Çin Yeni Yılı için sahip olunması gereken eşsiz köfte doldurma yöntemi, bu lezzetli ve sulu ve köfte daha iyidir
Herkese merhaba, Çin Yeni Yılı yakında geliyor. Yeni Yıl arifesinde bir yeniden birleşme yemeği için her türlü malzemeyi hazırladığınıza inanıyorum, ancak köfte sıkıntısı olmayacak. Her Bahar Şenliği, bütün aile yemek yemiş, Bahar Şenliği'ni izleyerek Gala dürümleri, biraz sarma, bazıları dolma, Yeni Yıl atmosferi hemen ortaya çıkacak, bütün aile konuşup güldü ve bir araya geldi. Birçok aile iş başında olmasına rağmen, zamandan tasarruf etmek için Yılbaşı yemeği için bir sofra kurmayı seçtim, bu da pek çok zahmetten kurtarıyor. Aslında, Yılbaşı tadı ancak evde pişirildiğinde tadılabilir.
Bugün sizlerle köfte doldurmanın en iyi ve lezzetli yolunu sizlerle paylaşacağım.Geçmişte bol baharat ve yumurta ekledik.Bu sene bunu yaptık.Sade ve lezzetli.Sadece sevdiğiniz sebzeleri hazırlanan et dolgusuna ekleyin. Söyleyecek fazla bir şey yok, işte ayrıntılı üretim adımları. Yemek yemeyi sevenler evde denemek isteyebilir ~
[Yeni Yıl Sürümü-Mantı Dolgusu]
Malzemeler: 500 gr domuz ön bacak, 2 yeşil soğan, 1 zencefil, 1 küçük biber, 2 yıldız anason, 400 ml su, tuz, biraz tavuk özü, biraz şeker, 2 kaşık istiridye sosu, 3 kaşık hafif soya sosu ve biraz biber.
Adım yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Aldığınız taze ön ayak eti küçük parçalar halinde kesilir.Ön ayak eti köfte yapmaya çok uygundur.Özellikle yumuşaktır.Küçük bir yeşil soğanı alıp doğranmış yeşil soğan şeklinde doğrayın, zencefili soyun ve kıymayı kesin.
2. Daha sonra tüm et dolguları için uygun olan biber suyunu kaynatın, tencereye 400 ml su dökün, karabiber ve anasonu ekleyin, orta ateşte 4-5 dakika kaynatın, pişirin, süzün, karabiber ve yıldız anason Pislik yok.
3. Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili etin içine koyun ve bir bıçakla hızlıca doğrayın, böylece etin soğan aroması ete tamamen entegre olabilir.
4. Et püresi şeklinde doğrayın, tüm et dokularını kıyın, kıyma lezzetli olacaktır.
5. Tüm doğradıktan sonra bir leğene koyun, tazeliğini artırmak için tuz, tavuk özü, şeker ve şeker ekleyin.
6. Sırayla hafif soya sosu, istiridye sosu ve karabiber ekleyin.
7. Yemek çubukları ile tek yönde karıştırın.
8. Biber suyunu 3 defa ilave edin, az miktarda biber suyu ekledikten sonra çubuklarla tek yönde karıştırın, et dolgusuna direnç hissettiğinizde ikinci defa biber suyunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
9. Biber suyunu ikinci kez ilave edip bir yönde karıştırdıktan sonra üçüncü kez biber suyunu ilave edin.
10. Üç kez tüm biber suyunu ekledikten sonra kıyma çok esnektir ve tüm etler suda yer ve fena olmaz.
11. Hazırlanan et dolgusunu turp, lahana gibi sevdiğiniz yemeklere ekleyin, buraya yeşil soğanları ekliyorum, yeşil soğanları ince ince kıyıyorum, sebzelerin ete oranı 1: 2.
12. Eşit şekilde karıştırın, önceden buzdolabına koyun ve daha iyi olması için bir süre dondurun.
13. Bu yaptığım hamur tatlısı deneyelim ve etkisini görelim.
14. İnce kabuklu dolması büyüktür ve Yeni Yılda böyle bir tabak köfte sadece lezzetli olacaktır.
15. Bu benim yırtılmamın etkisidir. Çorba yırtılma anında taştı ve hepsi tabağa aktı. Yemek yerken bir delik açmanız, çorbayı çekmeniz ve çok dolgun etten bir ısırık almanız önerilir. , Çok esnek, dilin ucundan mideye kadar bu tür leziz bir keyif.
Yukarıdakiler, Yeni Yıl etini arkadaşlarınızla paylaşmanın yolu. Basit ve anlaşılır. Sadece bir göz atın. Ailenin tatmasını sağlayalım. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
Birkaç kelime daha söyle:
1. Biber suyunun tadı kaynar sudan daha iyidir.
2. Kıymayı doğrayın ve tadı daha belirgin hale getirmek için soğan ve zencefili doğrayın.
3. Biber suyu et dolgusuna üç kez ilave edilmeli ve ardından et dolgusu suyu çekene kadar tekrar ilave edilmelidir.
