Rezene bildiğiniz kadar basit olmaktan uzaktır ve rezene dolması köftelerin özetleyebileceği şey değildir.

Bu, Kuzey Çin'deki hemen hemen her evin doldurma yapmak için kullandığı bir sebzedir ve Güney'de neredeyse görünmezdir. Ama ah size Avrupa'da kavrulmuş olarak yenildiğini ve Ortadoğu'da baharat olarak kullanıldığını söylüyorsa, ruh haliniz var mı?

Rezene nereden geliyor?

Bu mesele maratonun başlangıcından başlamalı, Maraton (Maraton) bir şehirdir, Suaygırı Savaşı'nın ana savaşlarının yapıldığı yerdir, ancak buranın rezene bitkileriyle büyümüş olduğunu bilmemelisiniz. .

Bu efsaneye dayalı değil, doğru.Maraton kelimesinin anlamını kontrol edebilirsiniz. Tabii ki insanlar köfte yemek için doldurma olarak rezene ve domuz etini birlikte kullanmıyorlar, beş baharatlı tozumuzun vazgeçilmezi kimyon olan rezene meyvesini baharat yahnisi olarak kullanıyorlar.

Rezene nasıl yenir?

Rezene rizomu

Farklı bölgelerde yetiştirildikten sonra, farklı içerik maddeleri veya bitkiler her zaman farklı şekilde oynayacaklar.Doldurmak için güvendiğimiz rezene sapları ve yaprakları Avrupa'da pek kullanılmamaktadır. Köksap yemeyi tercih ederler (çoğu bitki neredeyse Avrupa'da bulunmaktadır. Yenilebilir rizomları tercih edin).

Avrupalılar soğanlı rezene yetiştirdiler, ilk bakışta bunun bir soğan olduğunu düşünen bir şey. Hafif bir rezene tadı vardır ve et çok yağlıdır, kızarmış kuzu veya dana eti gibi etle kızartmak veya pişirmek için çok uygundur. Rezenenin kokusu, sığır eti ve koyun etinin balık kokusunu giderebilir ve koku, soğan kadar rahatsız edici değildir.

Soğandan çok daha yumuşak olan büyük karışık yemekler yapmak için bu tür soğanlı rezeneyi dilimlerseniz, ağızda kalan tat biraz tatlı olacaktır. .

Rezene meyvesi

Çin'de beş baharat tozunun varlığı neredeyse Hint körisine denktir. Beş baharat arasında kimyon rezene meyvesidir, beklenmedik mi?

"Materia Medica" Tao Hongjing'den alıntı yaptı, "Kokmuş eti kaynatın, biraz ekleyin, yani koku yok, kokulu sos sonunda kokacak, bu yüzden kokuya geri döneceği söyleniyor. "Bu tür bir tanımlama neredeyse büyülü ve kokan et kokusuna geri dönüyor. Elbette, balık kokusunu gidermenin kesinlikle söylenecek bir şey olmadığına inanıyorum.

Rezenenin baharat olarak kullanılması İpek Yolu'ndan sonraki bir hikaye ve baharatın Orta Doğu'da kullanımının daha uzun bir geçmişi var. Kimyonun baharat olarak kullanımı da Orta Doğu'dan geçmektedir.

Anlayın, Evde et pişirirseniz, birkaç başka baharatı dışarıda bırakıp biraz rezene koyabilirsiniz.Tadı yıldız anason (yıldız anason) veya tarçın kadar güçlü değildir, ancak koyun etini çıkarmaya ve kokuyu geri kazanmaya da hizmet edebilir. .

Rezene yaprakları

Yukarıdaki metni okuduktan sonra yanılıyor olmalısınız Rezenenin köklerini gördüm Piyasada satılan bazı rezenelerin kökleri vardır. Kökler nereden geliyor?

Doğru, yaprak yemede uzmanlaşmış bu rezene, yaprak yemek için özel olarak yetiştirilmiş bir çeşittir. Yaprak yemede uzmanlaşmıştır ve o kadar büyük soğanları kurutur ki, ne kadar çok yaprak olursa o kadar iyidir.

Her şeyden önce rezene yeme şeklini küçümsemeyin Rezene yaprağı çok düşük kaloriye sahiptir, 100 gramda sadece 31 kalori vardır. , İnce dostum, neden bu kadar düşük kalorili malzemeleri reddediyorsun? Rezene için de eşsiz Anisol, bağırsak peristalsisini teşvik etme ve karın ağrısını hafifletme etkisine sahiptir. Harika hissettiriyor mu?

Ma Dongmei, filmde Charlotte için bir kase rezene erişte yaptı.Eğer filmin komik bir parçası olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Bu beslenme şekli aslında oldukça normaldir. Yedin Rezene tempura ve rezene börek mi? Damak tadınıza daha fazla meydan okuyun .

Rezene Çiçek Rulosu

Rezene yemeye ilham verin

Rezene ile çırpılmış yumurta, Çırpılmış yumurta veya yeşil soğanlı çırpılmış yumurta sürmeye alışkınsanız, bunu deneyin ve farklı aromaları deneyimleyin.

Rezene domuz eti dolgusu, Köfte, buharda pişirilmiş çörekler, tencere çıkartmaları, her türlü yiyecek, Kuzey Çin'de doldurmak için gerekli malzemeler. Bir ısırık alın ve karışık et ve rezenenin kokusunun tadını çıkarın ve tam meyve suyunun tadını çıkarın, böylece tüm sıkıntıları unutabilirsiniz.

Rezene balığı Hiç toon balığı yediniz mi, rezene balığını deneyin, rezene meyilli ile kızarır, lezzeti ortaya çıkar

Soğuk rezene, Aslında soğuk rezene yemenin pek çok yolu var. Sıradan bir sebze gibi davranın. Asıl mesele rezenenin eşsiz aromasını kabul edebilmenizdir.Elbette çiğ rezenenin tadı herkes için kabul edilemez ama onu seven insanlar onu sever. ağız.

Rezene tohumu çayı, Bu, bir tür haşlanmış et suyu olduğu anlamına mı geliyor? Spesifik etki tekrarlanmayacak. Sadece bu içme yönteminin varlığını yaymak için.

Bu yazının sonu, rezenenin dünü ve bugünü burada.Umarım beğenirsin, beğen ve bana ilet.

Ben Xiaoxiu'nun özel mutfağı, yemek yapmayı seven küçük bir kızım.

Kurutulmuş etli pilav, güzel bir yemek, açgözlü ve keyifli, denemek ister misin

Pırasa ve yumurta dolgulu çörekler nasıl yapılır lezzetli, söyleyeyim

Favoriler, Haitang Red'deki tüccarın dirsekleri değil. Açgözlü olup olmadığınızı görün, kendiniz yapın

Longjiang domuz parmak eklemli pilav, lezzetli domuz parmak eklemi aslında bu şekilde yapıldı ve bilmediğiniz şeyleri açığa çıkardı

Bira içeriği listesinden bir biranın lezzetli olup olmadığına nasıl karar verilir, size söyleyeyim

Lotus kökü satın alırken, 9 delikli lotus kökü ile 11 delikli lotus kökü arasında büyük bir fark vardır.Daha önce yapılan lotus kökünün lezzetli olmamasına şaşmamalı

Hazır erişte sağlıklı ve lezzetli olması için nasıl pişirilebilir? Sana söyleyeyim

1990'larda gökyüzüne karşı duran bir yemek olan haşlanmış balık, Siçuan mutfağı hiç bu kadar yerleşik olmamıştı

Karıştırın veya güveç yapın, bu yöntemi izleyin, size her seferinde yumuşak ve yumuşak bir tat verecektir.

Toon çırpılmış yumurta, bu detaylara dikkat ettiniz mi? Çok önemli

İstiridye sosunun içindekiler listesinden gerçek istiridye sosu olup olmadığını nasıl anlarsınız, size öğreteyim

İyi yemek, türden malzemeler temeldir, dolguyu ısırmayan çörekler paraya ihtiyaç duymaz ve kimse yemiyor