Mapo tofu bu hileyi öğrenir, baharatlı ve canlandırıcı, tofu kırılmaz ve tadı evde bir otel gibi olur.
Sichuan'da eşsiz bir yemek olan Mapo tofu, baharatlı, baharatlı, taze ve hoş kokusuyla her zaman insanlar tarafından sevilmiştir. Mapo tofu açık sarı renktedir, tofu yumuşak ve parlaktır ve yüzeyi, tofu içindeki ısının hızla dağılmasını önleyebilen açık kırmızı baharatlı bir yağ tabakasıyla kaplanmıştır ve sıcakken yemek daha lezzetli olacaktır.Soğuk kış mevsiminde. Aynı zamanda soğuğu ısıtmak ve rahatlatmak için bir inceliktir.
Pek çok kişi bu yemeği pişirdiğinde, tofu her zaman ufalanır ve tofu kokusu alır Sorun nedir? Aslında üretim sırasında aşağıdaki noktalara dikkat ettiğiniz sürece bu sorunlar tamamen önlenebilir.
Mapo Tofu'nun spesifik yöntemi hakkında konuşalım.
Mapo Tofu
malzeme:
Tofu yarısı, 80 gr dana eti veya domuz eti, 1 çorba kaşığı Pixian fasulyesi salçası, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, uygun miktarda zencefil, biraz biber noodle, biraz tuz, 1 kaşık nişasta, uygun miktarda frenk soğanı, uygun miktarda biber erişte
Üretim yöntemi:
1. Tofuyu yaklaşık 1.5 cm'lik parçalar halinde kesin ve bir süre hafif tuzlu suda bekletin.
2. Domuz etini kıyma şeklinde kesin, zencefili kıyın, doğranmış yeşil soğanı doğranmış yeşil soğanın içine koyun ve daha sonra kullanmak üzere nişastayı su nişastası ile karıştırın.
3. Tencereye soğuk su ekleyin, daha sonra eklemeden biraz tuz ekleyin ve suyu kaynattıktan sonra çıkarın.
4. Yağı başka bir tavada ısıtın, kıymayı ilave edin ve renk değişene kadar karıştırın.
5. Pixian fasulyesi ezmesi, öğütülmüş zencefil, kırmızı biber erişte, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
6. Eşit olarak karıştırdıktan sonra, yarım kase su veya et suyu ekleyin.
7. Ardından tofu ekleyin ve kısık ateşte değiştirin.
8. Çorba hafifçe kuruduktan sonra 3 kez nişastayı koyulaştırmak için ekleyin, ardından bir tabakta servis edin ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve biber erişteleri serpin.
Baharatlı ve hoş kokulu mapo tofu hazır, öğrendiniz mi?
Üretim sürecinde herhangi bir sorunla karşılaşırsanız aşağıya bir yorum bırakın, görür görmez size cevap vereceğim.Desteğiniz için teşekkür ederiz! Gourmet Meike'ı takip etmek ve her gün size farklı sağlıklı lezzetler getirmek için tıklayın!
