Derin yağda kızartılmış patlıcan kutusunun ev yapımı yöntemi.Dışı yanmış içi yumuşak ve lezzetlidir.
Bugün, Ay Yeni Yılının ikinci günü ve aynı zamanda karşılama günü olarak da adlandırılıyor. Evli kız, ailesini doğum evine geri getiriyor Şu anda, aileyi eğlendirmek için görkemli bir yemek masasına sahip olmak kaçınılmaz, ancak bu günlerde aile ziyafetlerinde tarifiniz biraz gergin mi? Editör, patlıcanla kızartılmış patlıcanın lezzetli bir yolunu önerir, tadı taze ve hoş kokulu, dışı yanmış ve içi yumuşak ve ziyafetlerde kullanıldığında kesinlikle lezzetlidir. Aşağıda patlıcan kutusunun özel yönteminden bahsedelim.
Kızarmış patlıcan kutusu
Malzemeleri hazırlayın:
Et dolgusu: 200 gr domuz dolgusu, 1 yumurta, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil, 2 kaşık pişirme şarabı, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık bitter soya sosu, 1 kaşık şeker, uygun miktarda beyaz biber ve uygun miktarda mısır nişastası.
Meyilli: uygun miktarda un, uygun miktarda nişasta, 1 yumurta, uygun miktarda su. (Unun nişastaya oranı 3: 2'dir)
2 adet yeşil patlıcan
Üretim yöntemi:
2. Yeşil patlıcanı soyup yıkadıktan sonra patlıcanı uzun kenarı boyunca ikiye bölüp, yelpaze şeklinde dilimler halinde iki kesimle kesin, ilk kesimde kesmeyin.
3. Daha sonra uzlaştırılmış dolguyu dilimlenmiş patlıcanın orta boşluğuna koyun ve diğerleri bu yöntemi izler.
4. Bir hamur yapmak için uygun miktarda nişasta, un, 1 yumurta ve uygun miktarda su alın ve bitmiş patlıcan kutusunu hamurla asın. (Nişastanın nişastaya oranı yaklaşık 3: 2'dir, macun tek tek yapılmalı ve asıldıktan sonra doğrudan tavaya konulmalıdır)
5. Tencereye yağı dökün, yağı yaklaşık 5 kat ısıtın, macunla yumurta kutusuna koyun ve altın rengi kahverengi olması için yüzeyi kızartın. (Bu işlemin 4. adımla aynı anda yapılması gerekir)
6. İlk kızartmadan sonra yağı yaklaşık 7 kat ateşte ısıtın, patlıcan kutusuna koyun ve tekrar kızartın, balık tutması yaklaşık 20-30 saniye sürer, böylece kızarmış yumurta kutusu içeride ve dışarıda olur Hassasiyet iyi olabilir.
Lezzetli kızarmış patlıcan kutusu hazır, öğrendin mi?
İpuçları
Üretim sürecinde herhangi bir sorunla karşılaşırsanız aşağıya bir yorum bırakın, görür görmez size cevap vereceğim.Desteğiniz için teşekkür ederiz! Lezzetli yemekleri takip etmek ve size her gün farklı bir yemek deneyimi sunmak için tıklayın!
