Jack Ma bir "fast food restoranı" açmak için 400 milyon yuan yatırım yapıyor, Starbucks çay içeceklerine giriyor ve Wuliangye dondurması bir patlama oluyor | Haftalık
Jack Ma, market kılığına girmiş bir "fast food restoranı" açmak için Şangay'da yatırım yaptı! Starbucks çay içeceklerine giriyor ve 8 çaylı içecek çıkaracak! "Wuliangye" İnternet ünlü dondurmasında bir hit oldu! Ankete katılanların yarısından fazlası insansız restoranları tercih ediyor
Bu hafta catering endüstrisinde izlenecek çok şey var 14 Nisan - 21 Nisan 2019 arasında catering endüstrisindeki en son gelişme nedir?
2019/04/14
Haftalık O2O Catering
1. Sektör Haberleri
1. Yeni ulusal standardın uygulanması, daha sıkı paket servisi olan restoran teslimat düzenlemeleri
15 Nisan'da, elektrikli bisikletler için yeni ulusal standart olan "Elektrikli Bisiklet Güvenliği Teknik Özellikleri" resmi olarak uygulamaya kondu.Yeni yönetmelikler, elektrikli bisikletlerin hızı, kalitesi, gücü ve voltajına ilişkin katı düzenlemeler getirdi.
Yeni düzenleme, sadece uyumlu araçlar, Ulusal Kamu Güvenliği Trafik Yönetimi entegre uygulama platformunu yükleyebileceğinizi ve karta kayıt olduktan sonra yola izin verebileceğinizi, ihlal edenlerin katı cezalarla karşı karşıya kalacağını öngörüyor.
Bu, şüphesiz her gün çeşitli şehirlerin sokaklarında elektrikli bisiklet kullanan 5,7 milyon paket servisi olan restoran sürücüsü için büyük bir darbe.
Yeni düzenlemelerin ortaya çıkması, yolcuların bir dereceye kadar rahatsızlığına neden olmuştur ve ayrıca paket servis teslimatının daha fazla düzenlenmesini teşvik edebilir.
2. Katılımcıların yarısından fazlası insansız restoranları tercih ediyor?
Pekin Tüketici Memnuniyeti Anketi'ne göre, ankete katılan 1000'den fazla katılımcının% 54,62'si restoranların, restoranların en çok istediği hizmet tüketicileri haline gelecek insansız restoran self servis sağlayacağını umuyordu.
% 54.62 gibi yüksek bir oranla, aynı zamanda titiz Haidilao tarzı hizmetten ve diğer hizmet türlerinden daha yüksektir ve aynı zamanda birçok catering profesyonelinin beklentilerini aşmaktadır.
catering sektöründe bazı kişilere göre, insansız restoranlar. Tüketiciler insansız restoranlar merak son iki yıl artış göstermektedir, ancak ikram endüstrisi beşeri kullanıma hizmet ihtiyacı olmadığını anlamına gelmez. Will insansız restoran gerçekten yer gösterici de? Tüyer hala test edilecek.
Haftalık O2O Catering
2. Marka Bilgileri
1. Starbucks çay içeceklerine girer ve 8 çaylı içecek çıkarır
Starbucks'ın 26 Nisan'da sekiz yeni içecek piyasaya sürüleceği anlaşılıyor, ancak şaşırtıcı olan bu sekiz yeni ürünün bir Starbucks kahvesi değil, ana ürün grubu ve Frappuccino olmasıydı.
Starbucksın geçmiş çaylarıyla karşılaştırıldığında bu yeni ürün, patlamış boncuklar, nane yaprakları, meyve dilimleri ve tonik su gibi Starbucks ana akım olmayan hammaddeler dahil yepyeni hammaddeler kullanır. Aynı zamanda sadece yeni soğuk bardak şekli değil, saf siyah bardak kapağı da ilk defa farklı desenlere sahip 8 soğuk bardak ile bir nevi merhaba çayına benziyor.
Her zaman Starbucks'ı rakip olarak tanıtan Luckin Coffee'nin bir süre önce çay içeceklerinin lansmanını duyurduğunu belirtmekte fayda var.
2. Kadın, McDonald's süt çayına maruz kaldıktan ve dezenfektan su içtikten sonra sindirim sistemi yaralanması nedeniyle hastaneye kaldırıldı.
12 Nisan'da Fujian, Fuzhou'daki Changle Havaalanındaki bir McDonald's'ta bir kadın inci sütü çayı içtikten sonra kusma, boğaz ve mide-bağırsak ağrısı geliştirdi. Aile üyeleri, sütlü çayın keskin bir dezenfektan su kokusu yaydığını keşfetti.
Aile üyeleri, çalışanların kokusunu aldıktan sonra süt çayını çöp tenekesine attıklarını söyledi. Kadın daha sonra hastaneye götürüldü ve doktor yanlışlıkla dezenfektan yediğini ve sindirim sisteminde kimyasal hasara neden olduğunu teşhis etti.
14'ünün akşamı, McDonald's Çin'in resmi Weibo, bireysel restoran çalışanlarının kötüye kullanılması için derinden özür dilediğini ve tüketici anlayışı elde etmek için pratik adımlar attığını ve gelecekte çalışan eğitimini güçlendireceğini söyledi.
3. 8 yıllık hak savunmasının ardından, Jixiang wonton'a 3,2 milyon tazminat ödenmiştir.
Son zamanlarda, Şanghay Putuo Bölge Mahkemesi Shandong davalının üç şirket hemen Ltd Şangay Shihao İkram Yönetimi Co., kayıtlı ticari markayı kullanmak için münhasır hakkın ihlal durdu hükmetti ve uygunsuz sahte tanıtım ( "Shihao Şirketi" Jixiang Wonton ana şirketi olarak anılacaktır). Rekabetçi davranış, Shihao Companynin ekonomik kayıpları için ortak tazminat ve toplamda 3.2 milyon yuanlik ihlalleri durdurmak için katlanılan makul maliyetler.
Bu, 8 yıl süren hakların korunmasına giden bir yoldur. Davalının bir zamanlar Shihao Company'nin ortağı ve franchise sahibi olduğu, daha sonra Shihao Company ile sözleşmeyi ihlal ettiği, ticari markalarını değiştirdiği ve yetkisiz mağazalar açarak Shihao Company'nin meşru hak ve menfaatlerini ihlal ettiği anlaşılmaktadır. İstişarede çözüm yok, şirketin haklar konusunda dava yoluyla iyi bir dünyası vardı.
4. Sütlü çay "süt" içermez Michelle Ice City yanlış propagandadan şikayetçi
Son zamanlarda, tüketici Bay Wang, Michelle Ice City'deki sütlü çayda süt olmadığını, ancak tanıtımın gerçek süt olduğunu söyledi, bu yüzden Michelle Ice City mağazasının sahte tanıtım yaptığına inanıyor.
Michelle Ice City'nin sütlü çay içerik paketlerinin şirket tarafından dağıtıldığı ve Michelle Ice City partisinden doğrulama istendiğinde medyaya herhangi bir yanıt gelmediği anlaşıldı.
Ankete göre, Michelle Ice City, Zhengzhou, Henan'daki 172 mağaza ve Xi'an'daki 73 mağaza dahil olmak üzere toplam 4.500'den fazla mağazayla ülke genelinde 27 il ve şehri kapsıyor.
5. "Wuliangye" ünlü dondurmasında internette patlama oldu
Liulijing geçenlerde böyle Douyin, Xiaohongshu ve Weibo gibi sosyal platformlarda popüler hale gelmiştir çay dükkanı başlattığı "Wuliangye Jinqiao Ice Cream".
Bu dondurma, 2-3 gram Wuliangye likörü eklenmiş ana hammadde olarak bitter çikolata kullanıyor ve fiyatı 18 yuan.
Avukat, Wuliangye'nin gıdaya eklenmesinin ihlal edici olmadığını ve ürünün formülünün Gıda Sanitasyon ve Güvenliği Yasasına aykırı olmadan tüccar tarafından belirlenebileceğini belirtti. Ancak, tüccarlar ürünlerini "bekleyen ünlü markalar" eylemine ait olan ve ihlalden şüphelenilen Wuliangye tarafından adlandırdılar.
Wuliangye Group, bunun tüccarın kendi davranışı olduğu yanıtını verdi, şirket iletişim işini almadı. Wuliangye ayrıca, "Sonra dikkatimizi vermeye devam edeceğiz" dedi.
Adı "Baijiu Dondurması" ise böyle bir sorun yok, isme "Wuliangye" kelimesini eklemek gerçekten biraz yanlış.
6. Haidilao, Tayvan'da aylık maaşı 350.000 TWD'ye kadar çıkan 4 yeni mağaza açacak
Son zamanlarda, ilgili medya Haidilaonun Tayvandaki gelirinin 1,9 milyar NT $ 'a (410 milyon yuan) yakın olduğu haberini yayınladı. Haidilao'nun şu anda Tayvan'da 10 mağazası var ve bu yıl 4 tane daha açmayı planlıyor.
Yeteneklerini aramak ve korumak için, Tayvan Haidilao en faydaları özellikle cazip olduğu anlaşılmaktadır. Tam zamanlı çalışanların başlangıç maaşı sadece en yüksek olarak 350.000 gibidir NT $ 35,000, 90,000 yuan ulaşabilir alan ve görev yöneticilerinin aylık maaş ve Mağaza yöneticisi aylık maaş olduğunu. Ayrıca temettü ve kira sübvansiyonları ve hatta ebeveynlere sübvansiyonlar ve ayda en az 8 gün izin var.
Buna ek olarak, tam zamanlı çalışanların da yıl sonu ikramiyeleri vardır ve kayıtlı olmayan ve çalışma alanı içinde yaşamayanlar bir yıl boyunca ayda 4.000 yuan kira yardımı sübvansiyonundan yararlanabilirler.
Haftalık O2O Catering
3. Yeni paket servis perakende
1, annem işi "kapmak" geldi! 400 milyon yatırımla "Fast Food Restaurant" açılıyor
Jack Ma, catering sektörüne yeniden ayak bastı. Jack Ma, geçenlerde Şangay'da market kılığına girmiş bir "fast food restoranı" açtı!
Bu "fast food restoran" 500 m2 mağaza alanına sahip ve 2/3 yemek alanıdır Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, ikindi çayından akşam yemeğine kadar günde 5 öğün satmaktadır.
Şimdi yapılan ve satılan sıcak yiyeceklerin yanı sıra dondurma, kahve, şiş, sütlü çay ve fırınlama var. Yemeklerin taze kızartıldığı özel bir mutfak da var ve fiyatı tael başına 3,9 yuan.
It Şangay 20-30 çıkışları imzalamıştır. 1 milyar toplam yatırım ile Alibaba Group ve Bailian Grubu tarafından oluşturulan yeni perakende başyapıt "Yike Bakkal" ve 500 mağaza yılda açılması bekleniyor!
Bir aydan fazla süren testlerden sonra ilk mağaza Şangay'da açıldı!
