Kavrulmuş tofu ve kızarmış patlıcanın ev yapımı yönteminin yapımı basit ve lezzetlidir!
[Ev yapımı Jiao tofu]
İçindekiler: 300 gr tofu, yarım brokoli, yarım havuç, uygun miktarda kıyılmış yeşil soğan, uygun miktarda dilimlenmiş zencefil, iki diş sarımsak, bir kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık sirke, uygun miktarda şeker, biraz tuz, biraz mısır nişastası, yemeklik yağ Doğru miktar, doğru miktarda temiz su
Üretim adımları:
1. Tofuyu küpler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı doğrudan dilimleyin, frenk soğanı doğrayın ve havucu dilimler halinde doğrayın, brokoliyi yıkayın ve ardından doğrudan küçük parçalara ayırın.
2. Bir tencere suyu kaynatın ve tencereye yarım kaşık tuz ekleyin, ardından tofuyu haşlamak için suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. Daha sonra sırayla tencereye havuç ve brokoli kondu ve sırasıyla yaklaşık bir dakika beyazlatıldı ve sonra soğumaya bırakılarak bir kenara bırakıldı.
3. Mısır nişastasını tabağa koyun, tofuyu eşit şekilde bir daire şeklinde sarın, ardından yağı pişirmek için tencereyi kaldırın, tofuyu altın rengi olana kadar kızartın, soya peyniri çıkaracağız, yağı boşaltacağız ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyacağız.
4. Hafif soya sosu, sirke, şeker ve tuz karıştırılarak sos haline getirilir. Sonra tencereye başlayın ve taze soğanları, zencefili, sarımsağı soteleyin, tencereye sadece tofu, havuç ve brokoli ekleyin ve kızartın. Sadece sosu sarın.
Haşlanmış Patlıcan
Malzemeleri hazırlayın: 2 uzun patlıcan, 2 yeşil biber, 20 gr kişniş, 2 kırmızı biber, yenilebilir tuz, uygun miktarda tavuk özü ve bir kaşık soya sosu
Üretim adımları:
1. Uzun patlıcanları yıkadıktan sonra şeritler halinde doğrayın, yeşil biber ve kırmızı biberleri temizledikten sonra küpler halinde doğrayın, kişnişi yıkayıp dilimlere ayırın.
2. Tavadaki yağı ısıtın, patlıcan şeritlerini içine koyun ve kızartın, piştikten sonra yağı kontrol altına almak için çıkarın.
3. Tencerede biraz baz yağ bırakın, ısıtıldıktan sonra yeşil ve kırmızı biberleri koyun, aroma için kızartın ve patlıcanı tencereye geri koyun ve tekrar kızartın.
4. Patlıcan pişmek üzereyken tencereye baharat için tuz, tavuk suyu ve hafif soya sosu ekliyoruz, tadına göre kızartıyoruz, kişniş serpiyoruz ve son olarak bir tabakta servis ediyoruz.
