Yaz aylarında, pirinç lapası pişirmeyi bırakın, her 5 kedi yeterli olmadığında yeni yollar öğrenin!
Son günlerde sıcak havalardan dolayı olabilir, her çeşit küçük pastayı sevdiğimi hissediyorum Gurme atıştırmalıklar ararken, bazı buharda pişirilmiş geleneksel kekler hakkında kendi bilgim var. Buharda pişirilen hamur işi sıradan atıştırmalıklara göre daha sağlıklı ve daha doğal olacak ve tadı daha belirgin olacak. Bugün böyle bir hamur işini paylaşmak istiyorum, adını hamur işi ya pirinç osmanthus kek, yazın pirinç lapası pişirmeyin, yeni yollar öğrenin Her seferinde 5 kedi yeterli değil! Yöntemin nispeten basit olduğu söylenebilir, mutfakta acemi olsanız bile, yapabilirsiniz.
Bu hamur işi atıştırmalık olarak veya kahvaltı olarak kullanılabilir.Pirincin tadı, osmanthus'un güçlü kokusuyla mükemmel bir şekilde birleşir. Gerçekten obur. Çocukken sık sık şekere batırırdım yemek için. Gerçekten mutluydu. Geleneksel tatlı kokulu osmanthus kekleri artık nispeten nadirdir, bu yüzden her hafta evde biraz pişirmeye çalışıyorum, gerçekten lezzetli.
Ev yapımı Osmanthus Pirinç Keki
İçindekiler: 200 gr pirinç, 250 gr osmanthus fermente pirinç, 40 gr şeker, 4 gr maya, uygun miktarda kurutulmuş osmanthus
Üretim adımları:
1. Pirinci önceden kaba koyun, bir gece suyla ıslatın ve ertesi gün kullanmak için yıkayın, böylece ıslatılmış pirincin çırpıldıktan sonra daha hassas olması sağlanır.
2. Pirinç ıslatıldıktan sonra süzün, tatlı kokulu osmanthus fermente şarabı ekleyin ve ardından mümkün olduğunca ince bir şekilde pirinç ezmesi olarak parçalayın, ardından bir leğene koyun, şeker ve maya ekleyin ve iyice karıştırın, ardından taze tutmak için bir katmanla örtün Membran daha sıcak bir yere yerleştirilir ve orijinal boyutunun iki ila üç katı kadar genişlemesine izin verilir.
3. Pirinç ezmesi bittikten sonra, içindeki havanın bir kısmını serbest bırakmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından bir kalıp bulun, önce bir kalay folyo tabakası yayın ve ardından ikinci deneme için pirinç ezmesini dökün ve bariz görünecek ve daha büyük hale gelecektir. , Tatlı kokulu osmanthus'u biraz serpin ve son olarak tencerede buharda pişirin.Yarım saat buharda pişirdikten sonra beş dakika kaynatın ve tencerede soğumaya bırakın.
