200 yaşındaki kötü mal ustası, 40 derece sıcak bir günde 6: 30'da iki saat kuyruğa girmeye değer.Kötü mal kokusu yazın tadı.
Şu anda, yemeğin cazibesi için ne kadar ödemeye hazırsınız?
Şehrin diğer tarafındaki lezzetli yemekler için metroya bir saat mi binersiniz? Ya da 40 ° C sıcak bir günde bir veya iki saat sıraya girmek istiyor musunuz?
hiçbiri!
Zhou Zhijun bugün sadece yiyecek için ödeme yapabileceğini gördü: Metroya bir saatliğine, Şangay'ı yaklaşık 20 kilometre geçerek, 6: 30'da kuyruğa girerek, mağaza 8: 30'da açılıyor ve sadece saat 9'da mevcut ve kırmızı uyarı hala 40 'da. Sıcak günler.
Bu, Zhou Dajun'un bu sabah Huaihai Middle Road'daki "Old Man He" Cooked Food Window'da tanıştığı sıradaki eski lokantalar.
Yaşlılar ve kapının önündeki büyük kuyruk
Buna ek olarak, ailelerini sürükleyen ve Putuo'dan kuyruğa giden büyük bir aile var.
Bebeğinizi sıraya koyun
Yaşlı adamın cazibesi nedir?
Kötü mallar! ! !
Kötü ürünler / İnternet
Kötü mallardan bahsetmişken, Shanghai Ning'in özü budur, onu soğutun, eski şarabı kırın ve her öğünü yiyin.
Ama neden metroya araba sürmek ve sıkmak zorundasınız ki, 40 derece yüksek sıcaklık hala Şangay'daki yaşlıların çoğundan geçiyor ve kötü mallar almak için kuyruklar oluşturuyor?
Teyzeler ve amcalar sırayla Zhou Daojun'a "Evde yapılamayan tadı" ve "onlarca yıldır yenen eski tadı" anlattı.
Yaşlıların ve kötü yemeklerin tadı nasıl güzel?
Öncelikle, en yaygın ve yaygın edamame türü olan edamame hakkında konuşalım. Yöntem basit ve sık sık kendim yapıyorum.
Laohe'nin edamame parlak ve yeşil, edamame gevrek ve çorba tuzlu ve kokulu.
Genel olarak, iki köşeyi kesmek ve kesmemek için iki yöntem vardır. Yaşlı adam ve her ikisi de iki köşeyi kesti ve turşusu her iki taraftaki küçük ağızlardan edamame'ye döküldü. Turşusu fasulyeyle zengindi ve ağızda buz ve buzla solundu. Tadı Zhou Hei Ya için mükemmeldi. Zhou Daojun genellikle bir gecede birkaç tane yiyebilir. Kutu.
Kötü tavuk, yaşlılar ve kötü mallar için bir klasiktir. Tavuk Q bombaları taze ve yumuşaktır. Tuzlu tadı hafif tatlıdır ve acı aromasına şarap dumanı eşlik eder. Bir saniye yedikten sonra, turşusu tuzludur, tavuk taze ve şarap burun boşluğundan geçerek başın tepesine kadar dans ederek hafifçe tütsülenmiş kokuyor. Çeşitli tat deneyimleri iç içe geçerek beyne ulaşır ve bunlar, yazın bir Bach senfonisi gibi arka arkaya sıralanır.
Ham maddeler iyi derecede pişirilir, turşunun nasıl yapıldığı, şeker ve şarabın içindeki tül oranı ve yemeğin orijinal tadı ile güveç arasındaki denge, hepsi yapışkan ürünlerin nihai tadını etkiler. Öyleyse bu küçük pisliğe bakmayın, yapması kolay ama iyi beslenmesi kolay değil.
Kötü tavuk 30 yuan ve bir buçuk kutu ve kötü edamame bir kutu 10 yuan.
Yaşlı adam ve kötü mallar ahlaksız kokuyordu ve düşünceli Jun, "luxiang özel treni" nde olduğunu düşünerek metroda iki kutu kötü mal aldı. Tadı zengin ve tuzlu ve ofis ortağı yedikten sonra hazır eriştelerin bile lezzetli olmadığını söyledi.
Ayrıca yaşlı adam ve kötü mallar zengin çeşitten daha iyidir, 12 çeşit kötü mal olduğu söylenir. Ancak, Zhou Daojun bu sabah almaya gittiğinde, kötü domuz eli, kötü kapı boşluğu, kötü saç kuyruğu, kötü vejeteryan tavuk, kötü karın, kötü rüzgar ve kötü tavuk ayağı gibi sadece dokuz çeşit kötü yemek gördü.
Baş döndürücü bir dizi kötü mal işareti
Yaşlı adamın ve kötü şeylerin sırrı nedir?
Kötü turşusu! Özel gizli tarif olan "lees asma yöntemi" kullanılarak yapılır.
Lao Datong'un tortuları (damıtıcı tanelerinin yapımından kalan taneler) anason, tarçın, yıldız anason, kakule, osmanthus, biber, defne yaprağı, limon otu ve diğer baharatlarla karıştırılır, ardından pirinç şarabına eklenir, ezilir ve ikinci fermantasyon için karıştırılır. Tortuyu gece boyunca ıslattıktan sonra, özel bir çimento torbasıyla süzün ve bir tencere berrak ve hoş kokulu acı acı çıkıyor.
Kaynar tuzlu su / ağ asma uygulaması
Sonra orantılı olarak soğuk kaynamış suyla karıştırın, çeşniler ve birkaç damla beyaz şarap ekleyin ve yaşlı Xiaoning tarafından imrenilen eski lees tadı doğar.
Şangay'daki birkaç eski kemerde Siruchun soğuk erişte yer, Dahuchun tavada kızartmaya odaklanırken, Laohehe kötü bir satıcıdır ve kötü mal dünyasında bir usta olarak kabul edilebilir.
"Renhe Köşkü" adlı yaşlı adam Jiaqing döneminde kuruldu ve iki yüz yıldan daha yaşlıydı. İsim "doğru zamandan, doğru yerden ve insanlardan" alınır. İlk olarak Çin Cumhuriyeti sırasında Baxian Köprüsü'ndeki Chenghuang Tapınağı'nın çapraz karşısındaydı ve şimdi Huaihai Orta Yolu'na taşındı ve Dapuqiao ve diğer yerlerde üç şube var.
Her gün sabah saat 4'te arka mutfak hazırlanmaya başlar ve satış 8: 30'da başlar.Genelde sıcak satışlar öğlen tükenebilir. Akşamları sadece Tang Eat mevcuttur. Genç ofis çalışanlarının sadece evde yaşlıları satın almak için erken sıraya girmesi konusunda sıkıntı çekmesine şaşmamalı.
Pencere dondurucuda çıkarılacak kötü mallar
Shanghai Ning için yazın tadı kötü malların tadıdır. Akşam, henüz dağılmamış olan sıcakta kötü malların kokusu süzülüyordu. Kâseyi doldurmadan önce küçük dev edamame'i kapıp ağzına soludu, edamame tuzlu, tuzlu ve buzlu çorba ile doldurulmuştu, güzel bir yazdı.
Tayfun gelmedi ve 40 sıcaklık gitmiyor, o halde bir kase buzlu mal alalım. Gösteriyi klima açıkken seyrederken, bir bira daha içmek en iyisidir, kaç kötü şeyi birer birer "kötü mallarla" çözebiliriz.
Adres: 558 Huaihai Orta Yolu
Çalışma saatleri: 8: 30-7: 30 (pencere çalışma saatleri)
