Baharatlı taze ve baharatlı balık, kuru ve gevrek cilt, baharatlı tat
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok memnun oldum Bugün özel bir yemek-Baharatlı Taze Baharatlı Balık yapacağım. Bu yemeğin ana özelliği, balığın kızartılacak kadar gevrek olması ve asıl şeyin derin yağda kızartılmasıdır. Balık nasıl gevrek yapılır. Balıkları kızartırken, kızartmak için genellikle yağ sıcaklığını 170 ile 119 arasında kullanırım.Yağ sıcaklığını test etmek için hamuru kullanabiliriz, biraz sulu hamur damlatırız ve meyilli hemen yükselir, bu da sıcaklığın yaklaşık 170'e ulaştığını gösterir. Sadece içine koyun ve kızartın Çıtır çıtır olmak istiyorsanız en iyisi yeniden kızartmaktır. Sıcaklığı ikinci kez yükseltin ve ardından kızartmaya koyun, cilt çok gevrek olacaktır. Peki, bugünün yemek yolculuğuna başlayalım! Yemek yapmayı öğrenmek esas olarak pratik yapmaktır, hadi arkadaşlar.
Ana malzemeler: ot sazanı, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, kuru kırmızı biber, biber, yeşil soğan, zencefil, beyaz susam
Yardımcı malzemeler: tuz, tavuk özü, yemek pişirme şarabı,
Adım 1: Ot sazanı daha kalın dilimler halinde kesin, tuz, tavuk özü, şarap, zencefil, yeşil soğan pişirin ve tadına bakın.
Adım 2: Marine edilmiş balığı bir kat mısır nişastası ile sarın.
Üçüncü adım: tencereye yağ ekleyin, yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin, duman yeşil olduğunda balık filetolarını ekleyin ve yüzeyi altın sarısı ve gevrek kızartın.
Adım 4: Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, zencefil soğanı dökün ve kokulu olana kadar karıştırın. Ardından yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, karabiber, kuru biberi dökün ve kavurun.
Adım 5: Bir süre kızartın ve balık küplerini dökün. İyice pişene kadar kızartın.
Adım 6: Plakayı dekorasyon için yerleştirin ve balığın üzerine beyaz susam serpin.
Umarım herkes bu işi beğenir
Mutfak sırları
Bu yemeği pişirirken çok fazla yağ koymayın. Aksi takdirde balık derisi yağı tadı etkileyecektir.
Ot sazanı, mideyi besleyen, görüşü iyileştiren ve güzelliği güzelleştiren işlevlere sahiptir.
