Yavaş ve yorgun elle doğramak mı? Kasap patronu size bir makineden daha hızlı bir şekilde dakikalar içinde yapılabilecek 1 numara öğretir
Günlük hayatta herkes köfte, köfte, çörek gibi lezzetler yapacak, ister doğrudan et alsın, ister eve gidip et alıp doğrayınca bazı sorunlarla karşılaşacak. Bazıları zahmetten kurtarmaya ve kıymayı direk almaya çalışırlar.Bu büyük bir hata, sadece etin çiğnenmesini kaybetmekle kalmaz, beslenmeyi de bozar, kıyma makinesiyle karıştırılan et temiz değildir ve tadı kötüdür. Herkes evde hala en iyisini yapıyor, ama Eti elle doğramak yavaş ve yorucu, eti nasıl hızlı bir şekilde doğrayabilirim? , Küçük aşçı bugün size basit bir yöntem öğretiyor yaklaşık bir dakika içinde et dolgusu yapabilirsiniz, bu yorucu ve hızlı değildir.
ilk adım: Aldığınız eti temizleyin 45 derecelik açıyla bıçak kullanın ve tekrar dilimleyin Kesmemeyi unutmayın Kestikten sonra et parçaları birbirine uyacak ve bütün parça kalacak şekilde eti kazıyın.
İkinci adım : Et ters çevrildiğinde hala 45 derecedir ve daha önce olduğu gibi kesmeden tekrar keser, kestikten sonra, et bıçakla hala bütün bir parça olur.
üçüncü adım: Eti tekrar ters çevirin, şimdi bıçak 90 dereceye geldi ve tekrar yatay yönde kesin, tekrar kesmeyin, kestikten sonra böyle kazıyın.
dördüncü adım: Eti tekrar çevirin ve 90 derece daha kesin. Bu adımı kestikten sonra etin temelde kırıldığını göreceksiniz.
beşinci adım : Tüm kesimler yapıldıktan sonra eti bu şekilde çevirin, ardından dilediğiniz gibi bıçakla doğrayın, etin zaten doğranmış ve çok ince olduğunu göreceksiniz.
Bıçak becerikli ise temelde 2 dakikada yapılabilir.Bu kıyma dolgusu yöntemi basit ve pratiktir ve doldurma süresini büyük ölçüde kısaltabilir.En önemlisi dolgunun temiz ve hijyenik olması ve dakikalar içinde yapılabilmesidir. , Makineden daha hızlı.
Domuz eti seçmek için birkaç ipucu paylaşmama izin verin, kesinlikle pratik ...
Yemek masamızda domuz etinden yapılan sert yemeklerin vazgeçilmezidir. Domuz etinin tazeliği yemeklerin tadını, beslenmesini ve sağlığını belirler.
1: Yüzey parlak değilse satın almayın Taze domuz eti açık kırmızı veya açık pembe, yağlı kısım parlak beyaz, bayat domuz eti gri veya koyu kırmızı ve deri yağı açık yeşildir.
2: Dokunulduğunda yapışkan hissedenleri satın almayın , Taze domuz eti görünüşte hafif kuru veya nemli olmalıdır ve kesik yüzeyi biraz nemli, dokunulduğunda yağlı olacaktır, ancak yapışkan olmayacaktır. Aksine, dokunuşa yapışkandır, domuz etinin bozulmasının bir işaretidir.
3: Yağ tabakası çok ince ise satın almayın Sıradan domuz etinin yağ yağı daha kalın, melez domuz etinin yağ yağı ise daha incedir.Bu tür etler için dikkatli satın almalısınız.
4: Esnek olmayan satın almayın Taze domuz eti dokusu sıkı ve esnektir ve parmaklarla bastırıldığında hemen iyileşir. Saklama süresi çok uzun olursa kas lifleri yok olur ve yüzey elastikiyetini kaybeder. Domuz etine su enjekte edilirse, elastikiyet de zayıflar.
5: Kokuyu almayın Taze et hafif bir et kokusu kokar ve çürük etin hem yüzeyinde hem de içinde kötü bir koku olur. Herkes bilir.
6: Saç kökleri kırmızı ise satın almayın Domuz eti alırken rengini gözlemlemek için domuz kılını çekebilirsiniz.Kırmızıysa hastalıklı bir domuz eti demektir.İyi domuz etinin kıl kökleri beyaz olmalıdır.
Sağlıklı et nasıl yenir:
1: Sakatat, sakatat olarak da adlandırılır.Çok kolesterol içerir.Kalın ve ince bağırsağı tercih edebilirsiniz, ancak piyasadakiler kimyasallarla işlenmiştir, bu yüzden az yemeniz veya yememeniz en iyisidir.
2: Et yerken, bonfile veya kuyruk ucu seçmek en iyisidir, çünkü yağsız et daha fazla hayvansal protein ve daha az doymuş yağ içerir ve bu sağlık için iyidir.
3: Et ve sebzelerle, domuz eti yaparken yağlılığı giderebilen ve vücut yağ metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olan taze sebzeler eklenebilir.
Bugünün Yemek Makalesi " Yavaş ve yorgun elle doğramak mı? Kasap patronu size bir makineden daha hızlı bir şekilde dakikalar içinde yapılabilecek bir numara öğretir "Burada paylaşın. Beğenirseniz, Beğen, takip et ve paylaş . Okuduğunuz için teşekkürler, sizi ağırladığınız için teşekkürler ...
