Tembel ekmek tarifi, yemek çubukları karıştırın, zamandan ve emekten tasarruf edin, filmi yoğurmaya gerek yok, satmak zorunda kalmamayı öğrenin
Bugün sizlerle zaman kazandıran ve emek tasarrufu sağlayan bir çörek çekme yöntemini paylaşacağım.Noodle'ları yoğurmaya, çubuklarla karıştırmaya ve filmi yoğurmaya gerek yok.Bu şekilde yapılan ekmek hala fırçalanmış ve yumuşak. Süt çekme çubukları yumuşak, yumuşak ve çiğnenebilir. Tadı süper lezzetli. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Gerçekten çok lezzetli. Yemek yemeyi sevenler mutlaka denemeli!
Una su ilave etmeye gerek yoktur, saf süt kullanın.Sütün sıcaklığı 40 derece kontrol edilmelidir, çabuk erimesi için mayaya dökün.Gnocchi kalmayana kadar un karıştırılmalıdır.Gnocchi kalmayana kadar buzdolabında bekletiniz.Aynı yöntemi takip ediniz. Tost da yapabilirsiniz.Lütfen tarife ve ayrıntılı adımlara bakın.
Ayrıntılı üretim yöntemi
Malzemeler : 400 gr un, 2 yumurta, 250 ml süt, 4 gr maya tozu, 60 gr şeker, 20 gr mısır yağı.
Adım yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Un olarak yüksek glütenli un veya orta glütenli un kullanabilirsiniz.Noodle'ları bir kaseye koyun ve beyaz şeker ekleyin. Daha tatlı isterseniz daha fazla şeker koyabilir, maya tozu ekleyebilir ve ardından iki yumurta ile çırpabilirsiniz.
2. Ilık sütü mayanın üzerine dökün ve eritin ve bir un oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
3. Gnocchi içermeyen yapışkan bir hamur haline gelene kadar tek yönde karıştırmak için yemek çubukları kullanın. Karıştırırken, yemek çubukları direnç hisseder, karıştırılmış hamurun yüzeyine mısır yağı dökün ve streç filmle sarın Gece boyunca mayalanması için buzdolabına koyun.
4. Bu, gece boyunca soğutma altında fermente edilen hamurdur.İçi bal peteği şeklindedir, çok sayıda küçük kabarcık oluşturur ve hamurun içindeki gazın boşaltılması gerekir.
5. Yapışmayı önlemek için panele bir miktar yağ koyun, hamuru çıkarıp panele yerleştirin, hamuru yoğurarak gazı boşaltın ve yuvarlayın.
6. Hamuru 8 küçük parçaya bölün ve küçük hamurlar halinde düzenleyin Hamur daha yumuşaktır, bu nedenle mısır yağı eklerseniz ellerinizi sıkmaktan korkmanıza gerek kalmaz.
7. Küçük hamuru düzleştirin ve dikdörtgen bir hamur parçasını merdane ile açın, böylece açılmış kabuğun iyi bir sünekliğe sahip olması için, bu ekmek yapımına ve filmi yoğurmaya eşdeğerdir, böylece filmi yoğurma adımı atlanabilir ve ince hamur parçası bir uçta yuvarlanır. Yukarı kaldırın, desteklerken toplayın, uzun bir şerit halinde toplayın.
8. Haddelenmiş uzun çiğ hamuru bir fırın tepsisine koyun, boyutunu iki katına çıkarmak için plastik ambalajla sarın veya ikinci kez önceden ısıtılmış fırına koyun.
9. Bir yumurta sarısını çıkarın, bir kaseye koyun, birkaç damla su ekleyin ve bir fırça ile iyice karıştırın.
10. Hamurun kurumasını önlemek için yumurta sıvısını çiğ hamurun yüzeyine fırçalayın ve uygun miktarda susam serpin.
11. Fırına koyun ve 180 derecede 20 dakika pişirin Fırına küçük bir kase su koyabilirsiniz ki kızartılan ekmeğin fazla nem kaybetmemesi ve daha yumuşak olması için.
12. Fırçalanmış ızgara biftek hazırdır ve fırından çıkmış sıcaktır ve odada süt ve yumurta aroması yüzer.
Yukarıdaki çizim ve düzenleme yöntemini arkadaşlarla paylaşmak zamandan ve emekten tasarruf sağlamaktır.Yemekten hoşlananlar benimle yapabilir. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
