Tuz ve karabiberle tuzlanmış tuzlanmış balık, tuzlu ve çıtır, birlikte gitmek için iyi bir şarap
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok sevindim, bugün tuzlu biber ve tuzlu suda meze-tuzlu balık alacağım. Bu yemekten bahsetmişken, aslında benim için çok özel, Shuidianyu'yu çocukluğumdan beri yemedim Neden bilmiyorum ama tadı kötü olduğu için yemek istemiyorum. Sadece birkaç arkadaşla tanıştığımda bir arkadaşım bu tuzlu balığı tuzlu biberle sipariş etti, o zamanlar bilmiyordum, bu yüzden bir tane aldım ve çok lezzetli ve çok çıtırdı. Sordum ve hiç sevmediğim Shuidian balığı olduğunu anladım. Aniden onunla ilgilenmeye başladım ve o andan itibaren sadece Shuidianyu yedim, bu iyi bir atıştırmalık. Pekala, bugünün yemek yolculuğuna başlayın.
Ana malzemeler: Shuidian balığı, tuz ve karabiber, zencefil, taze soğan, mısır nişastası
Yardımcı malzemeler: tuz, tavuk özü, yemeklik şarap
İlk adım: su gölü balıklarını tedavi edin, su gölü balıklarının baş iç organlarını çıkarın ve sonra ortadan kesin, ancak kesmeyin, aşağıdaki şekilde gösterilen şekle bölün.
Adım 2: Yeşil soğanı ve zencefili şeritler halinde kesin.
3. Adım: Su, nişasta, tuz, tavuk özü, karabiber, zencefil ve yeşil soğanı yarım saat marine edin. Sonra mısır nişastası kullanın ve eşit şekilde sarın.
Adım 4: Tencereye yağ ekleyin, yağın sıcaklığının yükselmesini bekleyin ve mavi duman olduğunda su gölü balıklarını ekleyin ve yüzeyi gevrek kızartın. Çıkarın ve boşaltın, ardından yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin, ardından içine dökün ve bir kez yeniden kızartın.
Adım 5: Su gölü balıklarının üzerine tuz ve karabiber serpin.
Adım 6: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir
Mutfak sırları
Bu yemek yüksek yağ sıcaklığında kızartılmalıdır.
Pudrayı patlattığınızda, eşit olarak hafifçe vurun.
Shui Dian balığı sadece kızartıldığında, çevirmek için acele etmeyin, kolayca yayılacaktır.
