Lianjiang balığı kaygan, meşhur atıştırmalık, memleket tadı var
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok memnun oldum Bugün memleketimiz olan Lianjiang Yuhua'da meşhur bir atıştırmalık yapacağım. Başka yerlerden gelen arkadaşlar için genellikle Fuzhou balık slipi denir.Aslında, otantik balık slipi yemek için Fuzhou'daki Lianjiang'a gitmeniz gerekir.Bu çok özel bir yemektir. Kazınan balığın binlerce kez dövülmesi gerekir. Ancak bu şekilde balığın besinlerini korurken tadı lezzetini kaybetmeden gevrek ve gevrek olabilir. Çok zevkli. Benzer lezzetler arasında Fuzhou balık köftesi, Fuding et dilimleri, dana köftesi vs. yer alır. Tarifler benzerdir, ancak dünyadaki balık köftesi ve sığır köftesi çoğunlukla makine yapımı ve el yapımı dana köftesi. Masa tenisi de oynayabilirsiniz. Q bombası çok net. Söyleyecek fazla bir şey yok, hadi bugünün yemek yolculuğuna başlayalım.
Ana malzemeler: ot sazanı, zencefil, yeşil soğan, tatlı patates tozu
Yardımcı malzemeler: tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, yumurta, biber
Adım 1: Çim sazan etini çıkarmak için demir bir kaşık kullanın ve bir kenara koyun.
Adım 2: Yeşil soğanı ve zencefili şeritler halinde kesin.
3. Adım: Balık püresini püre haline getirin, yapıştırıcıyı çırpın, bir yumurta akını çırpın ve tek yönde eşit şekilde karıştırın.
Adım 4: Eşit şekilde çırptıktan sonra tatlı patates tozu, biraz pişirme şarabı, tuz, tavuk özü ve karabiber dökün ve iyice karıştırın. Çok ince veya çok kuru olmasın. Şekil oluşturamayacak kadar incedir ve çok kuru olması tadı etkileyecektir.
Adım 5: Tencereye su ekleyin ve kaynatın, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, ardından bir kaşık kullanarak balık hamurunu kaynar suya sallayın, kaynayana kadar pişirin, tuz ekleyin ve tavuk özünü baharatlayın.Daha da iyi hale getirmek için biraz sirke ekleyebilirsiniz.
Adım 6: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir.
Mutfak sırları
Bu yemeğin anahtarı, balığın elastik olması için sürekli dövülmesi gerektiğidir, böylece pişmiş balıklar pürüzsüz bir tada sahip olacak ve pişirildiğinde dağılmayacaktır.
