2019'daki domuz yılında iyi şanslar, size domuz yavrularını buharda pişirilmiş çörekler yapmayı öğretir, basit ve lezzetli, yani yeni yılda her şey yolunda gider.
Herkese Mutlu Yıllar ve yeni yılda her şeyin yolunda gitmesini dilerim. Bugün, Xiaoqi Yemek Paylaşımı Sevgili Süper Sevimli Küçük Domuz Mantou, bu mantou çok basit, lezzetli ve güzel.Çin Yeni Yılı'nda çocuklar için yapıldı.Çok seviyorum. Domuz Yılı oluyor, bu da 2019'da her şeyin yolunda gittiği anlamına geliyor.
Aşağıda, buharda pişirilmiş domuz pastırmasının tarifini sizlerle paylaşacağım. Bu şekilde yapılan buharda pişirilmiş çörekler yumuşak, yarı saydam ve çok tatlı. Onları yemeye dayanamıyorum. Tadı süper güzel. Çocuklar birer birer yiyorlar ve onları kırmaya gerek yok. Çin Yeni Yılı sırasında bir tencereyi buharda pişirmenizi ve Bahar Şenliğini kutlamanızı cesaretle tavsiye edin.
Küçük Domuz Mantou
Malzemeler: 300 gram un (orta-yüksek glütenli un iyidir). 3 gram maya tozu, 2 gram çilek tozu (yoksa havuç kullanın), 5 gram şeker ve 160 mililitre ılık su (suyun sıcaklığı yaklaşık 40 derecedir).
Adım yöntemi:
1. Unu bir leğene koyun, şeker ve maya tozu ekleyin Un glüten oranı yüksektir Fermantasyonu desteklemek için şeker ekleyin Unun su emilimine göre 160 ml ılık su arttırılabilir veya azaltılabilir.
2. Karıştırırken ılık suyu dökün, eritmek için üzerine maya tozunu dökün, hamuru topak haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın ve son olarak hamuru daha pürüzsüz bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.Bu yumuşaklık yeterlidir, streç film ile kaplayın ve yapın 2 kat daha büyük saçların uzunluğu iç ortam sıcaklığına göre belirlenmelidir.
3. Mayalanmış hamuru panele koyun, gazı boşaltmak için hamuru yoğurun, bir parça hamur alın, içine çilek tozu koyun ve yoğurun, eğer çilek tozu yoksa kırmızı maya pirinci veya turp suyu kullanarak hamuru karıştırın.
4. Hamur ne kadar pürüzsüzse, buharda pişirilen çörek o kadar kaslı olur. Daha sonra yoğrulmuş hamuru uzun bir şerit halinde yoğurup 10-12 küçük doz ekliyoruz.
5. Hamuru hamur haline getirin ve küçük bir hamur haline getirin.
6. Bir parça renkli hamur alın, ince bir şerit halinde yoğurun ve eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
7. Küçük erişte topunu düzleştirin ve domuz burnunun hazır olması için iki küçük deliği çubuklarla delin.
8. Az miktarda su hazırlayın ve domuzun burnunu hamurun üzerine yapıştırmak için suya batırın.
9. Kalan erişteleri sıkmak ve açmak için kullanın, bunları bir bıçakla üçgen şeklinde kesin ve domuz kulaklarının hazır olması için küçük üçgen silindirler halinde yuvarlayın.
10. Domuzun kulaklarını temiz suya batırın ve uygun konuma yapıştırın, ardından küçük bir kuyruğu ovalayın, arkasına yapıştırın ve siyah fasulye veya kırmızı fasulyeyle gözleri süsleyin.
11. Buharlı pişiriciye soğuk su ilave edilir Hamur, yapım aşamasında iki kez yapılmasına gerek yoktur.Doğrudan soğuk su tenceresinde 12 dakika buharda pişirilir, kapatılır ve çökmesini önlemek için 5 dakika pişirilir.
12. Buharda pişirilmiş domuz yavrusunu alın ve çok sevimli domuz yavrusu buharda pişirilmiş çörekler yapın.Çocuklar onu böyle sever.
Yukarıdakiler domuz çöreklerinizi arkadaşlarınızla paylaşmak için basit bir yöntemdir.Birkaç basit adımda güzel görünümlü ve lezzetli küçük çörekler yapabilirsiniz.Yeni Yılda çocuklar için yapalım. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
Birkaç kelime daha söyle:
1. Hamur birkaç kez yoğrulmalıdır, buharda pişirilen çörek ne kadar pürüzsüz olursa o kadar beyaz ve parlak olur.
2. Renkli erişte yapmak için çilek tozu veya turp suyu kullanılabilir.Çilek tozunun ayrıca yapılması gerekmez.
3. Pişirilmiş küçük buharda pişirilmiş çörekler iki kez buharda pişirilmeye gerek yoktur, sadece tencereye koyun ve buharda pişirin.
