Şef size lezzet açısından zengin ve yedikten sonra yemek yemek isteyen 10 halk yemeği yapmayı öğretiyor!
Şöhreti olmadan halk aşçıları da popüler yemekler yapabilirler çünkü yemeklerin topraklanmış olması. O halde fazla bir şey söylemeyelim, acele edin ve halk lezzetleriyle dolu bu yemeklere bir göz atın.
Passion Overlord Steak
Üretim:
1. Biftekleri küçük parçalar halinde doğrayın, kaynar su dolu bir tencereye koyun ve çıkarın.
2. Bitkisel yağı tencereye koyun ve ısıtın, zencefil dilimlerini, kurutulmuş kırmızı biberleri ve biftek parçalarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.Açık soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve soya sosu ekleyin ve rengi kırmızı olana kadar karıştırın. Taze çorba ekleyin (bifteği daldırmak için) Derecesi için) ve lotus kökü parçalarını koyun, tadı ayarlamak için tuz, tavuk özü ve monosodyum glutamat ekleyin, düdüklü tencereye dökün, SAIC'in 15 dakika bastırmasını bekleyin, ateşin basıncını kaldırın.
3. Sıkılmış bifteği bir demir tavaya dökün, yüksek ateşte suyunu toplayın ve tavada servis edin ve üzerine kişniş serpin.
Meng Po Yerli Ördek Yumurtası
Üretim:
1. Toprak ördek yumurtalarını bir tencereye soğuk suya koyun, 15 dakika kısık ateşte kaynatın, çıkarın, durulayın, soyun ve tek tek kalın dilimler halinde kesin.
2. Yağı file tencereye koyun ve% 40 sıcakta ısıtın, dilimlenmiş toprak ördek yumurtası dilimlerini bir kat mısır nişastası ile hafifçe vurun ve yağ kabına koyun, altın rengini alana kadar kızartın, ardından yağı dökün ve süzün.
3. Alt yağı tencerede bırakın, zencefilli pirinci, sarımsaklı pirinci, sarımsak filizlerini, acı biber halkasını, yabani biber festivalini, tuzu, monosodyum glutamatı ve tavuk özünü ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından yerel ördek yumurtası dilimlerini tencereye koyun, buharda pişmiş balık soya sosu ve eski Tempehleri kurutun, eşit şekilde karıştırıp kızartın ve ardından servis yapın.
Double Biberli Kavrulmuş Tofu
Üretim:
1. Önce tofuyu dikdörtgen parçalar halinde kesin, yüzeyi kabukları olana kadar bitkisel yağ tavasında kızartın, çıkarın ve kurumaya bırakın, sonra bir tarafını kesin ve taze etle doldurun (zencefilli, yeşil soğanlı domuz ezmesini ekleyin) Tozu, kuru fasulyeyi, tuzu, şarabı vb. Karıştırın, bir kenara koyun.
2. Yağı temiz bir tencereye koyun ve ısıtın, güzel kokulana kadar kızartmak için kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, kıyılmış yeşil soğan ve fasulye ezmesini ekleyin, uygun miktarda taze çorbayı karıştırın ve tofu küpleri ekleyin, tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan ve yeşil kırmızı biber ekleyin. Tofu lezzetli olana kadar pişirin, ardından yapışkan pirinç ununu koyulaştırmak için ıslak mısır nişastası kullanın.
Kızıldeniz ağzı gevrek
Üretim:
1. Temizlenmiş taze tavşan karnını alın, 5 dakika turşu için tuz, monosodyum glutamat, pişirme şarabı vb. Ekleyin, ardından suyu kaynatın ve yağı ayrı ayrı yağlayın ve bir kenara koyun.
2. Tencerede biraz yağ bırakın, dolmalık biber, kıyılmış biber turşusu, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, kıyılmış yaban biberi ve fermente yapışkan pirinç, kokulu olana kadar kızartın, daha sonra biraz taze çorba karıştırın ve kaynatın, tavşan göbeğini, mantarı ve salatalık şeritlerini koyun. İçeri girin, tuzu, monosodyum glutamatı ve tavuk suyunu tatmak için karıştırın, su ve nişastayı koyulaştırın, son olarak biraz sirke ile karıştırın ve eşit şekilde itin, ardından bir tencereye koyun ve bir tabağa servis edin.
Yarım litre sığır eti
Üretim:
1. Kemikleri çıkarılan dana avuçlarını temizleyip salamura tenceresinde 2 saat marine edin, yumuşayıp pişince çıkarılarak kalın şeritler halinde kesilir.
Kasenin altını bağlayın ve ardından börülce düğümlerini ve kurutulmuş turpları kurutmak için su yayın, uygun miktarda tuzlu su dökün ve tamamen pişene kadar buharlayın, bir kenara koyun.
2. Servis yapmadan hemen önce buharda pişirilmiş dana pençesini çıkarıp tabağa çevirin, yağda sotelenmiş sarımsak ve yeşil ve kırmızı biber halkalarını alıp servis edin.
Taro ile Haşlanmış Balık Kafası
Üretim:
1. Gümüş sazanın başını temizleyin, parçalara ayırın ve kuru nişasta ile kaplayın,% 60 sıcak yağ tavasına koyun ve yüzeyi çıtır olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun. Ayrıca taronun dış kabuğunu soyun, baklava dilimi şeklinde kesin,% 60 sıcak yağ tavasına koyun, yüzeyi sert ve gevrek olana kadar kızartın, kullanmak için çıkarın.
2. Alt yağı tencerede bırakın, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı güzelce karıştırın, taze çorba ile karıştırın ve kaynatın, ardından kokulu taro küplerini ve kızarmış balık kafasını ekleyin. Balık, balık kafası yumuşayıp pişene kadar kısık ateşte kaynatıldığında, tadı tuz, MSG, tavuk tozu, Magixian, istiridye sosu ve karabiber sosu ilave edin ve daha sonra kullanmak üzere tencereden bir kaseye dökün.
3. Salata yağını ısıtmak için file tencereye koyun, yeşil ve kırmızı biber bayramından sonra yeşilbiber kokulu hale geldikten sonra tencereye başlayın ve kaseye dökün.
Sarı Kızarmış Süt İnek
Üretim:
1. Süt etini doğrayın, tuz, kırmızı şarap ve papaya tozu ekleyin, iyice karıştırın, turşu yapın ve tadına bakın. Beyaz turpu soyup yuvarlak dilimler halinde doğrayın, suyu kaynatın ve bir kenara koyun.
2. Salata yağını ısıtmak için tencereye koyun, önce dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, Pixian fasulyesi salçası ve baharatları güzel kokulana kadar kızartın, suyla karıştırın ve süt ineği küplerini koyun, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin, bu arada tuz ekleyin , Pirinç şarabı, şeker rengi, monosodyum glutamat ve tavuk esansı tadına bakın.Sonra dilimlenmiş turp ekleyin ve 20 dakika daha kavurmaya devam edin.Kırmızı biberi ve şeftali küplerini ekleyip iyice karıştırın, tencereyi çıkarın ve pişmiş brokoliyi düzenleyin.
Zencefil Biberli Kızarmış Ördek
Üretim:
1. Ördek etini parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, kırmızı darı biberini ikiye bölün ve sarımsak filizlerini dilimler halinde kesin.
2. Salata yağını ısıtmak için tencereye koyun, önce ördek etini ekleyin ve soteleyin, ardından baharatlı tadı karıştırmak için zencefil, darı biberi ve taze çiçek biberini ekleyin, ardından uygun miktarda taze çorba ile karıştırın ve tuz, MSG ve baharatlı taze çiğ ekleyin. Tadı güzeldir, suyu ve yağı toplandığında sarımsak fideleri iyice karıştırılarak tencere servise hazır hale gelir.
Baharatlı Kalamar Çiçeği
Üretim:
1. Taze kalamar bıçakla kestikten sonra kaynar su kabına atılır ve kaynatılır, kurutulmuş kırmızı biber kısmı kaynar su kabına alınır ve bir süre kaynatılır, çıkarılır ve kenara alınır.
2. Yağı ısıtmak için tavaya koyun, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, kalamar çiçeklerini dökün ve istiridye sosu, tuz, monosodyum glutamat, susam yağı ve biber yağını ekleyin, karıştırın ve soğan kısımlarını serpin. Birkaç kızartma ile servis yapın.
Grifola Mantarlı Kızarmış Tuzlu Domuz Eti
Üretim:
1. Tuzlu eti yıkayın ve bir tencereye koyun, piştikten sonra çıkarın ve dilimleyin, ayrıca Grifola frondosa'yı ıslatın ve kullanım için bir tencereye yağ koyun.
2. Alt yağı tencerede bırakın, zencefil, sarımsak ve tuzlu domuz etini kokulu olana kadar birlikte kızartın, ardından Grifola frondosa ve Erjingtiao biber bölümünü dökün, kızartırken tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, iyice karıştırın ve ardından tavaya koyun.
