Açlık pazarlaması neden her zaman tüketicilerin satın alma arzusunu uyandırabilir?
Catering O2O (WeChat ID: coffeeo2o) yeni Catering hizmetinin kilidini açar · Yeni Mod!
Giderek daha rekabetçi hale gelen catering ortamında, saf ürünlerden kurtulmak zordur.
Pek çok catering çalışanı, tüketicilerin dikkatini çekmek, tüketicilerin satın alma arzusunu güçlendirmek ve ürün ve markaların çekiciliğini artırmak için aşağı yukarı yakalama stratejisini kullanmaya başladı.
Açlık pazarlaması, zamanın gerektirdiği ağ ünlüleri, ağ destekleyicileri, geleneksel medya ve ağ medya ortamındaki izleyicilerin psikolojik ihtiyaçları gibi bir çıkarlar topluluğunun kapsamlı eylemi altında ortaya çıktı.
01
Açlıkla pazarlama = merak + sıcaklık + kuyruğa alma
Bu tür bir öz güvence ve fiyat artırma yöntemi bir dereceye kadar utanç verici, ancak ölümcüllüğü şaşırtıcı. Çoğu tüketicinin hala bu seti yediğini söylemeliyim.
Bu sayıda, catering endüstrisinin "zımni" ni inceleyip inceleyeceğiz.
1. Saç derileri, pompayı artırmak için bir sürükleme görevi görür
Artık insanları kuyruğa alma konusunda uzmanlaşmış şirketler ve bireyler var, sıraya girecek birini bulmalarına izin verin (üniversite öğrencileri, beyaz yakalı çalışanlar daha yüksek, diğerleri daha düşük). Ücretler, günde 2 ila 3 kez sıraya alınarak günlük olarak belirlenir.Sıraya girdikten sonra ürünü aldıktan sonra ürünü terk edin ve gece faturası ile geri ödeme yapın.
Ürünü alıyorlar ya satıyorlar, yiyorlar ya da çöpe atıyorlar. Bir de ön kapıda satın alma ve arka kapıyı iade etme gibi inanılmaz bir işlem var.
Şu anki scalper'lar, malları yeniden satmanın yanı sıra "zamanla ilerleyen" daha fazla yeni işletme yaratıyor
Bununla birlikte, sıraya girmek için insanları işe almanın maliyeti de çok yüksektir.Güç ve ölçek konusundaki belirsizlik, kolayca çocuk bakımı aramamanın utancına yol açabilir.
Ek olarak, catering sektörü son derece hareketlidir ve bir çalışan ayrılıp bunun hakkında konuşursa, marka için felaket olur.
2. Ritmi kontrol edin ve müşterileri bastırın
Tezgah akış hattının tasarımı ve her çalışanın verimliliği kendiliğinden ayarlanabilir.
Pek çok ürünün yapımı aslında çok zaman almaz, ancak genellikle sipariş ve ödemeden teslim almaya kadar bu süre yaklaşık 10-30 dakikadır. Kapıda ekibin boyuna göre üretim süresi uygun şekilde kontrol edilir.
Çoğu zaman restoranlar bazı "bekleme" hileleri kullanır.
3. Satın alımları kısıtlayın ve kıtlık yaratın
Bazı markalar, toplam miktarı sınırlamak için açlık pazarlaması yapar. Örneğin: Ah Da Yeşil Soğan Pancake, her kişi 5 ile sınırlıdır, toplam sayı bu kadardır.
Bazı markalar zamanı sınırlamak için açlık pazarlaması yapıyor. Örneğin: Xinghualou, Qingtuan ve ay kekleri başlangıçta mevsimliktir ve bu saatten sonra satılmayacaktır.
Eksiklik, tüketiciler için en büyük teşviktir
Ancak açlık pazarlaması, "falan", "uzun kuyruğa değmez", "beklentiler ne kadar yüksekse, hayal kırıklığı o kadar büyük" gibi yanıtlar almak daha kolaydır.
Bu tür pazarlama odaklı bir restoran, tedarik zincirini ve mağaza operasyonlarının zorluğunu kolayca küçümseyebilir, bu da catering sahiplerinin istemsizce kuyruğa girmeye odaklanmasına neden olarak en temel ürünleri, hizmetleri ve yemek yeme ortamını göz ardı edebilir.
02
Açlık pazarlamasının etkisi nasıl en üst düzeye çıkarılır?
Açlık pazarlamasının özü, "tüketicilerin satın alma arzusunu askıya almak, arzularını sürdürmek ve onları tatmin etmemek" dir.
Başka bir deyişle, açlık pazarlamasının kökü, tüketicileri aç hissettiren bir talep "boşluğu" bulmak ve böylece satın alma yoluyla "boşluğu" kapatmak istemektir. Bu nedenle, bazı yardımcı paralel araçlara da ihtiyaç vardır.
1. Ürünler yeni olmalı ve hafıza noktalarına sahip olmalıdır
Tadı kişiden kişiye değişir. Ancak, hafıza noktası halkın algısıdır. Yeni nesil catering, ürün görünümüne önemli ölçüde enerji harcadı. Hile ve görünen değer, birini hesaba katmalıdır.
Bu güzel bir fotoğraf çekmekle ilgili değil, özel bir yaklaşım ve insanları parlatmalı ve içsel izlenimi kırmalı.
2. Fiyat genellikle sektör ortalamasından yüksektir
Açlık pazarlaması fiyatlarının çoğu, ortalama piyasa fiyatının üzerindedir.
1) Kıtlık daha pahalıdır ve kıtlığın değeri yüksektir, bu piyasa tarafından belirlenir.
2) Üstün kaliteli marka yeteneği.
3) Popüler psikoloji doğrultusunda. "O kadar pahalı ve çok sayıda insan sıraya giriyor, lezzetli olmalı."
Gözleme kızarmış hamur çubukları gibi bir dizi sokak atıştırması 120 yuan'a kadar çıkabilir
3. Pazarlama riski, aynı sektörden çok daha yüksektir
Reklamcılık alanında, hepsi buna büyük önem veriyor ve kendi deneyimleri var: ya asla reklam vermeyin ve başkalarının onu aktif olarak tanıtmasına izin vermeyin ya da reklama çok para harcayın.
Aktif ve pasif iki yoldur, ancak sonuç her ikisinin de dışarıda çok fazla reklamcılık coşkusuna sahip olmasıdır.
(1) Ağızdan ağıza
Temelde, tüketicilerden ağızdan ağza yayılan sözlü pazarlamaya dayanır. Ardından çeşitli medya raporlarını ve hatta belgesel raporları çekin.
Lisanssız ticaret durumu Başbakanın bile dikkatini çekebilir
Lisans sorununu çözün ve yeniden açın
(2) Sermaye türü
Çevrimdışı pazarlamada uzman, reklamcılığı mahvetmeye istekli. Açılmadan önce, birçok tanınmış medya ve platformu çoktan parçaladı.
Mağaza tarafından birçok bildirim satın alınır
03
Özet
Açlık pazarlaması yeni başlayan bir marka için kullanıldığında, benzer ürünlerden hızla kurtulmalı ve rekabet engellerini yükseltmelidir. Patlayıcı bir model olsa bile, sürekli olarak yükseltilmesi ve yinelenmesi gerekir, aksi takdirde yenilik devam edemez ve intihal edilir ve büyük olasılıkla "geçmiş bir internet ünlüsü" haline gelir.
Bunu söyledikten sonra, Ah Da Scallion Pancake gibi iyi huylu "açlık pazarlaması" herkesin yapabileceği bir şeydir. Kar için seviyeyi düşürmeyin, bulaşıkların kalitesini nicel olarak garanti etmeyin ve uzun vadeli birikimle tüketicilerin itibarını kazanın.
Bir markanın özü güveni artırmaktır, tüketicilerin takdirini kazanacak yeterli ürün ve güç yoksa yüksek başarılara ve uzun vadeli gelişime sahip olmak zordur.
-SON-
Yeniden yapılanma | Catering O2O-Xiaobei
Daha heyecan verici kuru ürünler
Daha heyecan verici içeriği takip etmek için anahtar kelimelere tıklayın
Site Seçimi | Operasyon | Ürünler | Hisse Senedi | Pazarlama | Organizasyon
Paket Servis | Fast Food | Çay İçeceği | Barbekü | Japon Yemekleri | Atıştırmalıklar
İnovasyon hikayesi toplantısı | Zeka hikayesi toplantısı | Xingzhi Araştırma Topluluğu
Xibei | Hushang Teyze | Hutaoli | Songge | Baheli
Büyük Bilek Yılan Balığı | Yao Balık Turşusu | Siyah Beyaz TV | Kurbağa Xiaoxia
Catering Hukuk İşleri | İkram Yatırımı | Akıllı Pazarlama Duvarı
Seçilmiş Mekan Tasarımı | Tüm Durum Planlama | Bilgi Sistemi
Çinli catering seçkin değişimi ve öğrenim topluluğu
İşbirliği / katkı / danışma vb. O2O'yu taciz etmeye hoş geldiniz!
Telefon / WeChat Kimliği: 13332662349
