Yağlı kek yemenin yeni bir yolu, bu iki şeyin eklenmesiyle besleyici ve lezzetli, tüm aile Yeni Yıl boyunca sipariş vermeli,
Yeni yılın lezzeti gittikçe yaklaşıyor ve sokakta pek çok yeni yıl ürünü var ama sofrada kuzeylilerin vazgeçilmezi olan birkaç çeşit makarna var, derin yağda kızartılmış kekler gibi tatlı ve lezzetli.Çok çekici görünüyorlar ve iyi anlamları var. Mutlu ve mutlu. Her yıl Çin Yeni Yılı'nda ailem bu tür küspeleri kızartır ve serin bir yere koyar.Yendiğinde tencerede ısıtılır.İlk bir ay misafirleri ağırlamak çok uygundur.
Bugün herkesin eşsiz krep tariflerini paylaşacağım, bu sefer tatlı patatesleri ekledim, yediğinizde tadı daha da güzel oluyor. Bunu bu yıl yaptık ve basit ve lezzetliydi. İşte ayrıntılı üretim adımları. Yemek yemeyi sevenler evde denemek isteyebilir ~
[Yeni Yıl Sürümü-Kızarmış Yağlı Kek]
Malzemeler: 300 gram un, 1 yumurta, 1 tatlı patates, 3 gram maya tozu, 40 ml ılık su, 3 gram tuz, 20 gram şeker, uygun miktarda tuz, 1 litre kolza yağı.
Adım yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Tatlı patatesleri soyup yıkayın, çabuk pişmesi için ince dilimler halinde doğrayıp 6 dakika buharda pişirin, unu bir leğene koyun, şeker, tuz ve maya tozu ekleyin.
2. Küçük bir çatal kullanarak buharda pişirilmiş tatlı patatesleri tatlı patates püresi haline getirin.
3. Tatlı patates püresine bir yumurta çırpın, eşit şekilde karıştırın ve yumurta ile yapılan küspe daha kabarık ve yumuşak olacaktır.
4. Karıştırılmış tatlı patates ezmesini unun içine dökün.
5. Eklenen su miktarını kontrol etmek amacıyla hamur oluşturmak için tatlı patates püresini ve unu karıştırın.
6. Az miktarda ılık su dökün, erişte oluşturmak için karıştırın, azar azar su ekleyin, çünkü içinde tatlı patates püresi vardır, su eklenirse erişte çok yumuşak olacaktır.
7. Orta sertlikte hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 40 dakika ılık bir yerde bekletin.
8. Mayalanmış hamur iki kat büyük, içi bal peteği şeklindedir Hamuru çıkarın ve panele yerleştirin.
9. Yapışmayı önlemek için panele biraz un serpin Hamurun içindeki havayı dışarı atmak için hamuru yoğurun, yaklaşık 2 dakika yoğurun, uzun bir şerit halinde yoğurun ve eşit büyüklükte 10 ila 12 küçük ajan koyun.
10. Küçük maddeyi dışarıdan içeriye doğru bastırın ve küçük bir top haline getirin.
11. Hamur topunu düzleştirin ve yaklaşık 6-7 mm kalınlığında yuvarlak bir kek şeklinde yuvarlayın Yüzeyde 2 bıçak yapmak için bıçak kullanın Bu pişirmesi kolaydır ve şişkinlik için uygun değildir.
12. Küçük bir tencere hazırlayın, yarım tencere kolza tohumu yağı dökün, kolza tohumu kızartmasının rengi altın, tadı güzel kokulu, yağ% 70 sıcaklığa kadar ısıtılır ve ateş alçaltılır ve yeşil gövde üstte hızla yüzer, alt yüzey hafif sarıdır. , Diğer tarafı çubuklarla kızartın.
13. Her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın, ardından tavayı çıkarın, yağ kontrolünü çıkarın ve bir tabağa koyun.
Yukarıdakiler, yağlı kekin Yeni Yıl versiyonunu arkadaşlarınızla paylaşmak, basit ve anlaşılır, sadece ona bakın ve ailenizin tatmasını sağlamaktır. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
Birkaç kelime daha söyle:
1. Una tatlı patates ve yumurta ilave edilir ve erişte yapılırken çok yumuşak olmaması için su uygun şekilde ilave edilmelidir.
2. Kuru cildi önlemek için kıvrılmış yeşil gövdeyi plastik bir örtü ile örtün.
3. Yağda yağda kızartılmış kekin yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, üzerine şeker ve tatlı patates ilave edilerek kolay kızartılır.
