Kızarmış tavuğun lezzetli olmasının bir sırrı var. Anahtar bu 2 adımda yatıyor. Yılbaşı akşam yemeğini masada servis edin.
Bahar Şenliği yakınlarında her hane Yılbaşı yemeği hazırlıyor ve tavuk vazgeçilmez bir yemektir. Bu rosto tavuk tarifinin imparator Qianlong için imparatorluk şefi tarafından yapılan bir incelik olduğu söyleniyor. Aynı zamanda bir geçmişi var. Ayrıca bugün yılbaşı yemeği masasında görünmek bizim için bir ziyafet. Metodu ailemize daha uygun hale getirmek için biraz değiştirdim, eşsiz bir tadı var ve arkadaşlar tarafından toplamaya değer. Bahar Şenliği yaklaşırken, Xiaoqi Delicacy arkadaşlarına şimdiden mutlu bir Bahar Şenliği diliyor ve lezzetli yemeklerin tadını paylaşıyor.
Bugün sizlerle tavuk kavurmanın eşsiz yöntemlerini paylaşacağım.Çok basit, anahtar bu iki adımda.Yeni yılda tüm aileye hava atmayı öğrenmek için kesinlikle güzel bir yüz. Masaya servis yapmak keskin bir kokuya sahiptir, başka daldırma malzemeleri eklemeden duramazsınız. İşte ayrıntılı üretim adımları. Yemek yemeyi sevenler yeni yılda denemek isteyebilirler ~
Yeni Yıl Sürümü-Kavrulmuş Tavuk
Malzemeler: Bir adet üç sarı tavuk (2 kg), yarım kase kızarmış soya sosu, 20 gr bal, yarım kaşık karabiber, 2 yıldız anason, 4 defne yaprağı, 1 tarçın, 4 çimen meyvesi, 1 melekotu, 3 küçük hindistan cevizi, kimyon Yarım kaşık, 1 yeşil soğan, 4 dilim zencefil, 3 yemek kaşığı tuz, 100 ml sıvı yağ.
Adım yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Çok büyük olmayan, yaklaşık 2 kedicik hazırlanmış üç sarı bir tavuk alın ve ardından evde durulayın, tavuk ayaklarını kesin, tavuk bacaklarını tavuk göbeğine doldurun ve düzeltmek için tavuk kanatlarını tavuk ağzından çıkarın. Dağılması kolay değil.
2. Üç sarı tavuğu bir leğene koyun, küçük bir kase hazırlayın, bal dökün ve ardından kızarmış soya sosunu (soya sosu) ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Tavuğun üzerine soya sosu dökün.Aslında kavrulmuş tavuğu pişirirken en önemli şey sos rengidir.İyi bir renk yemekler için iştahı artırabilir.
4. Elinizle eşit şekilde yayın, yüzeyi eşit bir şekilde yayın, streç film ile örtün ve tavuk derisinin soya sosunu emmesi için 20 dakika marine edin.
5. Tavuk kavurmak için güveç malzemesi nispeten basittir ve piyasadan satın alınabilir.
6. Marine edilmiş tavuğu süzgeç üzerine koyun, soya sosunu kontrol edin, tencereye bir kaşık yağ dökün ve% 70 sıcaklığa kadar ısıtın, tavuğu süzgeçle tencerenin üstüne koyun ve bir kaşıkla kızgın yağı dökün. Yukarıda tavuk.
7. Sıcak yağı tekrar tekrar döktüğünüzde, tavuk hızla kavrulmuş tavuğa dönüşür, yağı bir süre ıslatarak tavuk derisini eşit şekilde ısıtın.
8. Tavuk bu şekilde yarı yarıya bitmiş olsa bile, karamel rengi özellikle çekicidir ve daha fazla işlem gerektirir.
9. Seçilen malzemeyi bir gazlı bez içine koyun, ağzınızı bağlayın ve malzemeyi piştikten ve berraklaştırdıktan sonra torbaya koyun, başka lezzetli yemekler de yapabilirsiniz.
10. Daha koyu renkli bir tencere alın, ben güveç kullanırım, isteğe göre tencere seçilebilir Yarım tencere su dökün, poşete, yeşil soğanı ve zencefili koyun ve kaynatın.
11. Suda kaynatmak için 3 yemek kaşığı tuz ilave edin, tavuğun tamamına 3 yemek kaşığı tuz ekleyin, kapağı kapatın ve 40 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 20 dakika pişirin.
12. Haşlanmış tavuğu çıkarıp tüketmek için masanın üzerine koyun Yeni Yıl için masaya bir tavuk getirilir ki bu iyi şans demektir ve her şey yolunda gider.
Yukarıdakiler aile içi tavuğu kızartma uygulamalarını arkadaşlarınızla paylaşmaktır, basit ve anlaşılır ve bir bakışta görebilirsiniz.Yeni yılda ailenin tatmasını sağlayalım. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
Birkaç kelime daha söyle:
1. Üç sarı tavuk, tavuğu kızartmak için çok büyük olmamalıdır.
2. Sadece koyu soya sosunu seçin, tavuğun yüzeyini sürün ve sosla marine edin.
3. Çok fazla yağ koymayın.Yağı kızgın yağın üzerine tekrar tekrar dökün ve tavuk derisinin yüzeyi kıpkırmızı olacaktır.Birkaç kez serpin.Bu, kavrulmuş tavuğun benzersiz özelliğidir.
