Buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirmeyin ve un içinde köfte yapmayın. Bunu yapmaya çalışın, güzel ve lezzetli görünüyor. Ayrıntılı eğitici
Kuzeyimizde buharda pişmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler ve erişte asla yetmeyecek, erişte yemeyi seviyorum. Sık sık batı yemeklerine gittiğimi biliyorum. Bir porsiyon istememe rağmen, güzelce dekore edilmiş ve bazen bir veya iki öğün güzel oluyor. Her gün ondan yoruluyorum. Çin halkının midesine uygun geleneksel erişte olmalı. Ve Hanjuan benim favorim. Yemeyi sever, yumuşak ve tabakalıdır ve ağızda ağızda kalan tat sonsuzdur.
Bugün sizlerle ruloları buğulamak için en kolay ve pratik yöntemi paylaşacağım.Ayrıca Xiaobai için de uygundur.Ellerinizle çekin, çevirin ve döndürün, güzel rulolar hazır, lezzetli ve güzel.İşte ayrıntılı üretim adımları. Arkadaşlarımı seviyorum. Evde deneyin!
Malzemeler: 300 gr un, 3 gr şeker, 3 gr maya tozu, 170 gr su, 2 frenk soğanı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yağ
Üretim adımları
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Bir leğene unu koyun, beyaz şeker, 170 gr ılık su ekleyin, 3 gr maya tozu ekleyin, eritmek için karıştırın, eritilmiş maya suyunu azar azar una ekleyin ve çubuklarla una karıştırın.
2. Un ve suyla iyice yenen pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile sarın ve sıcak havalarda çok hızlı bir şekilde mayalayın.Fermantasyonu ve boyutu ikiye katlamak sadece yarım saat sürer.
3. ile yapılan hamur bal peteği şeklindedir.Çıkarınız ve içindeki havanın dışarı atılması için hamuru tekrar tekrar yoğurunuz Hamur ne kadar pürüzsüzse etkisi o kadar iyidir.
4. Yıkanmış frenk soğanı daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin.
5. Hamuru eşit kalınlıkta silindirik bir şekle getirin.
6. Hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında kare bir tabaka halinde açın.
7. Hamuru eşit bir şekilde fırçalayın, yemek isterseniz üzerine biraz tuz serpin ve ardından eşit olarak doğranmış yeşil soğanı serpin.
8. Uzun bir şerit oluşturmak için hamurun iki uzun kenarını ikiye katlayın.
9. Katlanmış şeridi tekdüze boyutta küçük parçalar halinde kesin.
10. Ajanın ortasına bastırmak için bir çubuk kullanın.
11. İksiri biraz tutun, ardından çubukları iksirin ortasına koyun ve iki ucunu ikiye katlayın.
12. İki ucu elinizle sıkıştırın ve yemek çubuklarını bir kez döndürün.
14. Bu şekilde ajan sıkılır ve vidalanır.
15. Tüm hanjutsu malzemelerini hazırlayın ve biraz yeniden şekillendirin.
16. Tencereyi su ile doldurun, buharlı pişiriciyi üzerine koyun, içine ajanı koyun, ateşi 10 dakika yaktıktan sonra su kaynadıktan sonra 10 dakika buharda pişirin.
17. Ateşi kapatın ve 2 dakika daha pişirin, yemeye hazır, yumuşak ve lezzetli.
ipucu:
Hanamaki yapmak için yemek çubuklarını kullanmak, bu şekilde sıfır hata ile basit ve pratiktir.
Haddelenmiş Hanamaki bir buharda pişirme tepsisine yerleştirilir ve ikinci boyutunun 1.5 katı, ki bu açıkça daha büyüktür, hafif ve kabarık görünür ve 10 dakika daha buharlanır.
Yemeğim gibi, tıpkı onun gibi! Mesajlar, yorumlar ve favoriler bırakmaya hoş geldiniz. Xiaoqi Food Court'a dikkat edin, her zaman size uygun bir yemek vardır.
