Tavada kızartılmış kıyılmış dana etinin bir püf noktası var, bu adımı öğrenin, yumuşak ve lezzetli, yapışkan değil, basit ve lezzetli
Birçok arkadaş evde kıyılmış dana eti kızartır, kuru ve serttir ve çok lezzetli değildirler. Bugün size, yumuşacık ve lezzetli olan kıyılmış dana etini evde nasıl karıştırıp kızartacağınızı öğreteceğim.Yöntemi çok basit.İşte ayrıntılı yöntem.
İlk olarak, sığır eti için bonfile veya üst beyin etini seçin: Sığır etinin bu kısmı yumuşaktır ve kızartması kolaydır, tavada kızartmaya uygundur.
İkincisi, kıyılmış dana eti keserken, taneye karşı dilimler halinde kesin ve ardından olgun ve yumuşak olan kıyılmış et olarak kesin. Kesmesi kolay olmayan taze et alırsanız buzdolabında yarım saat dondurabilirsiniz, kesip eşit şekilde kesmek daha kolaydır.
Üçüncüsü, eti marine ederken nemi hapsetmek için pişirme şarabı ve nişastayı ekleyin.Bu adım etin tadını belirler.Ayrıca uygun miktarda soya sosu, yeşil soğan ve zencefil anasonu ekleyebilir ve 10 dakikadan fazla eşit şekilde marine edip ellerinizle kızartabilirsiniz.
Dördüncüsü, önce az miktarda yağı wok'a dökün, yağı ısıtın ve sonra dökün, ardından soğuk yağı dökün, ardından rendelenmiş domuz etini ekleyin ve kızartın Bu, tavaya yapışmayacak, soğuk yağlı sıcak tavadır. Tavada kızartılmış dana parçaları çok uzun olmamalı ve kıyılmış et sadece beyaza dönmelidir. Sığır etindeki nemi asla karıştırarak kızartmayın, hatırlayın ve hatırlayın.
Bu birkaç numarada ustalaşın, evde kızartılan sığır eti parçaları yumuşak ve yumuşaktır.Yaşlılar ve çocuklar artık ısıramayacakları konusunda endişelenmek zorunda kalmazlar. Hoşuna giden arkadaşlar denemek isteyebilir!
Aşağıdaki benim kızarmış "kıyılmış dana tavada kızartmam". Yenmesi süper kolay ve kolay.Gelip ayrıntılı yöntemi görün.
[Kıyılmış sığır eti ile kızarmış börülce]
Malzemeler: 1 tutam börülce, 100 gr dana bonfile,
Üretim adımları
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Dana bonfile 30 dakika dondurun, çıkarın ve dokuya karşı 3 mm dilimler halinde kesin ve ardından eşit kalınlıkta kıyılmış et olarak kesin.
2. Börülce köklerini çıkarın, temizleyin, kesilmiş et parçalarını bir kaseye koyun ve marine etmeye hazırlanın.
3. Kıyılmış domuz etine uygun miktarda pişirme şarabı, az miktarda tuz ekleyin, ardından uygun miktarda beş baharat tozu ve karabiber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 10 dakika marine ettikten sonra uygun miktarda nişasta ekleyin ve ellerinizle kavrayın, börülceyi dilimler halinde kesin.
4. Tencereye temiz su ekleyin, suyu kaynatın, börülceleri ekleyin, pişirin, yaklaşık 5 dakika pişirin, soğuk suyu alın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
5. Tavayı çalıştırın, tavaya uygun miktarda yağ dökün, tavayı çevirin, yağı eşit şekilde tencerede kaplayın, yağı kaynatın ve ardından soğuk yağı ekleyin Bu sıcak tava ve soğuk yağdır.
6. Marine edilmiş sığır eti parçalarını ekleyin, beyaza çevirmek için kısık ateşte karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, sarımsağı küp küp doğranmış ve iyice karıştırın.
7. Pişmiş börülce dökün ve yüksek ateşte hızla kızartın.
8. Soya sosu, şeker, tavuk özü ve tuzu ekleyerek on saniye boyunca hızlıca karıştırın, ocağı kapatın ve pişirin.
9. Tabakta yenmeye hazır, kıyılmış dana eti ile kızarmış börülce çok güzel bir yemek.
Yemeğim gibi, tıpkı onun gibi! Mesajlar, yorumlar ve favoriler bırakmaya hoş geldiniz. Xiaoqi Food Court'a dikkat edin, her zaman size uygun bir yemek vardır.
