Tüketiciler Maoxiang şarabını arkasındaki büyük rüzgarla içmeyi sever
Şarap kokulu.
Metin / Çin İş Stratejisi Zhang Jinjing
Koku, şarabın karakteridir.
Antik çağlardan beri, birçok alkollü içici zevk uğruna içiyor. Gu Shiyun: "Rüzgar yan taraftaki üç evde sarhoş ve yağmurdan sonra şişe güzel kokuyor." Gerçek bu. Aroma, bir şarabın kalitesini değerlendirirken önemli bir faktördür.
Yakın zamanda, bir We-Media, e-ticaret platformundaki dokuz tanınmış likörün değerlendirmesini analiz etti ve tüketicilerin bakış açısından bir likör itibarı sıralaması elde etti.
Moutai, tekel sistemi nedeniyle değerlendirme listesinde yer almasa da, merakla beklenen Wuliangye'nin ilk sırayı almaması biraz beklenmedik bir durum; genel olarak son yılların en popüler ve popüler pazarı tüketiciler arasında en popüler pazar oldu. "Qinghua Lang, sos aromalı iki şaraptan biri."
1
Mart 2019'da üçüncü taraf tüketici ürün ve hizmet test medyası "Tüketici Raporu", anket nesnesi olarak gençlerin ana konumu olan İnternet e-ticaretini aldı ve Tmall, JD.com ve Suning.com'daki yaklaşık 13.000 tüketici incelemesini analiz etti. Bu orijinal yorumlarla, Wuliangye, Langjiu, Fenjiu, Luzhou Laojiao, Jiannanchun, Yanghe, Shuijingfang, Gujing Gongjiu ve Niulanshan dahil olmak üzere dokuz tanınmış likör değerlendirildi.
Bu ağızdan ağza değerlendirmede, organizatör tat, tat, aroma, yumuşaklık ve şarap kalitesi gibi değerlendirme göstergelerini seçti ve tüketicinin ana likörün birçok yönden kabulünü göstermeye çalıştı.
Son araştırma raporu şunu gösterdi ki Dokuz ana likör arasında, Langjiu en yüksek genel övgü anma oranına sahiptir, Shuijingfang daha iyi bir genel performansa sahiptir ve Jiannanchun daha uygun fiyatlıdır.
Özellikle şarap kokusu açısından Langjiu ve Luzhou Laojiao, tüketici deneyiminde birinci sırada yer alıyor.
Tüketiciler Langjiu hakkında "sosun aromasının Moutai'den farklı olduğunu ve şişeyi açtığınızda sosun tadı keskin", Luzhou Laojiao'nun "bir yudum var, şarabın tadı biraz keskin, sonra tatlı, sonra hoş kokulu, farklı bir katmanla" yorumunu yaptı.
Tersine, Fenjiu, Gujing Gongjiu ve Wuliangye'nin aromaları biraz hayal kırıklığı yaratıyor.
13.000 e-ticaret tüketici değerlendirme sonucuna dayalı değerlendirme, aslında tüketicilerin zihnindeki ana likör markalarının izlenimini birçok açıdan açıklayabilir.
2
Şarap kokusu sıralamasında Luzhou Laojiao ile birinci sırada yer alan Qinghualang, bu ankette lezzet ve yumuşaklık açısından da listenin başında yer aldı.
Hatta birçok tüketicinin yorumları daha doğrudandır: "Langjiu lezzetlidir."
Böylesine beklenmedik bir sıralamanın arkasında, Maoxiang şarabının giderek tüketicilerin en sevdiği likör türlerinden biri haline geldiği gerçeği yatıyor.
Maoxiang şarabının popülerliğinin üretim süreciyle çok ilgisi var.
Öncelikle aromayı sağlamak için sos aromalı tüm şarapların saf tahıllardan demlenmesi gerekir.
Ulusal standartta (GB / T26760-2011), sos aromalı likörün aroma, tat ve renk üreten yenilebilir alkol ve likör içermeyen fermantasyon ürünleri ile eklenmemesi gerektiği açıkça belirtilmiştir.Hammadde olarak sorgum, buğday, su vb. Kullanılması ve geleneksel katı kullanılması gerekmektedir. Fermantasyonla yapılan yöntem.
Pazardaki en popüler şarap, Kunsha işçiliğiyle yapılan yüksek kaliteli soya aromalı şaraptır, şerbetçiotu yoğun ve boş bardak kokulu. Geleneksel işçilikle demlenen Maoxiang şarabı Maoxiang Kunsha Baijiu'dur.
Moutai öyle bir zanaat, Langjiu da öyle.
İkincisi, sos aromalı şarap fabrikadan çıktığında, kesinlikle "yıllanmış şarap" olarak adlandırılabilir.
Çünkü bir şişe Maotai aromalı likörün hammaddeden fabrikaya fabrikaya girmesi en az beş yıl sürüyor. Ve Qinghualang gibi yüksek kaliteli soslu şarap ürünleri on yıldan fazla sürebilir.
Bu, "iki besleme", "dokuz kez buharda pişirme", "sekiz kez fermantasyon", "yedi kez şarap alma", koji ekleme, yüksek sıcaklık biriktirme, fermantasyon için havuza girme ve harmanlama gibi temel işlemleri içerir.
Bir önceki işlemin ardından üretilen Langjiu baz şarabı, özellikle "Tianbao Mağarası" ve "Dibao Mağarası" gibi doğal mağaralarda uzun yıllar depolanacak, ancak şarap gövdesi olgunlaşana ve güzel kokulana kadar saklanabilecektir. Fabrika.
Eski bir söz şöyle der: "Şarap Chen'in kokusudur" ki bu doğru.
Buna ek olarak, Maoxiang şarabının uzun depolama sürecinde, şarap gövdesindeki bakteriler sadece ısının korunmasında rol oynamakla kalmaz, aynı zamanda şarap moleküllerinde metanol gibi zararlı maddeleri etkili bir şekilde ayrıştırır ve etanol ve çeşitli lipit elementlerini daha elverişli hale getirir. Şarabın yönü değişti.
Zamanla çökelmenin sosun ruhu olduğu söylenebilir.
3
Süre ne kadar uzun olursa, tadı ve kalitesi o kadar iyi olur. Üst düzey sos aromalı şarap, zamanı gerçekten şaraba dönüştürür.
2018'de, Maoxiangjiu için arama hacmi, büyük e-ticaret platformlarında yüksek kaldı. Maoxiang şarabının tadının güzel olmasını sağlayan faktörler vardır ve elbette bu, zaman içinde Maoxiang şarabının değerinin ikiye katlanmasıyla da ilgilidir.
Süre ne kadar uzun olursa, şarabın kalitesi ve değeri o kadar iyi olur, bu da yüksek kaliteli sos aromalı şarabı birçok yatırım çevrelerinin yeni gözdesi haline getirir.
8 Nisan 2019'da, ilk çeyrek mali rapor satış gelirinin% 20'den fazla arttığını gösterdiği için, Moutai'nin hisse fiyatı 900 yuan gibi tarihi bir yüksekliğe ulaştı ve yerli ve yabancı yatırım kurumları bunun Moutai'nin hisse fiyatı olmaması gerektiğini söyledi. En yüksek nokta.
İki sosun diğer ucunda, Langjiu Qinghualang'ın satışları iki yılda% 420 arttı ve Langjiu'nun toplam satışlarının 10 milyarı aşmasına yardımcı oldu ve aynı zamanda marka ve performans da yükseldi.
Kalitenin ve değerin iki tekerlekten çekişiyle, sakinlerin tüketim seviyesinin iyileştirilmesiyle birleştiğinde, giderek daha fazla insan yüksek kaliteli Maotai ve Langjiu şarapları için ödeme yapmaya hazır.
Bu, Maoxiang şarabının tüketimi ve hatta zenginliğidir.
Sonuçta, diğer aromalı likörlere kıyasla zaman, sos aromalı likör için uzun bir hendek haline geldi.
--SON--
Resimler internetten
Çin İş Stratejilerine dikkat etmeye, kahramanlar hakkında bilgi edinmeye ve stratejilerin efsanelerini okumaya hoş geldiniz.
Tüm hakları saklıdır, özel olarak yeniden basmak yasaktır!
