Mutfakta çok uzun süre kalmadan, basit ve pratik soğuk erişte yapmayı hızlıca öğretin, aileniz için soğuk erişte yapmayı öğrenin.
Sonbahara düşmek, yılın en sıcak günü anlamına gelir, çok terleme, iştahsızlık ile birleştiğinde, sıcak çarpması kolaydır, evde kalmanız ve aile için serin ve ferahlatıcı soğuk erişte yapmanız önerilir. Fiziksel zindeliği destekleyin, ancak Futian'da da serinleyin. Kırsal alanlarda, bu güne kadar dolaşan "baştan beslenen köfte, ikinci beslemeli erişte, krep ve yumurta" atasözü vardır, bu da güçlü bir vücuda sahip olmak ve daha az hasta olmak için köpek günlerinde iyi yemeniz gerektiğini ima eder.
Kuzeyde erişte yeme geleneği vardır ve erişte yemenin kızarmış erişte, kızarmış erişte, yağlı erişte ve kaynamış erişte gibi birçok yolu vardır. Bugün soğuk tavuk eriştesini paylaşıyoruz. Erişte çubuk erişte satın alıyor. Erişteleri evde karıştırmanıza gerek yok. Mutfakta çok uzun süre kalmanıza gerek yok. Pişmiş tavuk göğüslerini ekleyin ve bunları tavuk dokusu boyunca filamentler halinde yırtın. Üzerindeki salatalık ve domates ile serin ve ferahtır.Yetişkinler ve çocuklar onu yemeyi sever. En sevdiğiniz arkadaşlarınızla deneyin ~
İşte ayrıntılı üretim adımları
Malzemeler: 300 gr çubuk erişte (veya diğer ince erişte), 200 gr tavuk göğsü, bir salatalık, bir domates
6 diş sarımsak, 1 yeşil soğan, 2 dilim zencefil, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tavuk özü, uygun miktarda tuz, uygun miktarda acı biber yağı, uygun miktarda yemeklik şarap, biraz karabiber, biraz yağ, biraz susam yağı
uygulama
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Tavuk göğsünü yıkayın ve yarım saat ıslatın; salatalığı yıkayarak başını ve kuyruğunu çıkarın, tel rende ile filamentlere sürün, streç film ile sarın ve yenildiğinde daha çıtır olması için buzdolabında saklayın; domatesleri yıkayıp kesin levha.
2. Küçük bir tencereye yarım tencere su ekleyin, tavuk göğsünü bıçakla değiştirin, pişirmesi kolaydır, tencereye koyun, uygun miktarda tuz ekleyin, zencefil dilimleri, biraz karabiber, bir dilim yeşil soğan ekleyin ve ardından balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı ekleyin.
3. Suyu kaynatın, tavuk göğsünü pişirin ve yemek çubuklarıyla batırın.
4. Pişmiş tavuk göğsünü çıkarın, soğumaya bırakın ve et suyu için baharatları süzerek bir kenara koyun.
5. Sarımsakları kıyılmış sarımsakla doğrayın, küçük bir kaseye koyun, tencereye yağ koyun, ardından biberleri ekleyin, karabiberleri kısık ateşte kızartın, sarımsak üzerine kızgın yağı dökün ve sarımsak aromasını kızartın.
6. Hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker, tavuk özü, tuz, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve birkaç damla susam yağı dökün.
7. 4 yemek kaşığı tavuk suyu daha ekleyin, uygun miktarda kırmızı biber yağı dökün, iyice karıştırın ve sos hazırdır.
8. Tencereye yarım kap su ekleyin, büyük baloncuklar yapmak için suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve çubuklarla karıştırın.
9. Erişteleri yarı şeffaf olana kadar kaynatın, ocağı kapatın, erişteleri çabucak çıkarın ve soğuk suda çıkarın.
10. Bir süzgeçle çıkarın, nemi kontrol edin ve bir tabağa koyun.
11. Soğuk eriştelere tavuk parçaları, salatalık parçaları ve domates dilimleri ekleyin.
12. Sosu dökün, iyice karıştırın ve yemeye başlayın, lezzetlidir.
Yemeğim gibi, tıpkı onun gibi! Mesajlar, yorumlar ve favoriler bırakmaya hoş geldiniz. Xiaoqi Food Court'a dikkat edin, her zaman size uygun bir yemek vardır.
Daha lezzetli yemekler için abone olmak için tıklayın ~
