İki klasik ve lezzetli ev yapımı lezzet, öğrenmesi kolay, isterseniz kaçırmayın
Oldukça fazla ev yapımı yemek var ama konu klasiklere gelince çok yok. Bugün şahsen dışarıdan çok klasik ve lezzetli olduğunu düşündüğüm iki yemeği paylaşıyorum. İç tadı oldukça seçkindir, hafta içi herkesin tadını çıkarabilir, eğer siz de ev yapımı yemeklerin üyesiyseniz, sakın kaçırmayın.
Baharatlı Kızarmış Ördek Gizzards
Malzemeleri hazırlayın: 300 gr ördek taşlığı, beş yeşil biber, beş kırmızı acı biber, iki sarımsak, küçük bir parça zencefil, küçük bir parça yeşil soğan, küçük bir avuç dolusu biber, üç kuru kırmızı biber, az miktarda soya sosu, bir yemek kaşığı nişasta ve bir yemeklik şarap Yemek kaşığı, yarım yemek kaşığı beyaz şeker, yarım yemek kaşığı toz biber, yarım yemek kaşığı beyaz biber, biraz tuz
Üretim adımları:
1. Ördek taşlıklarını önce tuzla yıkayın, ardından yüzeydeki sarı filmi ve beyaz tendonları yırtın, ardından suyu boşaltın ve dilimler halinde kesin.
2. Ördek taşlıklarını bir kaseye koyun, pişirme şarabı, zencefil dilimleri, koyu soya sosu, şeker, toz biber, biber, tuz, nişastayı ekleyin ve birlikte toplayın, ardından yeşil biberleri ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın.
3. Tavayı başlatın ve yağı pişirin, önce biberi ve kuru biberi kızartın, ardından zencefil ve sarımsağı karıştırın, son olarak ördek taşlıklarını tavaya koyun, biberle birlikte karıştırın, biraz soya sosu ekleyin ve karıştırın. Biraz frenk soğanı serpin.
Chaotian Biberli Sahanda Yumurta
Malzemeleri hazırlayın: sekiz Kaot biberi, birkaç yumurta, yemeklik tuz, yemeklik yağ, şeker, hafif soya sosu
Üretim adımları:
1. Biberleri temizledikten sonra çekirdeklerini ve saplarını çıkarıp küçük parçalara ayırın ve yumurtaları direk çırpın.
2. Yumurtaları sıcak yağda kızartın, yumurta kabukları ve kesik kenarları altın kahverengiye döndükten sonra kullanıma koyacağız.
3. Tavayı yeniden çalıştırın ve yağı ısıtın, kırmızı biber ekleyin ve karıştırın, ardından tuz, şeker ve soya sosu ekleyip iyice karıştırın, son olarak yumurtaları spatulaya geri koyun ve lezzetli olana kadar birlikte kızartın.
