca fiyat ve pişirme becerileriyle belirlenmekle kalmayıp yeni bir seviyeye çıkardı." Birisi yorum yaptı.

2016 Netflix yemek belgeseli "Şefin Masası" nda, Gaggan Anand'ın kahramanı olduğu ve fakir bir Hintli çocuktan Asya'daki ilk restoran şefine nasıl geçtiğinin hikayesini anlatan bir bölüm vardı.

Not; Gaggan Anand, restoranı 2020'de kapatacak ve yeni bir ortak girişim projesi başlatmak için Japonya'nın Fukuoka kentine gidecek. Ye ve beslen.

Restaurant ANDRÉ Singapur

(Singapur'un en iyi restoranı)

Yeni Okul Güney Fransız Mutfağı

Adres: 41 Bukit Pasoh Rd, Singapur 089855

Çin'in Taipei şehrinde doğan ve Singapur'da yaşayan şef André Chiang, Elite Traveler tarafından önümüzdeki 10 yıl içinde en etkili 15 şef arasında gösterildi. Times, onu "Hint Okyanusu'nun En Büyük Şefi" olarak iki kez övdü. , Ve "Dünyanın En İyi 150 Ünlü Şefi" seçildi.

Restaurant ANDRÉ, 2016 yılında Michelin Rehberi Singapur tarafından iki yıldızlı bir restoran ile ödüllendirilmiştir. André, Tayvan'da doğma, Japonya'da büyüme, Fransız şeflik eğitimi ve Singapur'da yaşama deneyimini bir araya getiriyor.Klasik Fransız mutfağının arkasındaki çok kültürlü tutkuyu tek bir ısırıkla tadabilirsiniz.

Amber Hong Kong

(Çin'in en iyi restoranı)

Klasik Fransız + Yeni Hong Kong Mutfağı

Adres: LANDMARK, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, Çin

Amber, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, Queen's Road, Central, Hong Kong'un 7. katında yer almaktadır.Konumu çok avantajlıdır.Restoran tasarımından ünlü iç mimar Adam Tihany sorumludur. 2009 yılında iki Michelin yıldızı ile ödüllendirilmiştir.

Mutfak direktörü, Alain Passard, Guy Savoy ve Pierre Gagnaire'in en iyi mutfaklarında aşçılık becerileri üzerine çalışan Hollandalı Richard Ekkebus'tur. Geleneksel Fransız pişirme tekniklerine bağlı kalın ve Çin ile Batı'nın kesişme noktası olan Hong Kong'da dünyanın her yerinden en iyi malzemeleri tanıtın.

"Her yemekte malzemeler hakimdir", yaz yer mantarı Avustralya, Tazmanya'dan ithal edilir ve Periguel, Fransa'dan ilkbahar ve kış yer mantarı kullanılır. Restoranın başlıca deniz ürünleri yemekleri narenciye sosu, guacamole, salatalık füme istiridye ile marine edilmiş deniz tarakları ve şarap garsonu tarafından özenle seçilmiş 880'den fazla yüksek kaliteli şaraptır.

Amber, akşam yemeğinden daha ekonomik olacak bir iş yemeği de başlattı. Check-in yapmak isteyenler dikkat etmek isteyebilir.

8½ Otto E Mezzo BOMBANA Hong Kong

Klasik İtalyan mutfağı

Adres: Mağaza 202, Landmark Alexandra, 18 Chater Yolu, Merkez, Hong Kong, Çin

8½ Hong Kong Alexandra Building'de bulunan Otto e Mezzo Bombana, İtalya dışında üç Michelin yıldızı kazanan tek İtalyan restoranıdır. Restoran adını Federico Fellini'nin 1963 yapımı filmi "8½" den alıyor ve şef Umberto Bombana bu isimle İtalyan yaşam tarzı ve sanatına saygı gösteriyor.

Umberto "beyaz yer mantarı kralı" olarak anılır.Restoranda yumuşak kavrulmuş dana bonfile, siyah kış yer mantarı ile haşlanmış kereviz, patates püreli trüf sos ... İtalyan mutfağında yer mantarı çok zarif.

Nahm Bangkok, Tayland

Klasik Tay mutfağı

Adres: COMO Metropolitan Bangkok, 27 Güney Sathorn Yolu, Tungmahamek Sathorn, Bangkok 10120, Tayland

2014 yılının en iyi Asya restoranı, bu yıl hala ilk beşte yer alıyor.Nahm kesinlikle kendine has bir cazibeye sahip.

Şef David Thompson ve ekibi, özel yemek tarifleri yaratarak akşam yemeklerine benzersiz bir Tay pişirme deneyimi getirdi. Ama bu her gün yiyebileceğiniz günlük Tayland yemeği değil.Nahm yemeklerinde karşı konulamaz Tay lezzetleri var. Dumanlı, ızgara, ekşi ve acı hepsi birlikte Thompson'ın karakteristik özellikleridir.

Narisawa Tokyo, Japonya

(Japonya'nın en iyi restoranı)

Japon "Satoyama" mutfağı

Adres: Minami Ayoyama 2-6-15, Minato-ku, Tokyo 107-0062, Japonya

Minami-Aoyama, Tokyo'da bulunan Narisawa, 2010 yılında iki Michelin yıldızı ile sertifika aldı ve 2013'te Asya'da birinci oldu. Mağazanın dışındaki sade ve temiz tabelalar, mağazanın içindeki sıcak renkli ışıklar rahat bir yemek ortamı ve yemeğe ek olarak Narisawa'nın ek bir keyfi olan özenli hizmet anlayışı yaratıyor.

Restoranın şefi Yuhiro Narazawa'dır ve Japon mutfağındaki mükemmelliği takip etme ruhunu yaratıcı unsurlarla birleştirerek farklı bir Fransız mutfağı yaratmıştır. Menü mevsime göre değişmekte olup, Erken Yaz Koleksiyonu ile Kış Koleksiyonu arasında farklılık bulunmaktadır. Ama aslında, "her gün mevsimsel değişiklikler var." Belirli yemekler her gün farklı olacaktır. Şef Narizawa buna "Omakase Tarzı" diyor.

Nihonryori Ryugin Tokyo, Japonya

Yeni kaiseki mutfağı

Adres: Zemin Kat, 7-17-24 Roppongi, Minato, Tokyo 106-0032, Japonya

Yeni kaiseki mutfağında uzmanlaşan Ryugin, listedeki en meşhur Japon restoranı olmalı. Japon kaiseki ustası Hirohisa Koyama'nın himayesinde olan Şef Masiharu Yamamoto, 2003 yılında "Dragon Ginto Cloud" adı altında kendi işini kurdu ve uzun yıllar üç Michelin yıldızı kazandı.

Long Yin'in Taipei ve Hong Kong'da şubeleri var.Restoran, yemeğin orijinal tadını etkilememek için özellikle parfüm sıkmamanızı hatırlatacak.

Ultraviyole Paul Pairet - Şangay, Çin

Yenilikçi deneysel mutfak

Adres: c / o Bund 18, 6 / F, 18 Zhongshan Dong Yi Lu, Şangay 20002, Çin

Ultraviolet muhtemelen listedeki en gizemli restoran, günde bir akşam yemeği veriyor ve sadece önceden rezervasyon yaptıran 10 misafiri kabul ediyor. Bund'da 18 numarada herkes toplanıyor ve yemek yiyenleri yemek alanına götürmek için özel bir minibüs olacak.

Greg Robinson ve Paul Pairet, yemeğin tadını vurgulamak için ışık, ses ve koku kullanarak ilk çok-duyusal yaratıcı Fransız restoranını yaratmak için bir araya geldi. "UVA" ve "UVB" menüleri iki haftada bir değişir. Super Mary jöle, kaz ciğeri, çift domatesli mozzarella peyniri ve yemek sırasında değişecek oda süsleri. Koltuk ayırtmanın bu kadar zor olmasına şaşmamalı.

Odette Singapur

(Yeni listelenen restoran)

Modern ve yenilikçi mutfak

Adres: 1 St Andrew's Rd, 04 Ulusal Galeri, Singapur 178957

Fransız restoranı Odette, bu yılın en iyi yeni finalist ödülünü kazandı. Singapur Ulusal Galerisi'nde gizlenmiş, yiyeceklerin enkarnasyonu sanat galerisinde sade ve zarif olarak sergileniyor.

Sade ve özlü sunum ile taze ve zarif renkler, Julien Royer'in yemeklerinin ilk izlenimleridir. Ve onun en iyi yaptığı şey, aslında yiyeceklerin özelliklerini en üst düzeye çıkarmak için malzemelerle mevsim arasındaki ilişkiyle başlamaktır. Güneybatı Fransa'daki Adour nehri alabalığı, bembeyaz kürklü sütlü gine tavuğu, sınırlı el yapımı malzemeler ve Julien Royer'in "daha az ama daha çok" kişisel tarzı Odette'in en çekici yerleri haline geldi.

Burnt Ends Singapur

Barbekü

Adres: 20 Teck Lim Yolu, Singapur 088391

Chinatown'daki bu küçük barbekü restoranı, açılışından sonraki iki yıl içinde Asya'nın en iyi 50 restoranı arasında listelenmiştir. Bu yıl aynı zamanda ilk on arasında yer almıştır. Aynı zamanda gerçekten harika olan Chef's Choice'un da kazananıdır.

Şef Avustralyalı Dave Pynt ve bu mağazanın gerçek sahibi, bu yıl ikinci sıradaki restoran ANDRÉ şefi André Chiang.

"Duman olan yerde ateş var", mağazanın ismine bakarak anlayacaksınız.Aşçı ateşle oynamayı seven bir çocuktur.Açık mutfakta mangal severleri uyandıracak dev bir fırın var. Oburların. Günümüzde sağlıklı beslenmenin çok yaygın olduğu günümüzde, yemek sıkıntısı yoktur.Dave Pynt, sebzeleri et kadar lezzetli kavurma yeteneğine sahiptir.

TOP10'daki 3 Çin restoranına ek olarak,

Asya'daki en iyi 40'a dahil 11 Çin restoranı da var.

Chi Jun ayrıca bugün sizi tek tek tanıtıyor

Ayrıca Asya'nın en iyi 11 Çin restoranı seçildi,

Çünkü her biri mümkün

Uzun zamandır bir tane bulmak zor.

Şangay

Fu Hehui

Çin Vejetaryen

Adres: 1037 Yuyuan Yolu, Şangay

Kişi başına: 671 yuan

Önerilen mutfak: Fushouquan, Garden

En yaratıcı üst düzey vejeteryan restoranından bahsetmişken, Şangay'daki Fuhehui Restaurant bunu hak ediyor. Şef Tony Lu'nun yaratıcı birlikteliğiyle çeşitli enfes mantar malzemeleri, sadece geleneksel Çin çiçek ve kuş resminin tadı değil, aynı zamanda tamamlayıcı tat ve beslenmeye de sahiptir.

Ana yemek "Fu Shou Quan" Pleurotus eryngii, kuzugöbeği, bambu mantarı ve balkabağı mayonezi gibi mantarlar ile yapılır ve önce kızartılır ve daha sonra haşlanır. İçinde güçlü bir tada sahip bir güvercin yumurtası var ve sonunda ağzını temizlemek için bir bardak şeftali suyu alıyor.

Hong Kong, Çin

Uzun Jingxuan

Kanton

Adres: 4. Kat, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong

Kişi başına tüketim: 1.000 yuan

Önerilen Yemekler: Abalone ve Tavuk Mantısı, Long Dai Yu Li Xiang

Long Jingxuan'ın bu yılki sıralaması ilk 10 arasında düştü. Ancak dünyanın üç Michelin yıldızıyla ödüllendirilen ilk Hong Kong Kanton restoranı olarak, hala Hong Kong'daki "iyi bir yemek" listesindeki ilk kademe üyesidir.

Restoran, Executive Chef Chen Ende tarafından yönetilmektedir. "Uncle De", 40 yılı aşkın süredir birinci sınıf Kanton mutfağına dalmış, iyi deniz ürünleri pişiriyor ve derin dim sum becerilerine sahip. Özgün bir denizkulağı tavuğu doğranmış gevrek bütün Güney Afrika abalonundan yapılır ki bu çok zevklidir.

Yiyecek, Longjingxuan'ın yemek yiyenler için çekiciliğinin özü ise, o zaman konumu şüphesiz en büyük artı noktasıdır. Hong Kong Four Seasons Hotel'in 4. katında yer alan Dragon View'in tavandan tabana cam pencerelerine bakan, Victoria Limanı'nın tamamını görebilirsiniz. Pencereden randevu alabilirseniz, bu yemek kesinlikle paraya değer.

Ta Vie

Fransız-Japon Kapsamlı Mutfağı

Restoran Adres: 2. Kat, Stone Street Hotel, 74 Queen's Road Central, Hong Kong

Kişi başına tüketim: 1600 yuan

Önerilen yemekler: Tatlı Mısır Mus, Abri Şakayık Karides Jöle, Deniz Kestanesi Makarna

TaVie bu yıl iyi bir ivme yakaladı. Liste bu kez 15 sıra yükselmekle kalmadı, Michelin yıldızı da birden ikiye yükseldi.

"Ta Vie" Fransızca'da "hayatınız" ve Japonca'da "seyahat" anlamına gelir. Şef Hideaki Sato, bu iki anlamı birleştirir ve Fransız ve Japon özelliklerini birleştiren yemekleri pişirir.

Hideaki Sato, Hong Kong'da Japon efsanevi restoran markası Longyin'in restoranı Sky Longyin'de çalışıyordu ve bu yılki performans mavi oldu. Japon bir aşçı olarak denge için çabalamakta ısrar ediyor ve ayrıca tamamen farklı iki diyetle yeni fikirler yaratmayı umuyor. Dolayısıyla buradaki yemekler hem Japon kısıtlamasına hem de Fransız lüksüne sahip ve her iki yerin mutfağının da dikkat ettiği görsel zevk onun elinde daha da canlı. Bir tabak gerçek ve sahte, katman katman eğlence dolu. Tatlı mısır köpüğü, abri şakayık karidesli jöle ve deniz kestaneli makarna denemeye değer yemeklerdir.

L'Atelierde Joël Robuchon

Klasik Fransız mutfağı

Adres: 4th Floor, Atrium, The Landmark, 15 Queen's Road Central, Hong Kong

Kişi başına: 1300 yuan

Önerilen yemek: ricotta peynirli kaz ciğeri

L'Atelierde Joël Robuchon hafifçe bir yere düştü, bu hiçbir şey. Restoranın adından şef Joël Robuchon'un gücünü görebilirsiniz. Gerçekten de 28 Michelin yıldızına sahip bir restoran imparatorluğunun ruhani dayanağı olarak güçlü bir sermayeye sahip. Üstelik bu sayı her geçen yıl artmaktadır. Joël'in restoranı bugünün listesine dahil edildi.

Hong Kong Landmark Plaza'nın üst katında yer alan bu L'Atelier de Joël Robuchon, Hong Kong'da 3 Michelin yıldızı alan ilk Fransız restoranıdır. L'Atelier atölye demektir ve tasarım konsepti açık mutfaktır. En taze malzemeleri takip etmek için, restoranın yemekleri mevsime göre değişir, ancak hepsi yenilikçi tekniklerle geleneksel Fransız yemeklerine dayanmaktadır. Yemek öncesi ekmeği oybirliğiyle övgü aldı ve kaçırılmaması gerekiyor.

Ronin

Deniz Ürünleri Izakaya

Adres: Wo Lane'de 8, Sheung Wan, Hong Kong

Kişi başına tüketim: 550 yuan

Önerilen yemekler: Ebisu istiridye, deniz kestanesi

Küçük ama güzel Japon tarzı izakaya. Restoranın gürültülü işaretleri yoktur, ancak kalın siyah masif ahşap bir kapının arkasına gizlenmiştir.

İç dekorasyon tarzı, rahat ve sıcak, bazı modern yorumlarla Japon tarzına dayanmaktadır. Ronin'in mutfağı ağırlıklı olarak Japon usulü deniz ürünleridir.Menü, günlük malzemelerin tazeliğine göre değişir, bu nispeten daha az tahmin edilebilir, ancak günlük üretimi garanti eder.

İyi yemeklerin yanı sıra, buradaki zengin şarap çeşidi de insanların onu sevmesinin sebebidir. Likör ruhsatında efsanevi Yamazaki Shelly Kasası da var ... İstenen fiyat yüksek olsa da viskiyi gerçekten sevenler de bir şeyler içmek için özel bir gün bulabiliyor.

Taipan Binası

Kanton

Adres: G / F, No. 18, Jiurufang, Central, Hong Kong

Kişi başına tüketim: 600 yuan

Önerilen yemek: Tavuk Yağı ve Chencun Erişte ile Buharda Pişirilmiş Huadiao Yengeci

Taipan Binası bu yıl çok geride kaldığında birçok kişi memnuniyetsizliğini dile getirdi. Hong Kong'da deneyimli bir Kanton restoranı olarak, yerel lokantaların kalbinde her zaman yemek salonu benzeri bir varoluş oldu, ancak konumu ile ilgili olabilecek uluslararası ödülleri kazanmada kötü şans olduğu görülüyor.

Taipan Binasının özelliği, Yeni Bölgelerden yerel tavuklar ve yerel domuzlar gibi yerel malzemelerin kullanılmasıdır; Yuen Long'da sebze çiftçileri tarafından yetiştirilen sebzeler ve Hong Kongun eski sos bahçelerinden bazı ürünler. Kökleri ve bilgileri öğrenmek için uzun yıllar birlikte çalıştılar ve eski okul duygularını korudular. Restoran ayrıca, çiğ domuz pastırması için bir mekan olarak hizmet veren Sheung Shui'de kendi küçük çiftliğine sahiptir.

Kasabanın spesiyalitesi, Cantharellus cibariuslu buharda pişirilmiş yengeç ve Chencun eriştesi ile huadiao. Tatlı yengeçler ve çiğneme gerektiren Chencun erişteleri, yıllanmış pirinç şarabıyla harikadır. Son olarak, diğer yemeklerin daha ilginç veya daha çevre dostu olduğunu düşündükleri için Taipan Binası'nın menüsünde köpekbalığı yüzgeci, deniz hıyarı veya kuş yuvası bulunmadığını belirtmeliyim.

Makao, Çin

Yulongxuan

Kanton

Adres: 2nd Floor, Avenue of Dreams, City of Dreams, Makao

Kişi başına: 506 yuan

Önerilen mutfak: Iberico domuz eti, mangalda domuz eti, bir lokma Wagyu gevrek, yeşim karidesli hamur tatlısı

Yulongxuan, geçen yıl 2 Michelin yıldızlı bir restorana terfi etti ve bu yılki "Asya'nın En İyi 50 Restoranı" nda listeye ilk kez giren kara at oldu.

Casino otelde açılan dekorasyon tarzı, doğal olarak kumarhanenin lüks tarzıdır. "Ejderha" unsuru her yerde görülebilir ve duvar dolapları modern Çin tarzını yansıtan her türlü cam ve porselen eserlerle doldurulur.

Yulongxuan'ın sofra takımları Çin restoranlarında en mükemmel ve seçkin olarak kabul edilebilir. Yemekler dekorasyon lüksüne sahip değil, bunun yerine taşıyıcı olarak geleneksel Çin yemeklerini kullanıyorlar.Karidesli köfte, kızarmış pilav, pirinç ruloları, mangalda domuz eti ve yüksek kaliteli ithal et ve deniz ürünleri ferahlatıcı.

Imperial Oda

Modern Avrupa mutfağı

Adres: 3. Kat, Crown Resort Hotel, City of Dreams, Cotai Yolu, Makao

Kişi başına: 714 yuan

Önerilen mutfak: tavada kaz ciğeri ile taze istiridye taraklı tartar, Fransız güvercin tabağı, çikolatalı muzlu mille kakao şerbeti

Yushanfang, açılışından bu yana Michelin yıldızı ile ödüllendirildi ve 3 yıl üst üste onurlandırıldı. İç tasarım, özel tavan ışıkları olmadan asil ve zarif Fransız tarzını benimser, bu da insanları sessiz ve rahat hissettirir.

Şef Guillaume Galliot, yemeğin doğal ve gerçek tadının, iyi yemeklerin ruhu olduğuna ve geleneksel malzemeleri yeni yöntemlerle pişirmede başarılı olduğuna inanıyor. Yemekler Çince olarak adlandırılsa da aslında otantik Fransız yemekleri.

Tayvan, Çin

Çiğ

Yaratıcı Tayvan Mutfağı

Adres: 301, Lequn 3. Yol, Zhongshan Bölgesi, Taipei

Kişi başına: 937 RMB

Singapur'daki en iyi 100 restorandan birine sahip olan 3 yıldızlı Michelin yıldızlı şef Şef Jiang Zhencheng, 2014 yılında kendi Tayvan lezzetini yapmak için yerel mevsimlik malzemeleri kullanmayı umarak bu Raw'u açmak için Tayvan'a döndü. Raw, rahat ve zarif bir yemek atmosferine uyum sağlamak için yüksek kaliteli pişirme ve malzemeleri kullanan Fransız "Bistronomi" yemek trendinden ilham almıştır.

Sürekli değişen ahşap bileşenler, aydınlatma etkisi altında harika bir görünüm ve his yaratır. Gürültülü Taipei Ana Caddesinde, insanlar yerel bölgeye geri dönen sakin bir manzara buldular.

Le Moût

Modern Fransız mutfağı

Adres: No.59, Cunzhong Caddesi, Batı Bölgesi, Taichung

Önerilen mutfak: Agaricus, kestane, dana timus, pirinç lapası

Le Moût, Taichung Şehrindeki bir konut binasında gizlidir ve bu Fransız restoranının Tayvan'da 1 numara olduğu dışarıdan pek fark edilmemektedir. Le Moût, üzüm suyunun kaliteli şaraba fermente edilmesi süreci anlamına gelir. Le Mu restoranının adını, basit malzemeleri olağanüstü yemekler haline getirerek bu konsepti genişletmektir.

Modern Fransız mutfağını pişiren bir restoran olarak Le Moût, yiyeceklerin koordinasyonuna ve dengesine dikkat eder.Tadı ekşi, tatlı veya baharatlı olsun, uyum sağlamak için mükemmel bir şekilde entegre edilebilir.

Ödüllü restoranlara ek olarak,

2017 "Asya'nın En İyi 50 Restoranı" ödül sahnesi

Birkaç özel ödül de verildi.

DINERS CLUB® Yaşam Boyu Başarı Ödülü 2017

Ünlü Hong Kong İtalyan Restoranı 8½ Otto e Mezzo BOMBANA'nın şefi Umberto Bombana 2017 The Diners Club® Yaşam Boyu Başarı Ödülü'nü kazandı.

En İyi Asyalı Kadın Aşçı Ödülü 2017

Asya'nın En İyi Kadın Şef Ödülü, Asya restoran endüstrisinde olağanüstü performans gösteren ve parlayan başarılı kadınları teşvik etmek ve takdir etmek için oluşturuldu. May Chow 2017 Asyalı Kadın Şef Ödülü'nü kazandı Little Bao restoranının kurucusu ve şefi olan Little Bao'nun Hong Kong ve Bangkok'ta şubeleri bulunmaktadır.

Asya'nın En İyi Pasta Şefi 2017

Tokyo'dan Kazutoshi Narita 2017 Asya'nın En İyi Pasta Şefi Ödülü'nü (2017 Asya'nın En İyi Pasta Şefi) kazandı.

Şefin Seçimi Ödülü 2017

Şeflerin Seçimi Ödülü'nün kazananı, "Asya'nın En İyi 50 Restoranının" şefleri tarafından oylama ile seçilir. Şef Singapur Burnt Ends Şefi Dave Pynt Bu yıl bu onuru kazandı.

En Dikkat Çekici Ödül 2017

Seoul TocToc Restaurant Alman elektrikli cihaz markası Miele sponsorluğunda 2017 Miele One To Watch Ödülü'nü (Miele One To Watch Award 2017) kazandı. "Miele En Dikkate Değer Ödülü", kazanan restoranın Asya catering endüstrisinde yükselen bir yıldız olma potansiyelini doğrulamak için "Asya'nın En İyi 50 Restoranı" listesinin dışındaki restoranlara verildi.

En İyi Yeni Restoran Ödülü 2017

En Yüksek Yeni Giriş (En Yüksek Yeni Giriş) ödülü, listeye ilk kez giren ve en üst sırada yer alan restorana verilir. 2017 En İyi Yeni Restoran Ödülü'nün sahibi Singapur Restoranı Odette , Ve ödül tarihinin en üst sıradaki yeni restoranı 9. sırada yer aldı.

En İyi İlerleme Ödülü 2017

2017 En İyi İlerleme Ödülü'nün sahibi Endonezya, Bali'den Locavore Restoranları . Locavore 2013 yılında kuruldu ve yalnızca sürdürülebilir yerel malzemeleri kullanmakta ısrar ediyor.

Konukseverlik Sanat Ödülü

Konukseverlik Sanatı Ödülü (The Art of Hospitality Award) ilk olarak bu yıl kuruldu. Den elde edin. Den'in sahibi Zaiyu Hasegawa'nın kişisel tarzını tam anlamıyla yansıtan Den, her misafire farklı sürprizler ve misafirperverlik getiriyor. Misafirperverlik yöntemi ilginç ve yaratıcılıkla dolu.

Son olarak, unutmanıza yardımcı olacağız.

2017'de Asya'daki en iyi 50 restoranın hepsini yerseniz,

Harcamak 52680 yuan .

Elbette uçak bileti içermiyor.

Yani, para kazanmaya çalış ~

Bir dahaki sefere varış noktasına seyahatimde,

Bu Asya'nın en iyi restoranlarını seyahat programınıza dahil edebilirsiniz!

Bunlar Asya'daki en iyi restoranlar.

En çok hangisiyle ilgileniyorsunuz?

Bitirme | Shenghao

Grafik | Food China, TheBund, shanghaiwow520, bazıları internetten

Bu grafik @ tarafından yeniden üretilmiştir, telif hakkı orijinal yazara aittir