Kuzeylilerin yılbaşı yemeğini ve ardından güneylilerin yılbaşı yemeğini izledikten sonra aradaki fark bir buçuk değil.
Çin'in geniş bir toprakları vardır ve çeşitli bölgeler arasındaki iklim ve çevre farklılıkları ve diğer faktörler nedeniyle, uzun bir gelişme döneminden sonra kendi yemek kültürlerini ve beslenme alışkanlıklarını oluşturmuşlardır. Güney ile Kuzey arasındaki fark, her zaman insanların konuştuğu bir konu olmuştur ve bu Yılbaşı yemeği boyunca Kuzey ile Güney arasındaki boşluğu görebiliriz. Yılbaşı gecesi yemeği biz Çinliler için büyük önem taşıyor ve her aile buna büyük önem veriyor. Aynı gün, büyük bir masada güzel yemekler pişirmek ve bunları aileyle paylaşmak için kendi temizlik becerilerini kullanacaklar. Kuzeylilerin yılbaşı yemeğini izledikten ve ardından güneylilerin yılbaşı yemeğine baktıktan sonra fark bir buçuk değil.
Kuzeyliler doğal olarak cömerttir ve çok iştahları vardır, bu nedenle kuzeyliler neredeyse her zaman Yılbaşı akşam yemeklerinde sert yemekler yiyor, hepsi et ve büyük et tabakları. Et dışında nasıl daha az köfte olabilir? Kuzeyde, her büyüklükteki festivalde insanların köfteleri sevdiğini gösteren köfte olacak. Çin Yeni Yılı gibi halkımız için en önemli festivaller köfte oluyor. Kuzeyliler için köfte olmadan buna Yeni Yıl denmez.
Evim kuzeyde ve her yılbaşı gecesi köfte yenmeli. Öğleden sonra, bütün aile birlikte oturacak ve genellikle etten yapılan köfte yapacak. Ve bu gün yapılan köfte oldukça özel Biraz bozuk para yıkayıp, köftelerin içine koyup kimlerin onları yiyebileceğini görüp gelecek yıl kimin zengin olabileceğini söyleyeceğiz Bu da çok ilginç bir bağlantı. Diş çıkarma korkusuyla yemek yerken dikkatli olmaktır.
Kuzeydeki büyük balık ve et ile karşılaştırıldığında, güneydeki Yılbaşı Gecesi yemeği nispeten hafiftir. Kıyı kentlerindeki Yılbaşı akşam yemeklerinin çoğu deniz mahsullerine dayalıdır ve dikkat edilmesi gerekenler "taze" dir. Ve kuzeye kıyasla, güneyde daha çok sebze var. Güneyde ılıman bir iklim, bol yağmur ve uygun fiyatlarla birçok sebze var, bu nedenle Yılbaşı akşam yemeğinde daha fazla sebze olacak.
Kuzeyde yılbaşı yemeği için köfte yenmesi gerektiğini söylerseniz, güneyde köfte yenmelidir, bu da yeniden birleşme anlamına gelir. Hatta güneyde bile farklı bölgeler arasında büyük bir uçurum var, bazı yerlerde güveç yerken, bazı yerlerde deniz mahsulleri var.
Çin'in zengin yemek kültürünün oluşmasının nedeni tam da bu bölgeler arasındaki farklardır. Bu yüzden kimin iyi kimin iyi olmadığını tartışmaya gerek yok çünkü kendinizi iyi hissetmeniz gerçekten çok iyi. Herkese kendi Yılbaşı akşam yemeğinizi paylaşmaya hoş geldiniz. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
