Bu Taipei restoranında bir kase dana erişte 100 yuan ağırlığındadır ve her gün dolu. Bunu haşlanmış dana eti koymuş.
Herkese merhaba, ünlü özel mutfağa hoş geldiniz. Bugün size bir "Kızarmış Dana Erişte" tarifi getireceğim. Çok basit ve bizi takip edebilirsiniz. Tarif her gün güncelleniyor. Teşekkürler.
Kızarmış dana eriştesi çok klasik bir erişte yemeği. Çoğu insan onu yemeyi sever. İçindeki sığır etine ek olarak daha çok sevdiğim şey klasik hatıradır. Pek çok yerden kızarmış dana erişte yedim ve sonunda geri döndüğümde kendimi evde yapıyor gibi hissediyorum. En lezzetli, temiz ve hijyeniktir. Satın aldığınız dana eti en iyi hazırlayacağınız yerdir. Yapması kolaydır. Soslu daha fazla dana eti ve çorba bir dahaki sefere kullanılabilir. Bir seferde 3 öğün yemek yiyebilirsiniz. Editör sizinle kızarmış dana eriştesi tarifini paylaşacak. Anlamıyorsanız lütfen editöre mesaj bırakın. Görürseniz, editör zamanında cevap verecektir.
Malzemeler
Malzemeler
500 gr sığır tendonu, 200 gr sığır kemiği, 200 gr beyaz turp, 300 gr erişte, 80 gr Çin lahanası, 20 gr yeşil soğan, 20 gr zencefil, 20 gr sarımsak
Malzemeler
10 ml soya sosu, 10 ml soya sosu, 20 gr kaya şekeri, 30 gr fasulye salçası, 2 gr karanfil, 2 gr biber, 2 defne yaprağı, 1 parça mandalina kabuğu, 1 tarçın, 2 yıldız anason, 2 kuru kırmızı biber, Laotan 10 gram lahana turşusu
uygulama
1. Sığır tendonunu yıkayın, büyük parçalara bölün, tencerede 5 dakika haşlayın, çıkarın ve servis yapın.
2. Bir gazlı bez torba hazırlayın, 2 gram karanfil, 2 gram Çin biberi, ince doğranmış baharatları gazlı bez torbanın içine koyun, poşeti kapatın ve kenara koyun.
3. Tencereye biraz yağ ekleyin, dilimlenmiş zencefil, bütün soyulmuş sarımsak, 2 dilim defne yaprağı, 1 parça mandalina kabuğu, 1 tarçın, 2 yıldız anason ve 2 kuru kırmızı biber ekleyin, koku için yavaşça karıştırın.
4. Tencere içindeki baharatlar güzel kokulduktan sonra 30 gram fasulye ezmesi ilave edin ve sosu kısık ateşte kızartın.
5. Fasulye ezmesi kızartıldıktan sonra 20 gram kaya şekeri, 10 ml koyu soya sosu ve 10 ml soya sosu ekleyip rengi kısık ateşte kaynatın.
6. Tencerede 30 saniye kaynattıktan sonra dana eti ve dana kemiği ilave edilir, bu dana kemiği ve dana eti birlikte haşlanır, bu da çorbanın lezzetini artırabilir ve dana çorbasını daha lezzetli hale getirebilir. Orta ateşte eşit şekilde kızartın, böylece her bir sığır eti parçası sosla kaplanabilir.
7. Sığır eti kızartılıp renklendirildikten sonra kaynar su ilave edilir ve su etten geçmelidir.
8. Beyaz turp küpleri, 1 yeşil soğan ve yeni sarılmış kıyılmış malzemeler olan ete malzemeleri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, üzerini kapatın ve 2 saat güveçte pişirin.
9. Sığır eti pişirme döneminde sebzeleri pişirebilir, tencerede su kaynatıp yarım kaşık tuz ilave edebiliriz. Su kaynadıktan sonra yeşilleri ilave edin, 2 saniye haşlayın, kuru suyu alın ve bir kaseye koyun.
10. Erişteleri pişirmek için sebze suyunu kullanın. Erişte 3-5 dakika kaynatılabilir. Eriştelerin lezzetli olmaması için çok uzun sürmeyin.Daha kuvvetli olmak daha iyidir.
11. Erişteleri bir kaseye koyduktan sonra, dana etini eriştenin üzerine çıkarıp 2 yemek kaşığı dana yahnisi getirme zamanı.
12. Beyazlatılmış yeşillikleri üstüne koyun, biraz eski lahana turşusu sipariş edin, üstüne doğranmış yeşil soğanı serpin, bu yemek hazırdır ve dana ile haşlanmış turp garnitür olarak çıkarılıp ayrı olarak yenir.
Editörün İpuçları
1. Sığır eti kızartırken önemli olan fasulye ezmesidir.Daha lezzetli olan soya fasulyesi ezmesini kullanmayı deneyin.
2. Sığır kemiği eklemek, et suyunu çok daha taze hale getirecektir Arkadaşlar deneyebilir, gerçekten taze.
3. Mümkün olduğunca az tuz koyun.Çoğu çok tuzlu, örneğin koyu soya sosu ve soya sosu.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
