Yoğurdu una ekliyor ve çok lezzetli, kızım her seferinde onu yemek istiyor.
Birkaç gün önce süpermarketten alınan yoğurdun süresi dolmak üzere çünkü 40 günlük raf ömrü olan büyük bir markanın aksine yerel olarak üretiliyor, raf ömrü kısa, nispeten taze ve insan sağlığı için iyi. Aslında mideyi beslemek için düzenli yoğurt tüketimi de sindirime yardımcı olabilir.Yoğurtta bulunan laktik asit bakterileri özellikle mide için iyidir. Hayal gücünüzü kullanırsanız, yoğurt çok lezzetli yemekler yapabilir, özellikle de lezzetli.
Bugün sevgili arkadaşlarımla lezzetli bir turtayı paylaşacağım.Çok kolay ve yapması çok kolay.Buna bir bakın, adımlarımı izleyin ve% 100 başarılı olun. İhtiyaç duyulan malzemeler basittir ve en yaygın yoğurt kullanılabilir ve un ve hamur kızartma yoluyla besleyici ve lezzetli olan bir hamur haline getirilebilir. Yemek yemeyi sevenler mutlaka denemeli!
Ayrıntılı üretim yöntemi
Malzemeler: 500 gram un, 200 gram yoğurt, 30 gram şeker, 5 gram maya tozu, 80 mililitre ılık su, 1 gram yenilebilir alkali, biraz biber noodle, biraz tuz, orta miktarda yağ ve biraz susam.
Adım yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Yoğurdu bir kaseye koyun ve oda sıcaklığında süt yapmak için sıcak suda haşlayın, bu hızlıca fermente olur ve zamandan tasarruf sağlar; sonra unu kaseye koyun ve şeker ve maya tozu ekleyin.
2. Ilık yoğurdu unun içine dökün, unla karıştırarak hamur oluşturduktan sonra kalan kuru una ılık su ilave edin ve topak oluşturmak için karıştırın, bir seferde yeteri kadar su eklemeyin, yumuşaklığını ve sertliğini kontrol etmek için porsiyonlar halinde ekleyin.
3. Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve 40 dakika mayalayın Hamur iki katına kadar mayalandığında, parmaklarınızla küçültmeden bastırın.
4. Panele biraz yenilebilir sodalı erişteleri serpin, yoğurt fermantasyonu hamurun ekşi bir tada sahip olmasını sağlar, böylece ekşi nötralize edilir; hamuru çıkarın ve gazı tüketmek için hamuru yoğurmak için panele koyun ve alkali erişte ile eşit şekilde yoğurun. bir süre.
5. Hamuru yaklaşık 400 gram olmak üzere iki doza bölün ve ardından kesilmiş dozları yuvarlak hamur olarak düzenleyin.
6. Hamuru düzleştirin ve 6-7 mm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin.Yuvarlarken biraz un serpin, bu daha iyidir.
7. Bir tencerede biraz kızgın yağı kaynatın ve hamurun üzerine fırçalamadan önce soğumaya bırakın.Çok fazla yağ fırçalamayın yoksa dışarı akar.
8. Yağlı erişte üzerine biberli erişte ve tuz serpin, biraz daha az un serpiştirin ve daha çok katman yapın, bıçak kullanarak yarım daire şeklinde kesin ve kesilen köşeleri yuvarlayın.
9. Tek yönde koni şeklinde yuvarlayın ve yuvarlanan hamur parçasını yağın dışarı sızmaması için yoğurun.
10. Büyük açıklık aşağı bakacak şekilde, keskin koni yukarı bakacak şekilde avucunuzun içiyle sıkın.
11. 1 cm kalınlığında yuvarlak bir kekin içine açın, üstüne biraz su serpin, üzerine susam serpin, susam tohumlarının dökülmemesi için ellerinizle hafifçe bastırın.
12. Tavaya az miktarda yağ sürün, en düşük ateşte açın ve tavayı hafifçe ısıtın, kek hamurunu tavaya koyun.
13. Pastanın üzerine biraz pişmiş yağ dökün ve eşit şekilde fırçalayın.Pişirildiğinde kekin nemini hapsedebilir, kek yenildiğinde fazla kurumaz.Kapağını kapatın ve 2 dakika pişirin.
14. Pastanın altı hafif sarıdır, bir spatula ile ters çevirin ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin.
15. Açık sarıya bakın ve ters çevirmeye devam edin Kekin kalınlığı pişirilmelidir Kekin kenarına spatula ile bastırın, kek çabuk toparlanırsa pişecektir.
16. Böylelikle kek pişirilir, tamburu çok yüksektir ve çok güzel kokar.Bıçak ile yelpaze şeklinde kesilerek yemek daha uygundur.
Yukarıdakiler, yoğurtlu erişte yapmanın tarifini arkadaşlarla paylaşmaktır.Zevklidir ve oburluğu giderir.Yedikten sonra mideyi besler ve ayrıca güzellik sağlar.Güzelliği seviyorsanız deneyebilirsiniz de, yemeyi sevenler benimle yapabilir. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
Birkaç kelime daha söyle:
1. Yoğurt ve erişte un miktarına göre artar veya azalır, çok fazla yoğurt buğdayın lezzetini tatmaz.
2. Kek erişteleri orta derecede serttir, çiğnenmesi çok zordur.
3. Pişirme sırasında minimum ısıyı açtığınızdan emin olun, kek kalın ve yanması kolaydır ve kek pişmez.
